मट्ठा: यो केको लागि हो र घरमा यसलाई कसरी रमाइलो गर्ने
सन्तुष्ट
मट्ठा BCAAs मा समृद्ध हुन्छ, जो आवश्यक अमीनो एसिडहरू हुन् जसले मांसपेशिहरूको हाइपरट्रॉफीलाई बढाउँछन् र मांसपेशिको थकानको भावना कम गर्दछ, जसले प्रशिक्षणमा अधिक समर्पण र मांसपेशीहरूको वृद्धिलाई अनुमति दिन्छ। मठमा त्यहाँ ल्याक्टोज पनि छ जुन दुधको चिनी हो जसले यसलाई प्रशिक्षणको क्रममा उत्कृष्ट रिहाइड्रेटर बनाउँदछ, जसले ल्याक्टोज पचाउन नसक्नेलाई संकेत गर्छ।
यो घर मा मट्ठा बनाउने र प्रयोग गर्न सम्भव छ, यसलाई रोटी, पेनकेक्स, कुकिज, सूप र भिटामिनहरूका लागि व्यंजनहरू थपेर। तरल भाग पनीर बनाउँदा प्राप्त, मट्ठा प्रोटीन को रूप मा चिनिन्छ प्रोटीन को उत्पादन को स्रोत हो, मांसपेशीहरुको मास प्राप्त गर्न र शरीरको बोसो घटाउन मा मद्दत को लागी एक हो।
थप रूपमा, मट्की हटाउँदा, त्यहाँ क्यालोरी र फ्याट कम कम सेतो पनीरको एक प्रकार हुन्छ, धेरै कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न र तौल कम गर्न आहारमा प्रयोग गरिन्छ। मठ्नी दहीमा पनि उपस्थित छ, यस्तो खाना जुन दहीको ठाउँमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
मट्ठाका फाइदाहरू
मकैको नियमित सेवनले निम्न स्वास्थ्य लाभहरू गर्दछ:
- उत्तेजित मांसपेशी जन लाभविशेष गरी व्यक्तिहरूमा जो नियमित रूपमा शारीरिक गतिविधि अभ्यास गर्छन् र वृद्धहरूमा;
- द्रुत गर्नुहोस् मांसपेशी रिकभरी प्रशिक्षण पछि;
- मांसपेशी ब्रेकडाउन कम गर्नुहोस्, BCAAs मा धनी हुन को लागी;
- वजन घटाउन सहयोग गर्नुहोस्, किनकि यसले शरीरको बोसोको उत्पादन र भोकको भावनालाई कम गर्दछ;
- प्रोत्साहित गर्नुहोस् मांसपेशी जन को मर्मत तौल घटाउन को लागी आहार को लागी;
- हड्डीको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्नुहोस्, किनकि यो क्याल्शियममा धनी छ;
- मुड सुधार्नुहोस्, किनकि यो ट्रिपटोफनमा धनी छ, मस्तिष्क हर्मोनको पूर्ववर्ती जसले कल्याणको भावना दिन्छ;
- मद्दत रक्तचाप नियन्त्रण, रक्त नलीहरु आराम गर्न को लागी;
- प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउनुहोस्, किनकि यसले एन्टिबडीहरू समावेश गर्दछ।
यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि मट्की प्रोटीन पूरकको उपभोग, सुपरमार्केट, फार्मेसीहरू र पोषण उत्पादहरूको स्टोरहरूमा उपलब्ध, पोषण विशेषज्ञको निर्देशन अनुसार हुनुपर्दछ। यो पूरक कसरी काम गर्दछ भनेर बुझ्नको लागि, मट्ठा मांसपेशी हासिल गर्न मट्ठा प्रोटीन कसरी लिने हेर्नुहोस्।
पौष्टिक संरचना
तलको तालिकाले मित्लीको १०० मिलीलीटरको पौष्टिक संरचना देखाउँदछ।
| रकम: म्यानको १०० मि.ली. | |
| कार्बोहाइड्रेट: | G g |
| प्रोटिन: | १ g |
| मोटो: | ० g |
| फाइबर: | ० g |
| क्यालसियम: | १०4 मिलीग्राम |
| फास्फोर: | .3 83.। मिलीग्राम |
मट्ठालाई मकै वा अम्लीय स्वादको साथ, म्यानलाई व्हेलाई अलग पार्ने प्रक्रियामा निर्भर गर्दछ, र मकै भनेको खनिजहरूको उच्चतम सration्द्रता समावेश गर्दछ।
कसरी घर मा मट्जा पाउने
घर मा मटुलो प्राप्त गर्ने सजिलो तरीका दही उत्पादन को माध्यम बाट हो, तल देखाइएको छ:
सामग्रीहरू:
- १ लिटर दूध (कार्टन दुध प्रयोग गर्न सक्दैन, यसलाई युएचटी पनि भनिन्छ)
- And र १/२ चम्चा सिरका वा निम्बूको रस
सिरका वा निम्बूको सट्टा, तपाईं दहीको लागि निर्दिष्ट रेनेट प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जुन सुपरमार्केटमा बेचिन्छ र जुन लेबलमा दिइएका निर्देशनहरू अनुसार प्रयोग गर्नुपर्दछ।
तयारी मोड:
एउटा प्यानमा दुध र भिनेगर वा निम्बूको रस मिक्स गर्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा आराम गर्न दिनुहोस् जब यो दही हुँदैन। रेनेट क्लोटहरू गठन गरेपछि, चप्पलहरू चम्चाको सहायताले भाँच्नु पर्छ। अधिक सीरम गठन नभएसम्म यसलाई फेरि आराम गरौं। सबै सीरम निकासको लागि, तपाईंले सिडललाई फ्याडलको सहायताले हटाउनुपर्नेछ, त्यसलाई ठोस भागबाट अलग गर्नु पर्छ जुन गठन गरिएको थियो। यदि आवश्यक छ भने, हटाइएको सीरमलाई एक चाल्नीमा तान्नुहोस्।
रेनेटलाई पनीर बनाउन र मट्की हटाउन पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रक्रिया समान छ, तर रेनेट विनिगरको सट्टामा प्रयोग गरिन्छ, जसले मिठो व्हेलाई जन्म दिन्छ। मलाई पनि कसरी क्रिमर चीज र घर पनीर बनाउने र यसका फाइदाहरू जान्ने पनि हेर्नुहोस्।
मट्की कसरी प्रयोग गर्ने
घरमा प्राप्त गरिएको मट्ठा फ्रिजमा भण्डार गरिएको हुनुपर्दछ र भिटामिन, सूप र पेनकेक्स जस्ता तयारीमा थप्न सकिन्छ। सूपमा, १/3 मट्ठा पानी प्रत्येक २/3 पानीको लागि थपिनु पर्छ। थप रूपमा, यो गेडागुडी, दाल र सोयाबीनजस्ता अनाजलाई ओसिलो बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ, खानामा थप पौष्टिक तत्वहरू थप्न।
भिनेगर वा निम्बूको रसबाट बनेको मट्कीले अमिलो स्वाद लिन्छ, जबकि रेन्नेटबाट बनेको मट्ठा सुपरमार्केटमा मिठो स्वादको हुन्छ।
मट्ठा रोटी
सामग्रीहरू:
- १ र //4 कप ह्वी चिया पनीर वा दुधबाट निकालिए
- १ पूरै अण्डा
- चिनी १ चम्चा
- १/२ चम्चा नुन
- तेल चियाको १/4 कप
- जैविक खमीर को १ g ग्राम
- सम्पूर्ण गहुँको पीठो 450० ग्राम
तयारी मोड:
गहुँको पीठो बाहेक ब्लेन्डरमा सबै सामग्रीहरू हराउनुहोस्, लगभग १० मिनेटको लागि। मिश्रणलाई कचौरामा हाल्नुहोस् र गहुँको पीठो थप गर्नुहोस् जबसम्म यो एकसमान आटा हुँदैन। आटालाई आयताकार ग्रीस गरिएको रोटी प्यानमा राख्नुहोस् र कपडाले छोप्नुहोस्। एउटा सानो डम्प्लिंग र पानीको साथ गिलासमा राख्नुहोस्। जब बल उगन्छ, आटा मध्यम ovenn चुलीमा २०० डिग्री सेल्सियसको लागि 35 35 मिनेट वा रोटी तयार नभएसम्म पकाउन तयार हुन्छ।
मांसपेशि द्रव्यमान प्राप्त गर्नका लागि प्रयोग गरिएको अन्य खाद्य पदार्थहरू हेर्नुहोस्।
प्रकाशन
श्रम को मुख्य चरणहरु
