झींगा, कोलेस्ट्रॉल, र मुटु स्वास्थ्य बीचको सम्बन्ध के हो?

सन्तुष्ट

• अवलोकन
• अनुसन्धान के भन्छ
• तल रेखा

अवलोकन

वर्षौं अगाडि, झींगालाई हृदय रोग लागेको वा उनीहरूको कोलेस्ट्रॉल नम्बर हेर्नेहरूको लागि वर्जित मानिन्थ्यो। किनभने 3.5. औन्सको सानो सर्भिंगले लगभग २०० मिलीग्राम (मिलीग्राम) कोलेस्ट्रोल आपूर्ति गर्दछ। मुटु रोगका लागि उच्च जोखिममा रहेका व्यक्तिको लागि, जुन पूर्ण दिनको आवंटनमा पर्छ। सबैको लागि, mg०० मिलिग्राम सीमा हो।

यद्यपि, झिंगो माछाको बोसो एकदम कम छ, प्रति सेवा १. 1.5 ग्राम (g) र लगभग कुनै संतृप्त फ्याटमा। संतृप्त फ्याट विशेष गरी मुटु र रक्त वाहिकाहरूका लागि हानिकारक हो भनेर मानिन्छ किनभने हाम्रो शरीरले यसलाई कुशलताका साथ कम-घनत्वको लिपोप्रोटीन (LDL) मा रूपान्तरण गर्न सक्छ, अन्यथा "खराब" कोलेस्ट्रोल भनेर चिनिन्छ। तर एक LDL स्तर मात्र के एक हिस्सा हो तपाईंको हृदय रोग जोखिममा असर गर्छ। हृदय रोगको कारण र जोखिमहरूको बारेमा थप पढ्नुहोस्।

अनुसन्धान के भन्छ

मेरा बिरामीहरूले प्रायः मलाई झिंगा र कोलेस्ट्रोलको बारेमा सोधे, मैले चिकित्सा साहित्यको समीक्षा गर्ने निर्णय गरें र रकफेलर युनिभर्सिटीबाट एउटा रोचक अध्ययन भेट्टाए। १ 1996 1996 Dr. मा, डा। एलिजाबेथ डे ओलिभिरा ई सिल्भा र सहयोगीहरूले एक झींगा-आधारित आहार परीक्षणको लागि राखे। १igh पुरुष र महिलालाई करीव १० औंस चिंरा खुवाइन्थ्यो - लगभग 600०० मिलीग्राम कोलेस्ट्रोल आपूर्ति गर्दै - तीन हप्ताको लागि हरेक दिन। एक घुमाउने तालिकामा, विषयमा तीन हप्ताको लागि त्यहि मात्रा कोलेस्ट्रोलको बारेमा प्रस्तुत गर्दै, दुई-अण्ड-प्रति दिनको भोजन पनि दिइन्थ्यो। उनीहरूलाई अर्को तीन हप्ताको लागि आधारभूत कम कोलेस्ट्रोल खाना खुवाइयो।

तीन हप्ता पछि, झिंगी खानाले वास्तवमा कम कोलेस्ट्रोल आहारको तुलनामा LDL कोलेस्ट्रॉल लाई 7 प्रतिशत बढायो। यद्यपि यसले एचडीएल वा "राम्रो" कोलेस्ट्रोल पनि १२ प्रतिशत बढायो र ट्राइग्लिसराइड्सलाई १ low प्रतिशतले घटायो। यसले झिंगाले कोलेस्ट्रोलमा कुल सकारात्मक प्रभाव पारेको छ किनकि यसले एचडीएल र ट्राइग्लिसराइड्स दुबैमा सुधार गरेको छ र कुल १ 25 प्रतिशतको शुद्ध सुधारको साथ २ 25 प्रतिशत ट्राइग्लिसराइड गर्दछ।

एक सुझाव दिन्छ कि कम एचडीएल स्तरहरू हृदय रोगको सम्बन्धमा कुल सूजनको साथ सम्बन्धित छ। तसर्थ, एक उच्च HDL वांछनीय छ।

अण्डाको डाईड एक नराम्रो देखिन्थ्यो, एलडीएललाई १० प्रतिशतले बाँधेर एचडीएल लाई 8 प्रतिशत मात्र बढाउँदै।

तल रेखा

तल रेखा? हृदय रोग जोखिम केवल LDL स्तर वा कुल कोलेस्ट्रोल भन्दा बढीमा आधारित छ। हृदय रोग जोखिममा एक प्रमुख खेलाडी सूजन हो। झिंगीको एचडीएल फाइदाहरूको कारण, तपाईं यसलाई हृदय-स्मार्ट आहारको एक भागको रूपमा मजा लिन सक्नुहुन्छ।

सायद केवल महत्त्वपूर्ण रूपमा, तपाईंको झिंगा कहाँबाट आयो पत्ता लगाउनुहोस्। संयुक्त राज्य अमेरिकामा अहिले बेच्ने धेरैजसो झींगा एशियाबाट आउँछ। एसियामा, कीटनाशक र एन्टिबायोटिकको प्रयोग सहित खेतीपाती गर्ने विधिहरूले वातावरण विनाशकारी भएको छ र यसले मानव स्वास्थ्यमा हानिकारक प्रभाव पार्न सक्छ। नेश्नल जियोग्राफिकको वेबसाइटमा एसियामा झिंगा खेतीपाती अभ्यासको बारेमा थप पढ्नुहोस्, २०० article मा सुरुमा पोष्ट गरिएको लेखमा।