पोषण दिशानिर्देश: के तपाइँ धेरै चिनी खाँदै हुनुहुन्छ?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

अधिक चिनी को मतलब अधिक तौल बढ्नु हो। त्यो एक नयाँ अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन को रिपोर्ट को निष्कर्ष हो, जो पाईयो कि चीनी को सेवन को रूप मा बढेको छ त्यसैले दुबै पुरुष र महिलाहरु को वजन भयो।

शोधकर्ताहरुले २५ देखि 74४ बर्ष उमेरका वयस्कहरुमा २ 27 बर्षको अवधिमा थपिएको चिनीको सेवन र शरीरको तौलका ढाँचाहरु ट्र्याक गरे। लगभग तीन दशकमा सबै उमेर समूहका पुरुष र महिलाहरुका लागि चिनीको खपत बढ्यो। महिलाहरु माझ यो 1980 को शुरुवात मा कुल क्यालोरी को 10% बाट 2009 सम्म 13% मा उफ्र्यो। र चीनी मा ती वृद्धि BMI वा बडी मास इन्डेक्स मा वृद्धि संग मेल खान्छ।

संयुक्त राज्य मा औसत थपिएको चीनी को सेवन अब एक दिन को एक whopping २२ चम्मच सम्म छ - एक राशि हो कि एक बर्ष १४ पाँच पाउण्ड झोला मा स्नोबल! यसको धेरैजसो, एक तिहाई भन्दा बढी, मीठो पेय (सोडा, मीठो चिया, नींबू पानी, फल पंच, आदि) बाट आउँछ र केवल एक तिहाई मुनि कैंडी र कुकीज, केक र पाई जस्तै गुडीहरु बाट आउँछ। तर यसको केहि खानाहरु मा चुपचाप तपाइँ पनी शंका गर्न सक्नुहुन्न, जस्तै:

• जब तपाइँ आफ्नो टर्की बर्गर मा केचप राख्नुहुन्छ तपाइँ सायद यो चिनी को रूप मा सोच्नुहुन्न, तर प्रत्येक चम्मच चीनी को 1 चम्मच (2 क्यूब्स लायक) प्याक।

Can डिब्बाबंद टमाटर सूप मा दोस्रो घटक उच्च fructose मकई सिरप हो - सम्पूर्ण चीनी को 7.5 चम्मच (15 क्यूब्स लायक) बराबर प्याक गर्न सक्नुहुन्छ।

I र मलाई लाग्छ कि सबैलाई थाहा छ कि पकाएको सामानमा चीनी हुन्छ, तर के तपाइँलाई थाहा छ कि कति धेरै? आजको औसत आकारको मफिनले १० चम्चा (२० क्यूब्स मूल्य) प्याक गर्छ।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनले सिफारिस गर्छ कि महिलाहरूले थपिएको चिनीलाई दिनको लगभग १०० क्यालोरीहरूमा सीमित गर्नुहोस् र पुरुषहरूले यसलाई दिनको १५० क्यालोरीमा सीमित गर्नुहोस् - जुन महिलाहरूको लागि ६ चम्चा दानेदार चिनी र पुरुषहरूको लागि ९ लेभल बराबर हुन्छ (नोट: केवल एक 12 औंस सोडाको क्यान। चीनी को 8 चम्मच बराबर छ)।

प्याकेज गरिएको खानामा कति छ भनी पत्ता लगाउन अलि गाह्रो हुन सक्छ, किनकि जब तपाइँ पोषण लेबलहरूमा प्रति सेवा गर्ने चिनीको ग्राम हेर्नुहुन्छ त्यो संख्याले प्राकृतिक रूपमा हुने चिनी र थपिएको चिनी बीचको भिन्नता गर्दैन।

बताउन को लागी मात्र पक्का तरीका घटक सूची पढ्न को लागी हो। यदि तपाइँ शब्द चिनी, ब्राउन शुगर, मकई सिरप, ग्लुकोज, सुक्रोज र अन्य –oses, मकै स्वीटनर, उच्च fructose मकई सिरप र माल्ट देख्नुहुन्छ, चिनी खाना मा थपिएको छ।

अर्को तर्फ यदि तपाइँ चिनी को ग्राम देख्नुहुन्छ तर मात्र सामग्री पूरै खाद्य पदार्थ हो, अनानास को रस वा सादा दही मा अनानास को टुक्रा जस्तै, तपाइँ जान्नुहुन्छ कि चीनी को सबै स्वाभाविक रूप देखि (मातृ प्रकृति बाट) र वर्तमान मा कुनै दिशानिर्देश कल को हो। यी खानाहरु बाट बच्न को लागी।

तल्लो रेखा: धेरै ताजा र थोरै प्रशोधित खानाहरू खानु भनेको चिनी सामानहरूबाट बच्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका हो - र सम्बन्धित तौल वृद्धि। त्यसैले ब्लुबेरी मफिनको साथ आफ्नो दिन सुरु गर्नुको सट्टा ताजा ब्लुबेरीहरूसँग माथि पकाइएको द्रुत पकाउने ओट्सको कचौरामा जानुहोस् - तिनीहरू अहिले सिजनमा छन्!

Cynthia Sass दुबै पोषण विज्ञान र सार्वजनिक स्वास्थ्य मा मास्टर डिग्री संग एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हुनुहुन्छ। बारम्बार राष्ट्रिय टिभीमा देखिएकी उनी न्यूयोर्क रेंजर्स र टम्पा बे रेमा SHAPE योगदान गर्ने सम्पादक र पोषण सल्लाहकार हुन्। उनको नवीनतम न्यूयोर्क टाइम्स सर्वश्रेष्ठ बिक्रेता चिंच हो! Cravings, ड्रप पाउन्ड र हार इन्च जीत।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्