Kumquats केको लागि राम्रो हो र तपाइँ तिनीहरूलाई कसरी खान गर्नुहुन्छ?

सन्तुष्ट

• सानो फलमा ठूलो पौष्टिक पंच
• एन्टिऑक्सिडन्ट र अन्य प्लान्ट यौगिकहरूमा उच्च
• स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रकार्य समर्थन गर्दछ
• मोटाई मोटाई र सम्बन्धित विकारहरूमा मद्दत गर्न सक्छ
• Kumquats कसरी खाने
• Kumquats खरीद र प्रयोगको लागि सुझावहरू
• तल लाइन

एउटा कुमक्वाट अ a्गुर भन्दा ठूलो हुँदैन, यद्यपि यो काट्ने आकारको फलले तपाईंको मुख मीठो-तीखो सिट्रस स्वादको ठूलो फुटाईले भर्दछ।

चिनियाँमा, कुमकुटको अर्थ "सुनौलो सुन्तला" छ।

तिनीहरू मूल रूपमा चीनमा हुर्केका थिए। अब तिनीहरू संयुक्त राज्य अमेरिकाको न्यानो क्षेत्रहरू, जस्तै फ्लोरिडा र क्यालिफोर्निया सहित धेरै अन्य देशहरूमा पनि हुर्किएका छन्।

अन्य सिट्रस फलहरूको विपरित, कुम्काटको बोक्रा मीठो र खाद्य हुन्छ, जबकि रसदार मासु तीखा हुन्छ।

यस लेखले कुमक्वाटको पोषण र स्वास्थ्य लाभहरू, साथै तिनीहरूलाई खानका लागि सल्लाहहरू पनि समावेश गर्दछ।

सानो फलमा ठूलो पौष्टिक पंच

Kumquats विशेष गरी तिनीहरूको भिटामिन सी र फाइबरको समृद्ध आपूर्तिको लागि उल्लेखनीय छ। वास्तवमा, तपाईं अन्य सेवाहरूमा अन्य ताजा फलफूलहरू भन्दा बढि फाइबर पाउनुहुन्छ।

१००- ग्राम सेवारत (करीव whole सम्पूर्ण कुम्क्वाट) समावेश गर्दछ (२):

• क्यालोरिज: 71
• कार्ब्स: १ grams ग्राम
• प्रोटिन: २ ग्राम
• मोटो: १ ग्राम
• फाइबर: .5.। ग्राम
• भिटामिन ए: RDI को%%
• भिटामिन सी: RDI को the 73%
• क्यालसियम: RDI को%%
• मैंगनीज: RDI को%%

Kumquats ले धेरै बी भिटामिन, भिटामिन ई, फलाम, म्याग्नीशियम, पोटेशियम, तामा र जिंकको सानो मात्रा पनि आपूर्ति गर्दछ।

खाद्य बीउ र कुम्क्वाटको बोक्राले ओमेगा-फ्याटको सानो मात्रा प्रदान गर्दछ ()।

अन्य ताजा फलहरु जस्तै, kumquats धेरै हाइड्रेटिंग हो। तिनीहरूको वजनको %०% पानी (२) बाट हो।

कुम्क्वाटको उच्च पानी र फाइबर सामग्रीले तिनीहरूलाई भर्ने खाना बनाउँदछ, तैपनि तिनीहरू क्यालोरीमा कम छन्। यसले उनीहरूलाई उत्तम खाजा बनाउँदछ जब तपाईं आफ्नो वजन हेरिरहनु भएको छ।

Kumquats भिटामिन सी को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। तिनीहरू फाइबर र पानी मा पनि धनी छन्, तिनीहरूलाई एक वजन घटाने अनुकूल खाना बनाउने।

एन्टिऑक्सिडन्ट र अन्य प्लान्ट यौगिकहरूमा उच्च

कुमक्वाट फ्लाभोनोइड्स, फाइटोस्टेरोल्स र आवश्यक तेल सहित वनस्पति यौगिकहरूमा समृद्ध छन्।

कुमकोटको खाने बोक्राको बन्सी (पल्प) भन्दा त्यहाँ फ्लाभोनोइड्स अधिक मात्रामा हुन्छन्।

केहि फलको फ्लाभोनोइड्समा एन्टिऑक्सिडन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन्छन्। यसले हृदय रोग र क्यान्सरबाट बचाउन मद्दत गर्दछ (,,)।

कुम्क्वाटमा रहेको फाईटोस्टेरॉलमा कोलेस्ट्रोल जस्ता रासायनिक संरचना हुन्छ, यसको मतलब यसले तपाईंको शरीरमा कोलेस्ट्रोलको अवशोषण रोक्न मद्दत गर्दछ। यसले तपाईको रगत कोलेस्ट्रॉल () लाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।

Kumquats मा आवश्यक तेल तपाइँको हात र हावा मा एक गन्ध छोड। सब भन्दा प्रमुख एक लिमोनेन हो, जसमा तपाईंको शरीरमा एन्टीआक्सीडन्ट कार्यहरू (,) हुन्छन्।

जब सम्पूर्ण खानामा उपभोग गरिन्छ, जस्तै कुम्क्वाट, विभिन्न फ्ल्याभोनोइड्स, फाइटोस्टेरोलहरू र आवश्यक तेलहरू अन्तर्क्रियामा सोच्दछन् र synergistic लाभकारी प्रभावहरू () गर्छन्।

किनभने कुमकाटको बोक्रा खान योग्य छ, तपाईं प्लान्ट यौगिकहरूको धनी भण्डारहरूमा ट्याप गर्न सक्नुहुनेछ। यीसँग एन्टीआक्सीडन्ट, विरोधी भड़काउने र कोलेस्ट्रोल कम गर्ने गुणहरू छन्।

स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रकार्य समर्थन गर्दछ

केही एशियाली देशहरूमा लोक औषधिहरूमा, कुम्क्वाटलाई जुकाम, खोकी र श्वासप्रश्वासको पथ (,,) को अन्य जलनको उपचार गर्न प्रयोग गरिएको छ।

आधुनिक विज्ञानले देखाउँदछ कि त्यहाँ कुम्क्वाटमा केही यौगिकहरू छन् जुन तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्दछ।

कुम्क्वाट प्रतिरोधात्मक सहायक भिटामिन सी को एक उच्च स्रोत हो। थप रूपमा, कुम्क्वाटमा केही बोट संयन्त्रले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई (,) बढाउन पनि मद्दत गर्दछ।

पशु र टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि कुम्क्वाट प्लान्ट कम्पाउन्डले प्राकृतिक किलर कोशिका () भनिने प्रतिरक्षा कोषहरू सक्रिय पार्न मद्दत गर्दछ।

प्राकृतिक हत्यारा कोषहरूले संक्रमणबाट तपाईलाई बचाउँन मद्दत गर्दछ। तिनीहरू ट्युमर सेलहरू () नष्ट गर्न पनि देखाइएको छ।

कुम्क्वाटमा रहेको एउटा कम्पाउन्ड जसले प्राकृतिक किलर कोशिकाहरूलाई उत्तेजित गर्न मद्दत गर्दछ एक बीरो-क्रिप्टोक्सनथिन () भनिने एक क्यारोटीनोइड हो।

सात ठूला अवलोकन अध्ययनहरूको एउटा पूल गरिएको विश्लेषणले पत्ता लगायो कि बीटा-क्रिप्टोक्सनथिनको अत्यधिक सेवन गर्ने मानिसहरूमा फोक्सोको क्यान्सरको खतरा २ 24% कम हुन्छ। जे होस्, अनुसन्धान कारण र प्रभाव () प्रमाणित गर्न सक्षम भएन।

कुम्क्वाटमा भिटामिन सी र प्लान्ट यौगिकहरूले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई स infections्क्रमणको लागि लड्न मद्दत गर्दछ र केही क्यान्सरको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

मोटाई मोटाई र सम्बन्धित विकारहरूमा मद्दत गर्न सक्छ

कुम्क्वाटमा प्लान्ट यौगिकहरूले मोटापा र त्यससँग सम्बन्धित रोगहरू विरुद्ध लड्न मद्दत गर्दछ, जस्तै हृदय रोग र टाइप २ मधुमेह।

वैज्ञानिकहरूले यसलाई चूहोंमा परीक्षण गर्दै छन् कुम्वाट पिलकाको अर्क प्रयोग गर्दै। यो निकासी विशेष गरी फ्लाभोनोइड नियोक्रियोसिटिन र पोन्सिरीन () मा समृद्ध छ।

प्रारम्भिक अध्ययनमा, सामान्य तौल चूहोंले आठ हप्तासम्म उच्च-फ्याटयुक्त खाना चूहोंले चूहोंलाई भन्दा बढी वजन प्राप्त गर्‍यो जुन उच्च फ्याट डाईट प्लस कुम्क्वाट एक्स्ट्र्याक्ट वा कम फ्याट कन्ट्रोल डाइट दिइन्छ। सबै समूहहरूले उही मात्रामा क्यालोरीको सेवन गर्थे ()।

थप विश्लेषणले देखायो कि कुमक्वाट एक्स्ट्र्याक्टले फ्याट सेल आकारको बृद्धिलाई कम गर्न मद्दत गर्‍यो। अघिल्लो अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि flavonoid poncirin ले यो फ्याट सेल रेगुलेसन () मा भूमिका खेल्न सक्छ।

एउटै अध्ययनको दुई भागमा, मोटो उँभोले चूहोंले दुई हप्तासम्म उच्च-फ्याटयुक्त पोषण दियो, शरीरको वजनमा १२% वृद्धि भयो। तर, मोटो माउसले उच्च-फ्याट डाईड थप्यो र कुम्क्वाट एक्स्ट्र्याक्टले उनीहरूको वजन कायम राख्यो। दुबै समूहहरूले उही मात्रामा क्यालोरीको सेवन गर्थे ()।

अध्ययनको दुबै भागहरूमा, कुमक्वाट एक्स्ट्र्याक्टले उप्रान्त रक्त शर्करा, कुल कोलेस्ट्रोल, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइडहरूलाई कम गर्न मद्दत पुर्‍यायो।

अधिक अनुसन्धान आवश्यक छ, व्यक्तिमा अनुसन्धान सहित। जेसुकै होस्, कुम्क्वाटहरू बोक्राको बोक्रा र सबै खान सकिन्छ, तपाईं सजिलैसँग ट्याप गर्न सक्नुहुन्छ जुन उनीहरूले लिन सक्ने फाइदाहरूमा।

प्रारम्भिक अनुसन्धानले कुम्क्वाट पिलमा प्लान्ट कम्पाउन्डले वजनलाई रोक्न र स्वस्थ रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउन मद्दत पुर्‍याउँछ।

Kumquats कसरी खाने

कुम्क्वाटहरू उत्तम रूपमा खाइन्छन् - अनपिल। तिनीहरूको मीठो स्वाद वास्तवमा छीलबाट आउँछ, जबकि तिनीहरूको रस तीखा हुन्छ।

केवल सतर्कता भनेको यो हो कि यदि तपाईलाई सामान्य सिट्रस फलहरूको बोक्रामा एलर्जी छ भने तपाईले कुम्क्वाट्स पास गर्न आवश्यक पर्दछ।

यदि टार्ट रस तपाईंलाई बन्द गर्‍यो भने, तपाईंले फल खानु अघि त्यसलाई पिच्न सक्नुहुन्छ। फलको एक छेउमा मात्र काट्नुहोस् वा काट्नुहोस् र निचोनुहोस्।

जहाँसम्म, धेरै व्यक्तिहरूले पूरै फलहरू तपाईंको मुखमा भाँप्दै सल्लाह दिन्छन्, जसले मीठो र तीखो स्वादहरू मिलाउँदछ।

यसले खानेकुरा भन्दा पहिले आफ्ना औंलाहरू बीच बिस्तारै फल रोल गर्न मद्दत गर्दछ। यसले पिलमा आवश्यक तेलहरू रिलीज गर्न मद्दत गर्दछ र मीठो छीलो र तीखो मासुको स्वादहरू मिलाउँदछ।

थप रूपमा, कुम्क्वाट्स राम्ररी चर्नुहोस्। अब तपाईं तिनीहरूलाई चबाने, मीठो स्वाद।

यदि फलहरू खानु भन्दा पहिले तपाईको बोक्रा नरम पार्न चाहानुहुन्छ भने तपाईले उमालेको पानीमा करिब २० सेकेन्ड सम्म डुबाउन सक्नुहुन्छ र त्यसपछि त्यसलाई चिसो पानीमा कुल्ला। यद्यपि यो आवश्यक छैन।

कुम्वाट बीउका लागि, तपाईं या त तिनीहरूलाई खान सक्नुहुनेछ (तीतो भए पनि), तिनीहरूलाई थुक्नुहोस् वा यदि तपाईंले फल काट्नु भयो भने तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्नुहोस्।

Kumquats एक fuss-free फल हो। केवल तिनीहरूलाई धुनुहोस् र तपाईंको मुखमा पूरै मिल्नुहोस मिठोको बोक्रा र टार्ट मांसको स्वादहरू मेल गर्न।

Kumquats खरीद र प्रयोगको लागि सुझावहरू

संयुक्त राज्य अमेरिकामा उब्जाइएको कुमक्वाटहरू नोभेम्बरदेखि जुन सम्म मौसममा हुन्छन्, तर उपलब्धता तपाईं बस्ने ठाउँमा निर्भर हुन सक्छ।

यदि तपाईं सीजनको अन्त्य सम्म तिनीहरूलाई खोज्न पर्खनुभयो भने, तपाईं याद गर्नुहुनेछ।

सुपरमार्केटहरू, गउरमेन्ट फूड स्टोरहरू र एशियाई किराना स्टोरहरूमा कुम्क्वाट जाँच गर्नुहोस्। यदि तपाईं फल फलाउने राज्यमा बस्नुहुन्छ भने, तपाईं तिनीहरूलाई किसान बजारमा पनि फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

संयुक्त राज्य अमेरिकामा बेचेको सबैभन्दा सामान्य प्रजाति नागामी हो, जुन गोलाकार आकार हुन्छ। मीवा प्रजाति पनि लोकप्रिय छ, र गोलो र अलि मीठो छ।

यदि तपाईं स्थानीय किराना स्टोरहरूमा कुम्क्वाटहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाईं तिनीहरूलाई अनलाइन पनि अर्डर गर्न सक्नुहुनेछ।

यदि तपाईं तिनीहरूलाई फेला पार्न र सहन गर्न सक्नुहुनेछ, जैविक कुमक्वाटको लागि अप्ट इन गर्नुहोस् किनकि तपाईं सामान्यत: खल खानुहुन्छ। यदि जैविक उपलब्ध छैन भने तिनीहरूलाई खानु अघि राम्रोसँग धुनुहोस् किनकि उनीहरूसँग कीटनाशक अवशेष () हुन सक्छ।

जब कुम्क्वाटहरू छनौट गर्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई भद्दा र फर्म भएको फेला पार्न कोमल स्किज दिनुहोस्। फलहरू छनौट गर्नुहोस् जुन सुन्तला रंगको छ, हरियो छैन (जसको मतलब तिनीहरू अप्रिय छन्)। नरम दाग वा डिस्कोलर्ड छालाको साथ कुनै पनि पास गर्नुहोस्।

एकचोटि तिनीहरूलाई घर फर्केपछि दुई हप्ता सम्म फलहरू फ्रिज गर्नुहोस्। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई तपाईंको काउन्टरटपमा भण्डारण गर्नुभयो भने, तिनीहरूले केही दिनहरू मात्र राख्नेछन्।

यदि तपाईंसँग कुम्क्वाट्स छ कि तपाईं खराब हुनुभन्दा पहिले खान सक्नुहुन्न भने, तिनीहरूलाई बाहिरबाट एउटा प्यूरी बनाउने विचार गर्नुहोस् र यसलाई तपाईंको फ्रीजरमा भण्डार गर्नुहोस्।

तिनीहरूलाई पूरै खानको अलावा, कुम्क्वाटको अन्य प्रयोगहरूमा समावेश छ:

• Chutney, marinades र मासु, कुखुरा वा माछा को लागि सॉस
• मुरब्बा, जाम र जेलिहरू
• सलादमा काटियो (फल वा पातहरू हरियो)
• स्यान्डविचमा काटियो
• स्टफिंगमा थपियो
• रोटीमा पकाइएको
• डेसर्टमा पकाइएको जस्तै केक, पाई वा कुकीहरू
• डेजर्ट toppings को लागी Puréed वा काटिएको
• क्यान्डिड
• गार्निश
• सानो मिठाई कप (जब आधा छोडिन्छ र स्कूप आउट हुन्छ)
• काटिएको र चिया को लागी उमालेको पानी मा steeped

यी विचारहरूको लागि व्यंजनहरू अनलाइन फेला पार्न सकिन्छ। तपाईं कुमेकेट जाम, जेली, सॉस र सुकेको कुम्क्वाट स्लाइसहरू पनि खरीद गर्न सक्नुहुन्छ।

Kumquats को लागी स्टोर नोभेम्बर देखि जुन को आसपास को लागी जाँच गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई हातबाट खानुहोस्, सलादमा काट्नुहोस् वा सस, जेली र बेक्ड सामानहरू बनाउन प्रयोग गर्नुहोस्।

तल लाइन

कुमक्वाटसँग केवल एक स्पन्की नामको भन्दा बढि प्रस्तावहरू छन्।

यी टोकाइ आकार ओर्बको बारेमा सब भन्दा अनौंठो चीज भनेको तपाई छिलको खानुहुन्छ जुन फलको मीठो अंश हो। यो तिनीहरूलाई सजिलो हडबड-र-जाने खाजा बनाउँछ।

किनकि तपाईं पिल खानुहुन्छ, तपाईं एन्टिआक्सिडन्ट्स र त्यहाँ फेला परेका अन्य बोट संयन्त्रहरूको धनी भण्डारहरूमा ट्याप गर्न सक्नुहुन्छ।

कुम्क्वाटमा भिटामिन सी र प्लान्ट यौगिकहरूले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई मद्दत गर्न सक्दछन्। यी मध्ये केहीले मोटोपना, मुटु रोग, टाइप २ मधुमेह र निश्चित क्यान्सरबाट बचाउन मद्दत पुर्‍याउँछ, यद्यपि थप मानव अनुसन्धान आवश्यक छ।

यदि तपाईंले अझैसम्म कुमक्वाटहरू प्रयोग गर्नुभएको छैन भने, तिनीहरूलाई खोज्नुहोस् नोभेम्बरको आसपास र अर्को धेरै महिनाहरूमा। तिनीहरू भर्खर तपाईको नयाँ मनपर्ने फलहरू मध्ये एक बन्न सक्छन्।