के अचार केटो-मैत्री हो?

सन्तुष्ट

• अचारको कार्ब सामग्री
• के अचार केटो आहारमा स्वीकार्य छन्?
• तिनीहरूको सोडियम र लेक्टिन सामग्रीहरूको बारेमा के हुन्छ?
• घरमा केटो-मैत्री अचार कसरी बनाउने
• सामग्रीहरू:
• दिशाहरू:
• तल रेखा

अचारले तपाईंको खानामा टाँगी, रसीला कुरकुरा थप गर्दछ र स्यान्डविच र बर्गरमा सामान्य छ।

तिनीहरू नुनिलो पानीमा मिसाएर काकडीहरू बनाएर बनाइन्छन्, र केहि फरमेन्ट गर्छन् ल्याक्टोबिसिलस ब्याक्टेरिया

समुद्रले अचारलाई सोडियममा उच्च बनाउँदछ, तर तिनीहरूले केहि भिटामिन, खनिज, र फाइबर प्रदान गर्दछ। अरू के छ, किण्वित अचारले तपाईंको पाचन प्रणाली () मा लाभदायक ब्याक्टेरियाहरूको संख्या बढाएर पेट स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्न सक्छ।

तैपनि, तपाईं अचम्ममा पर्न सक्नुहुन्छ कि अचार केटोजेनिक आहारमा मिल्दछ कि, जसले तपाईंको अधिकांश कार्बाहरूलाई फ्याटले बदल्छ।

यस लेखले अचार केटो-मैत्री हो कि भनेर वर्णन गर्दछ।

अचारको कार्ब सामग्री

किटो आहारले तपाईंको फलफूल र केही तरकारीहरू जो कार्बमा उच्च छन् को सेवन गम्भीर रूपमा सीमित गर्दछ।

विशेष रूपमा, कच्चा खीरा कार्ब्स मा धेरै कम छ। वास्तवमा, //uc कप (१०० ग्राम) काटिएको काँक्रामा २ ग्राम मात्र कार्ब हुन्छ। १ ग्राम फाइबरको साथ, यो रकमले करिब १ ग्राम नेट कार्बस () प्रदान गर्दछ।

नेट कार्ब्सले तपाईंको शरीरले अवशोषित गरेको खानाको सेवामा कार्ब्सको संख्यालाई बुझाउँछ। यो खाना को ग्राम ग्राम फाइबर र चिनी अल्कोहल यसको कुल carbs बाट घटाएर गणना गरिएको छ।

तथापि, अचारको प्रकार र ब्रान्डमा निर्भर गर्दै, अचारको प्रक्रियाले अन्तको उत्पादनमा कार्ब्सको संख्यामा उल्लेख्य वृद्धि गर्न सक्दछ - विशेष गरी यदि चिनी समुद्रमा थपियो भने।

उदाहरण को लागी, डिल र खट्टा अचार सामान्यतया चिनी संग बनाइएको छैन। २ /--कप (१००-ग्राम) को हिस्सा या त सामान्यतया २-२. grams ग्राम कार्ब र फाइबरको १ ग्राम हुन्छ - वा माइनसकुल १-१. grams ग्राम नेट कार्ब्स (,)।

अर्कोतर्फ, मिठो अचारहरू, जस्तै क्यान्डेड वा रोटी र माखन प्रजातिहरू, चिनीले बनेको हुन्छ। तसर्थ, तिनीहरू carbs मा उच्च हुन जान्छन्।

२ /--कप (१०० ग्राम) काटिएको अचार को विभिन्न प्रकार को सेवा को लागी शुद्ध कार्ब्स को मात्रा प्रदान, (,,,,,):

• क्यान्डेड: Grams grams ग्राम
• रोटी र माखन: २० ग्राम
• मीठो: २० ग्राम
• डिल: १. grams ग्राम
• खट्टा: १ ग्राम

अचार काँक्राबाट बनेको हुन्छ, जुन कार्बमा प्राकृतिक रूपले कम छ। यद्यपि केही प्रकारहरूमा ठूलो मात्रामा चिनी समावेश हुन्छ, जसले उनीहरूको कार्ब सामग्री बढाउँदछ।

के अचार केटो आहारमा स्वीकार्य छन्?

अचार केटोको आहारमा फिट हुन्छ कि हुँदैनन् कसरी तिनीहरू कसरी बनेका छन् र धेरै तपाईंले खाइरहनुभएको छ त्यसमा निर्भर गर्दछ।

केटोले सामान्यतया प्रति दिन २०-–० ग्राम कार्बको लागि अनुमति दिन्छ। २// कप (१०० ग्राम) काटिएको, मीठो अचारले २०-–२ ग्राम नेट कार्ब्स प्याक गर्दछ, यी प्रकारहरूले तपाईको दैनिक कार्ब भत्तालाई केवल एक भाग () द्वारा पूरा गर्न वा बढाउन सक्दछन्।

वैकल्पिक रूपमा, ती जोडे चिनी बिना तपाईंको दैनिक आवंटितमा कम थोरै कार्ब्स योगदान गर्दछ।

सामान्यतया, आफूलाई २/ products कप (१०० ग्राम) भन्दा कम १ grams ग्राम कार्बको साथ अचार उत्पादनहरूमा सीमित गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

यसको मतलव तपाईले लेबललाई हल्का मीठा किसिमहरू छनौट गर्नका लागि ध्यानपूर्वक पढ्नुपर्नेछ - वा मिठो प्रकारको मिठो प्रकारको र केवल डिल र खट्टर अचार मात्र खानुपर्दछ।

यदि तपाईंलाई तपाईं क्यान्डेड वा रोटी र बटर अचार बिना गर्न सक्नुहुन्न भन्ने महसुस गर्नुहुन्छ भने, तपाईंलाई एक सानो स्लाइस वा दुईमा सीमित गर्नुहोस् ताकि तपाईं आफ्नो कार्ब बाँडफाँड भन्दा बढि हुनुहुन्न।

तिनीहरूको सोडियम र लेक्टिन सामग्रीहरूको बारेमा के हुन्छ?

केटोको खानाले तरल पदार्थको नोक्सानी बढाउँदछ, त्यसैले केही व्यक्तिहरू अचार जस्ता खानाबाट सोडियमको मात्रा बढाउँदा तरल पदार्थ () कायम राख्न मद्दत गर्दछन्।

जे होस्, उच्च सोडियम सेवन नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरु संग जोडिएको छ। वास्तवमा, संयुक्त राज्य अमेरिकाको एक अध्ययनले यो heart। Higher% लाई जोखिममा पार्छ हृदय रोगबाट मृत्यु ()।

यसबाहेक, केटो डाईटमा धेरै नुनिलो खाना खाँदा बिभिन्न स्वस्थ खाना, जस्तै नट, बीउ, फलफूल, तरकारीहरू, र सम्पूर्ण अन्नहरू विस्थापन गर्न सक्छ।

केही व्यक्तिहरू तर्क गर्छन् कि अचारहरू लेक्टिन सामग्रीको कारण केटो-मैत्री छैन।

ल्याक्टिनहरू बोटबिरुवा प्रोटीनहरू हुन् जुन धेरै व्यक्तिहरूले केटोमा वेवास्तामा बाधा उत्पन्न हुने दाबीको कारणले बेवास्ता गर्छन्। यद्यपि यी दावीहरू वैज्ञानिक प्रमाणले समर्थन गर्दैन।

तैपनि, यदि तपाईं यस डाईटमा अचार खाने छनौट गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले यो संयममा गर्नुपर्छ।

यदि तपाईं आफ्नो सोडियम र कार्ब सेवनको नजिकबाट निगरानी गर्न चाहानुहुन्छ भने घरमा अचार बनाउनु अर्को उत्तम विकल्प हो।

अचारहरू केटो-मैत्री हुन सक्दछन् जबसम्म उनीहरूले चिनी समावेश गर्दैन। सामान्यतया, तपाईंले डिल वा खोर्सानीको अचार छान्नुपर्दछ तर मीठो, क्यान्डेड, र रोटी र माखनका चीजहरू वेवास्ता गर्नुहोस्।

घरमा केटो-मैत्री अचार कसरी बनाउने

यदि तपाईं वाणिज्यिक अचारको कार्ब सामग्रीको बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ भने, तपाईं घरमा आफ्नै बनाउन सक्नुहुन्छ।

यहाँ केटो-मैत्री डिल अचार को लागि एक नुस्खा छ कि राति तयार छ।

सामग्रीहरू:

• Mini मिनी खीरे
• १ कप (२0० एमएल) चिसो पानी
• १ कप (२0० एमएल) सेतो सिरका
• १ चम्मच (१ grams ग्राम) कोशेर नुन
• १ ठूलो चम्चा (grams ग्राम) डिल बीज
• लसुनको २ लंगो

दिशाहरू:

1. तपाईंको मिनी खीरे धुनुहोस्, त्यसपछि पातलो राउन्डमा टुक्रा पार्नुहोस् र अलग राख्नुहोस्।
2. तपाईंको अचारको छाल बनाउनका लागि, भिसा, पानी र नुन मिक्सर एक सासप्यानमा राख्नुहोस् र मध्यम तातोमा न्यानो पार्नुहोस्, नुन बिघ्न नहुन्जेल हल्कासँग हर्नुहोस्।
3. डिल र लसुन थप्नु अघि तपाईंको लिling्गको पौंला चिसो हुन दिनुहोस्।
4. काकडीको टुक्रा दुई ठूलो मेसन जारमा विभाजन गर्नुहोस्। तिनीहरू माथि पिकिंग ब्राइन राख्नुहोस्।
5. अर्को दिनको मजा लिन रातारात तपाईंको अचार फ्रिज गर्नुहोस्।

तपाइँले चाहानुहुँदा यस रेसिपीको लागि मौसममा समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरण को लागी, यदि तपाईं मसलादार अचार लाई मन पर्छ, तपाईं jlapelingos वा रातो कालो मिर्च flakes लाई सिसि। मिठो समुद्रीमा जोड्न सक्नुहुन्छ।

घर बनाउने डिल अचारले केटो डाईटमा सजिलो, कम कार्ब खाजाको लागि बनाउँदछ। यो संस्करण तपाईको फ्रिजमा रातभरि बसे पछि तैयार छ।

तल रेखा

अनुहार एक लोकप्रिय मसाला वा साइड र यसको रसदार, tangy crunch को कारण साइड डिश हो।

जबकि खट्टा र डिल जस्ता प्रजातिहरू क्याटो आहारका लागि उपयुक्त छन्, थप चिनीको साथ प्रकारहरू - जस्तै मीठो, मिठाईको रोटी, र रोटी र माखन - छैन।

सुरक्षित पक्षमा हुन, तपाईले घटक सुची जाँच गर्न सक्नुहुन्छ तपाईको चिनी समावेश छ कि छैन भनेर हेर्नका लागि। तपाईं आफ्नै क्याटो-मैत्री अचार घरमा पनि बनाउन सक्नुहुन्छ।