चिनीका प्रकारहरू र जुन स्वास्थ्यको लागि उत्तम हो

सन्तुष्ट

• १. क्रिस्टल चिनी
• २ चिनी Icing
• Brown. ब्राउन चिनी
• De. डेमेरा चिनी
• Light. हल्का चिनी
• जैविक चिनी
• C. नरिवल चिनी

चिनी उत्पादनको उत्पत्ति र यसको निर्माण प्रक्रिया अनुसार फरक हुन सक्छ। खपत अधिकांश चिनी उखुबाट बनेको हुन्छ, तर नरिवल चिनी जस्ता उत्पादनहरू पनि छन्।

चिनी एक प्रकारको साधारण कार्बोहाइड्रेट हो जसबाट बच्न र थोरै मात्रामा उपभोग गर्नुपर्दछ, प्राथमिकतासाथ यसलाई तपाइँको दैनिक खानामा प्रयोग नगरी। अत्यधिक उपभोगले शरीरमा वजन, मधुमेह र ईन्फ्लेमेसन जस्ता समस्या निम्त्याउन सक्छ।

यहाँ sugar प्रकारका चिनी र तिनका विशेषताहरू छन्।

१. क्रिस्टल चिनी

क्रिस्टल चिनी, परिष्कृत चिनी जस्तो, ठूलो, अनियमित क्रिस्टलहरू हुन्छन्, जुन पारदर्शी वा थोरै पहेंलो हुन्छ, विघ्न सजिलो हुन्छ। यसको निर्माणको बखत, रसायनहरू यसलाई सेतो र स्वादिष्ट बनाउनका लागि जोडिन्छ, तर यसको परिणाम स्वरूप भिटामिन र खनिजहरू हराउँदछन्।

धेरै जसो क्रिस्टल चिनी सेतो छ, यो विभिन्न रंगहरूमा फेला पार्न पनि सम्भव छ, मुख्यतया जन्मदिनको केक र मिठाईहरू सजावटको लागि प्रयोग गरिन्छ। गुलाबी, निलो वा सुन्तला चिनी प्राप्त गर्न, उदाहरणको लागि, उद्योगले यसको तयारीको क्रममा कृत्रिम रंगहरू थप्दछ। चिनी प्रतिस्थापन गर्न १० प्राकृतिक तरीका पत्ता लगाउनुहोस्।

२ चिनी Icing

आईसिंग चिनीमा राम्रा अन्नहरू छन्, जसले व्हीप्ड क्रीम, टोपिंग्स र अधिक सजातीय आईसिingsहरू, साथै केक र पाईहरू सजावटको लागि प्रयोग गर्नका लागि तयारीको लागि आदर्श बनाउँदछ। यो टाल्कम पाउडर वा पातलो हिउँ जस्तो देखिन्छ, क्रिस्टल चिनी भन्दा धेरै सजीलो पातलो हुन्छ, र यसको निर्माणको क्रममा, स्टार्चलाई सूत्रमा थपिन्छ, ताकि सुपर सानो दाना फेरि सँगै नहोस्।

Brown. ब्राउन चिनी

ब्राउन शुगर उखु सिरप पकाउँदाबाट प्राप्त हुन्छ, यसको पोषक तत्वहरूको एक राम्रो हिस्सा राख्छ, जस्तै फलाम, फोलिक एसिड र क्याल्सियम। किनकि यो परिष्कृत छैन, यसको ठूला र गाढा अन्नहरू पनि छन्, जुन परिष्कृत चिनी जत्तिकै सजीलो पातलो हुँदैन, र यसको स्वाद गन्नाको जस्तै मिठो हुन्छ।

एक स्वस्थ संस्करणको बावजुद, यो क्यालोरीमा पनि धनी छ र थोरै मात्रमा खपत गर्नु पर्छ।

De. डेमेरा चिनी

खैरो चिनीमा समान, डेमेरारा लाईट शुद्धिकरण र शोधन प्रक्रियाबाट भिन्न छ, तर रासायनिक योजकहरूको प्रयोग बिना। यसले उखुमा रहेको खनिज पदार्थ पनि कायम गर्दछ, र सजिलै पातलो पार्छ र खैरो चिनी भन्दा हल्का स्वाद दिन्छ।

Light. हल्का चिनी

हल्का चिनी परिष्कृत चिनी र कृत्रिम वा प्राकृतिक मिठासको बीचको मिश्रणबाट प्राप्त गरिन्छ, अन्तिम उत्पादनलाई सामान्य चिनीको तुलनामा अधिक मीठा शक्ति हुन्छ, तर थोरै क्यालोरीको साथ। यद्यपि यसको स्वाद केही हदसम्म मीठाहरूको कृत्रिम स्वादको याद दिलाउँदछ, र यो मधुमेहको अवस्थामा पनि प्रयोग गर्नु हुँदैन।

जैविक चिनी

जैविक चिनीमा नियमित चिनीको समान क्यालोरी हुन्छ, तर उखुमा पोषक तत्त्वहरूको सानो अंश बचाउँछ। मुख्य भिन्नता यो छ कि जैविक चिनी उत्पादनको समयमा कुनै पनि चरणमा कुनै कृत्रिम सामग्री, मल, रासायनिक मल वा कीटनाशक प्रयोग हुँदैन। यो पनि परिष्कृत नगरी आफूलाई भिन्न पार्छ, मोटा र गाढा आकार भएको, अधिक महँगो मूल्यको साथै।

C. नरिवल चिनी

नरिवल चिनी नरिवल रूखको सारबाट प्राप्त गरीन्छ र नरिवलको फलबाट निकालिदैन। यो एक न्युनतम प्रोसेस्ड फूड हो, साधारण चिनीको रूपमा कुनै प्रिझर्भेटिभ वा भैरहेको शोधन प्रक्रियाहरू समावेश गर्दछ। यो नियमित चिनी भन्दा कम glycemic सूचकांक छ, तपाईंको रगत चिनी धेरै परिवर्तन गर्न मद्दत।

थप रूपमा यसले खनिजहरू जस्तै आइरन, जिंक, पोटेशियम र म्याग्नीशियम, र बी भिटामिनहरू समावेश गर्दछ।

यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ किनकि यो एक साधारण कार्बोहाइड्रेट हो, त्यसैले मधुमेहको अवस्थामा सबै प्रकारको चिनीबाट अलग रहनु पर्छ, स्वास्थ्य र तौल सन्तुलित राख्न थोरै मात्रामा मात्र खपत गर्नुको अलावा।

चिनी र कृत्रिम मिठाईका प्रकारहरू बीच क्यालोरीमा भिन्नता हेर्नुहोस्।