के स्टेभिया सुरक्षित छ? मधुमेह, गर्भावस्था, बच्चाहरू, र अधिक

सन्तुष्ट

• स्टिभिया भनेको के हो?
• स्टेभियाको फार्महरू
• Stevia सुरक्षा र dosing
• केहि जनसंख्या मा Stevia सुरक्षा
• मधुमेह
• गर्भावस्था
• बच्चाहरु
• स्टेभिया को साइड इफेक्ट
• तल रेखा

स्टीभिया प्राय: सुरक्षित र स्वस्थ चिनी विकल्पको रूपमा व्यवहार गरिन्छ जसले परिष्कृत चिनीमा नकरात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरू बिना खाद्य पदार्थहरूलाई मीठो बनाउन सक्दछ।

यो धेरै प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरूसँग पनि सम्बन्धित छ, जस्तै कम क्यालोरी सेवन, रगतमा चिनीको मात्रा, र गुहाको जोखिम (,,)।

यद्यपि स्टिभियाको सुरक्षा वरपर केही चिन्ताहरू अवस्थित छन् - विशेष गरी केही व्यक्तिहरूका लागि जो यसको प्रभावहरूप्रति बढी संवेदनशील हुन सक्दछन्।

यस लेखले तपाईले यसको प्रयोग गर्नु पर्छ कि हुँदैन भनेर निर्धारित गर्न सहयोग पुर्‍याउन स्टेभियाको सुरक्षा जाँच गर्दछ।

स्टिभिया भनेको के हो?

स्टीभिया एक प्राकृतिक मिठाई हो जुन स्टीभिया प्लान्टको पातबाट निकालिएको थियो (स्टीविया रबउडियाना).

किनकि यसमा शून्य क्यालोरी छ तर टेबल चिनीभन्दा २०० गुणा मीठा छ, यो धेरै व्यक्तिहरूको लागि लोकप्रिय विकल्प हो जुन वजन कम गर्न र चिनी सेवन घटाउन खोज्दछ ()।

यो स्वीटनर धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छ, निम्न रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोल स्तर (,) सहित।

जे होस्, वाणिज्यिक स्टेभिया उत्पादनहरू गुणवत्तामा फरक हुन्छन्।

वास्तवमा, बजारमा धेरै प्रजातिहरू अत्यधिक परिष्कृत हुन्छन् र अन्य स्वीटनरहरूसँग मिल्दछन् - जस्तै एरिथ्रिटोल, डेक्सट्रोज, र माल्टोडेक्सट्रिन - जसले यसले सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरू परिवर्तन गर्न सक्दछ।

यस बीच, कम संसाधित फारामहरूमा सुरक्षा अनुसंधानको अभाव हुन सक्छ।

स्टेभियाको फार्महरू

स्टेभिया विभिन्न प्रकारहरूमा उपलब्ध छन्, प्रत्येक यसको प्रकृया विधि र अवयवहरूमा फरक छन्।

उदाहरण को लागी, धेरै लोकप्रिय उत्पादनहरू - जस्तै कच्चा र Truvia मा Stevia - वास्तवमा स्टीविया मिश्रण हो, जो Stevia को सबैभन्दा भारी प्रसंस्कृत रूप हो।

तिनीहरू रेबिडिओसाइड ए (रेब ए) को प्रयोग गरेर बनेका छन् - परिष्कृत स्टीभिया एक्स्ट्र्याक्टको एक प्रकार, अन्य स्वीटनरहरू जस्तै माल्टोडेक्स्ट्रिन र एरिथ्रिटोल ()।

प्रशोधनको क्रममा पातहरू पानीमा भिजाईन्छ र रेब एलाई अलग गर्न मद्यको साथ फिल्टरको माध्यमबाट जान्छ। पछि, अर्क सुकाइन्छ, क्रिस्टलीकृत हुन्छ र अन्य मिठाई र फिलरहरूसँग मिल्दछ।

केवल रेब A बाट बनेको शुद्ध निकासीहरू तरल पदार्थ र पाउडर दुबैको रूपमा उपलब्ध छन्।

स्टीभिया मिश्रणहरूको तुलनामा, शुद्ध अर्कहरूले एउटै प्रशोधन विधिहरू पार गर्दछन् - तर अन्य स्वीटनरहरू वा चिनी अल्कोहलहरूसँग मिल्दैन।

यस बीच, हरियो पात स्टेभिया कम से कम संसाधित फारम हो। यो सम्पूर्ण स्टीभिया पातबाट बनेको छ जुन सुकेको र जमिनमा छ।

यद्यपि हरियो पात उत्पादन सामान्यतया शुद्ध शुद्ध रूप मानिन्छ, यो शुद्ध अर्क र रेब ए को रूप मा राम्रोसँग अध्ययन गरिएको छैन। त्यस्तै रूपमा, अनुसन्धानले यसको सुरक्षाको अभाव रहेको छ।

स्टीभिया एक शून्य क्यालोरी मिठाई हो। वाणिज्य प्रजातिहरू प्राय अत्यधिक प्रशोधन गरिन्छ र अन्य स्वीटनरहरूसँग मिसिन्छन्।

Stevia सुरक्षा र dosing

स्टीभियोल ग्लाइकोसाइडहरू, जुन रेब ए जस्ता स्टीभियाका परिष्कृत एक्स्ट्रक्टहरू हुन्, खाद्य र औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा सुरक्षितको रूपमा चिनिन्छन्, जसको अर्थ तिनीहरू खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र संयुक्त राज्य अमेरिकामा मार्केटिंग गर्न सकिन्छ।

अर्कोतर्फ, सम्पूर्ण पातका प्रजातिहरू र कच्चा स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्सटहरू हाल अनुसन्धानको अभावका कारण खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि एफडीएद्वारा अनुमोदन गरिएको छैन।

एफडीए जस्ता नियामक एजेन्सीहरू, खाद्य विषयक वैज्ञानिक समिति (एससीएफ), र युरोपियन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ले स्टिभियोल ग्लाइकोसाइड्सको स्वीकार्य दैनिक सेवन १.8 मिलीग्राम प्रति शरीरको तौल प्रति पाउन्ड (mg मिलीग्राम प्रति किलोग्राम) परिभाषित गर्दछ। ।

केहि जनसंख्या मा Stevia सुरक्षा

यद्यपि धेरै स्टीभिया उत्पादनहरू सामान्यतया सुरक्षितको रूपमा परिचित हुन्छन्, केही अनुसन्धानहरूले संकेत गर्दछ कि यो शून्य क्यालोरी मिठाईले निश्चित व्यक्तिहरूलाई फरक फरक पार्न सक्दछ।

स्वास्थ्य अवस्था वा उमेरका कारण, विभिन्न समूहहरू विशेष गरी उनीहरूको सेवनको लागि सावधान हुन चाहन्छन्।

मधुमेह

तपाईलाई स्टेभिया उपयोगी हुन सक्छ यदि तपाईलाई मधुमेह छ भने - तर कुन प्रकारको छनौट गर्न होसियार हुनुहोस्।

केही अनुसन्धानहरूले संकेत गरे कि स्टेभिया एक सुरक्षित र प्रभावी तरीका हुन सक्छ टाइप २ मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा रगतमा चिनीको मात्रा प्रबन्ध गर्न मद्दत गर्ने।

वास्तवमा, यस अवस्थाको साथ १२ व्यक्तिको एउटा सानो अध्ययनले देखायो कि खानाको साथमा यस मिठाईको सेवन गर्दा रगतमा चिनीको मात्रामा कम्ती समस्या हुन्छ जुन कर्नल स्टार्चको बराबर मात्रामा दिइएको कन्ट्रोल समूहको तुलनामा हुन्छ।

त्यस्तै, मधुमेह भएको मुसाको बारेमा-हप्ताको अध्ययनले देखाए कि स्टेभियाले रक्त शर्करा र हिमोग्लोबिन ए १ सीको स्तर घटाएको छ - दीर्घकालीन रगतमा चिनी नियन्त्रणको एक मार्कर - चूहोंले नियन्त्रण आहार () लाई खुवाएको तुलनामा%% भन्दा बढी।

यो कुरा मनमा राख्नुहोस् कि केहि स्टीभिया ब्लेन्डहरूमा अन्य प्रकारका मिठाईहरू हुन्छन् - डेक्सट्रोज र माल्टोडेक्सट्रिन सहित - जसले रगतमा चिनीको स्तर (११,) लाई बढाउन सक्छ।

यी उत्पादनहरूको मोडरेटमा प्रयोग गर्दा वा शुद्ध स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्टको लागि छनौट गर्दा रगतमा चिनीको मात्रा कायम राख्न मद्दत गर्दछ यदि तपाईंलाई मधुमेह छ।

गर्भावस्था

गर्भावस्थामा स्टेभियाको सुरक्षामा सीमित प्रमाणहरू छन्।

यद्यपि पशु अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि यो स्वीटनर - रेब ए जस्तो स्टीभियोल ग्लाइकोसाइडको रूपमा - मध्यमतामा प्रयोग गर्दा प्रजनन क्षमता वा गर्भावस्थाको नतिजामा नकरात्मक असर पार्दैन।

थप रूपमा, विभिन्न नियामक एजेन्सीहरू वयस्कहरूको लागि स्टेभियोल ग्लाइकोसाइडहरू सुरक्षित मान्दछन्, गर्भावस्थाको समयमा ()।

अझै, सम्पूर्ण-पात स्टिभिया र कच्चा अर्कहरूमा अनुसन्धान सीमित छ।

त्यसकारण, गर्भावस्थामा, FDA- अनुमोदित उत्पादनहरूमा रहनु उत्तम हो जुन स्टिभियोल ग्लाइकोसाइडहरू राख्छ सम्पूर्ण पात वा कच्चा उत्पादनहरूको सट्टा।

बच्चाहरु

स्टीभियाले चिनीको खपतलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ, जो विशेष गरी बच्चाहरूको लागि लाभदायक हुन सक्छ।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) का अनुसार, थप चिनीको अधिक सेवनले बच्चाहरूलाई ट्राइग्लिसराइड र कोलेस्ट्रोलको स्तर परिवर्तन गरेर र वजन बढाउन योगदान पुर्‍याएर हृदय रोगको जोखिम बढाउन सक्छ।

स्टीभियाको लागि थप गरिएको चिनीलाई स्व्यापिंगले यी जोखिमहरूलाई सम्भावित रूपमा कम गर्न सक्छ।

रेडियो A जस्ता स्टीभियोल ग्लाइकोसाइडहरू एफडीएद्वारा अनुमोदन गरिएको छ। जहाँसम्म, यो विशेष गरी बच्चाहरू () मा सेवन निगरानी गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

यो किनभने बच्चाहरूको लागि स्टीभियाको लागि स्वीकार्य दैनिक सीमा पुग्न धेरै सजिलो छ, जुन वयस्क र बच्चाहरू दुवैका लागि शरीरको तौल (१ किलोग्राम प्रति किलोग्राम) प्रति पाउन्ड १.8 मिग्रि छ।

तपाईंको बच्चाको स्टीभिया र अन्य स्वीटनरहरू, जस्तै चिनीको खानाहरू सीमित गर्नाले प्रतिकूल साइड इफेक्टहरू रोक्न र समग्र स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न सक्छ।

रेडियो A जस्ता स्टीभियोल ग्लाइकोसाइडहरू एफडीएद्वारा अनुमोदित हुन्छन् - जबकि सम्पूर्ण पात र कच्चा अर्का छैनन्। स्टीभियाले केहि समूहहरू बिभिन्न रूपमा प्रभाव पार्न सक्छ, जसमा बच्चाहरू, गर्भवती महिलाहरू, र मधुमेह भएका व्यक्तिहरू समावेश छन्।

स्टेभिया को साइड इफेक्ट

यद्यपि सामान्यतया सुरक्षितको रूपमा पहिचान गरिएको छ, स्टीभियाले केही व्यक्तिहरूमा प्रतिकूल प्रभाव पार्न सक्छ।

उदाहरणको लागि, एउटा समीक्षाले उल्लेख गर्यो कि स्टीभिया जस्ता शून्य क्यालोरी मिठाईहरूले लाभदायक आंत ब्याक्टेरियाहरूको सांद्रतामा हस्तक्षेप गर्न सक्दछन् जसले रोगको रोकथाम, पाचन र प्रतिरक्षा (,,) मा केन्द्रीय भूमिका खेल्छन्।

Study 3 people व्यक्तिको अर्को अध्ययनले पत्ता लगायो कि पेटको ब्याक्टेरियामा भएको परिवर्तनले शरीरको तौल, ट्राइग्लिसराइड्स र एचडीएल (राम्रो) कोलेस्ट्रोलको स्तरमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ - हृदय रोगको लागि जोखिम कारक ()।

केहि अनुसन्धानले सुझाव पनि दिन्छ कि स्टेभिया र अन्य शून्य क्यालोरी मिठाईहरूले दिनभरि तपाईंलाई बढी क्यालोरीको उपभोग गर्न निम्त्याउँदछ।

उदाहरणको लागि, men० जना पुरुषहरूमा गरिएको एक अध्ययनले स्टिभिया-मीठा पेय पिउँदा सहभागीहरूले दिनको पछि चिनी-मीठा पेय () लाई पिउनको लागि बढी खाना खाने बानी देखायो।

अझ के, सात अध्ययनहरूको समीक्षाले पत्ता लगायो कि स्टीभिया जस्तो शून्य क्यालोरी मिठासको नियमित खपतले शरीरको वजन र कमरको परिधि बढाउँदै जान सक्छ।

थप रूपमा, स्टीभियाको साथ केहि उत्पादहरूले चिनी अल्कोहलहरू जस्तै सोरबिटोल र जाइलिटोललाई बन्देज लगाउन सक्दछन्, जुन कहिलेकाँही संवेदनशील व्यक्तिको पाचन समस्यासँग सम्बन्धित मिठाई हुन्।

स्टेभियाले रक्तचाप र रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सक्छ, यी सर्तहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिने औषधीहरूमा सम्भावित हस्तक्षेप।

उत्तम नतीजाहरूको लागि, तपाईंको इन्टेक्शनलाई मध्यम गर्नुहोस् र खपत कम गर्ने विचार गर्नुहोस् यदि तपाईं कुनै नकारात्मक साइड इफेक्टको अनुभव गर्नुहुन्छ भने।

स्टेभियाले तपाईको स्वस्थ पेट जीवाणुहरूको स्तरमा बाधा पुर्‍याउन सक्छ। काउन्टरन्टिभेटिभली रूपमा, केही प्रमाणहरूले सुझाव दिन्छ कि यसले खानाको मात्रा बढाउन सक्छ र समयको साथ शरीरको वजन बढाउन योगदान पुर्‍याउँछ।

तल रेखा

स्टीभिया एक प्राकृतिक स्वीटनर हो जसमा रगतमा चिनीको मात्रा कम हुन्छ।

जबकि परिष्कृत निकासीहरू सुरक्षित मानिन्छ, सम्पूर्ण पात र कच्चा उत्पादनहरूमा अनुसन्धानको अभाव छ।

जब मध्यममा प्रयोग गरिन्छ, स्टीभिया केही साइड इफेक्टसँग सम्बन्धित छ र परिष्कृत चिनीको लागि ठूलो विकल्प हुन सक्छ।

दिमागमा राख्नुहोस् कि यस स्वीटनरको बारेमा अधिक अनुसन्धान आवश्यक छ।