Rhubarb: यो के हो, यो केको लागि हो र कसरी प्रयोग गर्ने
सन्तुष्ट
- मुख्य फाइदाहरू
- पौष्टिक संरचना
- कसरी प्रयोग गर्ने
- १. चल्ला चिया
- २. रौंबारको साथ सुन्तला रंगको जाम
- सम्भावित साइड इफेक्टहरू
- कसले प्रयोग गर्नु हुँदैन
रुवाबर एक खाद्य बोट हो जुन औषधीय उद्देश्यका लागि पनि प्रयोग भएको छ, किनभने यसले शक्तिशाली उत्तेजक र पाचन प्रभाव पार्दछ, मुख्यतया कब्जको उपचारमा प्रयोग गर्दछ, यसको संरचना सेनोसाइडले समृद्ध भएकोले, जसले रेचक प्रभाव प्रदान गर्दछ।
यस बोटको अम्लीय र थोरै मीठो स्वाद हुन्छ, र प्राय: पकाइन्छ वा केही पाक तयारीमा एक घटकको रूपमा खपत गरिन्छ। उपभोगका लागि प्रयोग गरिएको रुवाबको अंश स्टेम हो, किनकि पातहरूले अक्सेलिक एसिड समावेश गरेर गम्भीर विषाक्तता निम्त्याउँछ।
मुख्य फाइदाहरू
रेबर्बको उपभोगले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्छ, जस्तै:
- आँखा स्वास्थ्य सुधारकिनभने यसले लुटेन, एन्टिऑक्सिडन्ट समावेश गर्दछ जसले आँखा मकुलालाई बचाउँछ;
- हृदय रोग रोक्नुहोस्, फाइबर युक्त आन्द्रामा कोलेस्ट्रोलको अवशोषण कम गर्ने र एन्टिरोस्क्लेरोसिसलाई रोक्ने एन्टिऑक्सिडन्टहरूको लागि;
- रक्तचाप नियमित गर्न मद्दत गर्नुहोस् र रक्त परिसंचरण सुधार, यो एक anti-भड़काउने प्रभाव प्रदान कि antioxidants छ। यसका साथै, यो पोटेशियममा समृद्ध छ, खनिजले रक्त नलीहरूलाई आराम दिन मद्दत गर्छ र धमनीहरू मार्फत रगत बग्ने समर्थन गर्छ;
- छालाको स्वास्थ्य सुधार र pimples रोकथाम, भिटामिन ए मा धनी हुनु;
- क्यान्सर रोकथाममा योगदान दिनुहोस्, एन्टिऑक्सिडन्टहरू युक्त सेलको क्षतिको लागि नि: शुल्क रेडिकलहरूको गठनले गर्दा हुने रोक्नको लागि;
- वजन घटाउन प्रचार गर्नुहोस् कम क्यालोरी सामग्रीको कारण;
- प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउनुहोस्, सेलेनियम र भिटामिन सी मा धनी हुन को लागी;
- रजोनिवृत्तिका लक्षणहरू हटाउनुहोस्, फाइटोस्टेरोलको उपस्थितिको कारणले, जसले तातो फ्ल्यास (अचानक तातो) लाई कम गर्न मद्दत गर्दछ;
- मस्तिष्क स्वास्थ्य कायम राख्नुहोस्किनभने एन्टिआक्सीडन्ट समावेशको साथसाथै यसले सेलेनियम र कोलीन पनि समावेश गर्दछ जसले मेमोरी सुधार गर्न र न्यूरोडोजेरेटरेटिव रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ जस्तै अल्जाइमर वा सेनिल डिमेन्शिया।
यो कुरा बताउनु महत्वपूर्ण छ कि यी लाभहरू वायफ स्टेममा पाइन्छन्, किनकि यसको पातहरू ओक्सालिक एसिडमा समृद्ध हुन्छन्, यो यस्तो समस्या हो जसले गम्भीर स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउँछ, किनकि जब धेरै मात्रामा खान्छन्, यो नेफ्रोटोक्सिक हुन सक्छ र यसले क्षयकारी कार्य गर्दछ। यसको प्राणघातक खुराक व्यक्तिको उमेरमा निर्भर गर्दै १० र २ g ग्राम बीचमा हुन्छ।
पौष्टिक संरचना
निम्न तालिकाले १०० ग्राम कच्चा रेबर्बको लागि पोषण जानकारी देखाउँदछ:
| कम्पोनेन्टहरू | १०० ग्राम रेबर्ब |
| क्यालोरिज | २१ Kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | .. .4 g |
| प्रोटीन्स | ०.9 g |
| फ्याट्स | ०.२ g |
| फाइबर | १.8 g |
| भिटामिन ए | M एमसीजी |
| लुटेन र Zeaxanthin | १ m० एमसीजी |
| भिटामिन सी | Mg मिलीग्राम |
| भिटामिन इ | ०.२7 मिलीग्राम |
| भिटामिन के | २ .6।। MCG |
| भिटामिन B1 | ०.०२ मिलीग्राम |
| भिटामिन B2 | ०.०3 मिलीग्राम |
| भिटामिन B3 | ०.। मिलीग्राम |
| भिटामिन B6 | ०.०२24 मिलीग्राम |
| फोलेट | M एमसीजी |
| क्यालसियम | Mg 86 मिलीग्राम |
| म्याग्नेसियम | १ mg मिलीग्राम |
| प्रोटेशियम | २88 मिलीग्राम |
| सेलेनियम | १.१ एमसीजी |
| फलाम | ०.२२ मिलीग्राम |
| जिंक | ०.। मिलीग्राम |
| पहाड | .1.१ मिलीग्राम |
कसरी प्रयोग गर्ने
चर्ब कच्चा, पकाएको, चियाको रूपमा खान सकिन्छ वा केक र पेस्ट्री जस्ता व्यंजनहरूमा थप्न सकिन्छ। यो पकाइएको खानाले ऑक्सलिक एसिड सामग्री लगभग to० देखि% 87% लाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।
यदि रेफ्रब एकदम चिसो ठाउँमा राखियो भने फ्रिजर जस्ता, ओक्सालिक एसिड पातबाट स्टेममा सर्न सक्छ जसले यसले उपभोग गर्नेहरूलाई समस्या निम्त्याउन सक्छ। यसैले, यो सिफारिश गरिन्छ कि कोठाको तापक्रम वा मध्यम रेफ्रिजरेसन अन्तर्गत रेबर्ब भण्डार गरिएको छ।
१. चल्ला चिया
Rhubarb चिया निम्न रूपमा तयार गर्न सकिन्छ:
सामग्रीहरू
- 500 मिली पानी;
- २ चम्चा वायफ स्टेम।
तयारी मोड
पानी र रुबार्ब स्टेमलाई एक प्यानमा राख्नुहोस् र उच्च तातोमा ल्याउनुहोस्। उमाले पछि, तातो तल बारी र 10 मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस्। तनाव र तातो वा चिसो र चिनी बिना।
२. रौंबारको साथ सुन्तला रंगको जाम
सामग्रीहरू
- काटिएको ताजा चक्रवातको १ किलोग्राम;
- चिनी को 400 ग्राम;
- सुन्तलाको बोक्रा zest को 2 चम्मच;
- सुन्तला को रस को m० मिली;
- १२० मिली पानी।
तयारी मोड
सासप्यानमा सबै सामग्री राख्नुहोस् र पानी उमाले सम्म उमालेमा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि तातो कम र minutes 45 मिनेट को लागी वा गाढा सम्म पकाउनुहोस्, कहिले काँही हलचल। जामलाई बाँकी बाँझको गिलास जारमा राख्नुहोस् र चिसो हुँदा फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
सम्भावित साइड इफेक्टहरू
रिबर्ब विषाक्तताले गम्भीर र लगातार पेटको पेटमा पखाला, पखाला र बान्ता निम्त्याउन सक्दछन्, त्यसपछि आन्तरिक रक्तस्राव, दौरा र कोमा हुन्छन्। यी प्रभावहरू केही पशु अध्ययनहरूमा अवलोकन गरिएको छ जुन करीव १ about हप्तासम्म यस बोटलाई उपभोग गरिएको छ, त्यसैले यो सिफारिश गरिएको छ कि यो लामो समयको लागि उपभोग नगर।
छाल पातको विषको लक्षणले मूत्र उत्पादन कम गर्न, पेशाबमा एसीटोनको उत्सर्जन र मूत्रमा अधिक प्रोटीन (एल्बमिनुरिया) निम्त्याउँछ।
कसले प्रयोग गर्नु हुँदैन
यस बोटको प्रति अत्यधिक संवेदनशीलता भएका मानिसहरुमा बच्चाहरु र गर्भवती महिलाहरुमा Rhubarb contraindication हो, किनकि यसले मासिक धर्मको अवधिमा महिलाहरुमा, शिशुहरुमा वा मृगौला सम्बन्धी समस्या भएका मानिसहरुमा गर्भपतन गराउन सक्छ।
तिम्रो लागि लेखहरू
लेबल हाइपरटेंशन
