सही ग्रीष्मकालीन सलाद को लागी 5 कदम

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

यो बगैंचा सलाद को लागि भाप तरकारी मा व्यापार गर्न को लागी समय हो, तर एक लोड अप सलाद नुस्खा सजिलै बर्गर र फ्राइज जस्तै मोटो हुन सक्छ। सबैभन्दा सन्तुलित कचौरा निर्माण गर्न र ओभरलोडबाट बच्न, यहाँ मेरो 5-चरण सलाद रणनीति छ:

चरण 1: एक veggie फाउन्डेसन (अधिमानतः) क्षेत्र साग, Romaine, arugula, पालक र तपाइँलाई मनपर्ने कुनै अन्य कच्चा veggies जस्तै जैविक साग बाट बनेको संग शुरू गर्नुहोस्। टमाटर, रातो प्याज, काटेको गाजर, काकडी उत्कृष्ट उदाहरण हुन्, तर आलु वा मटर जस्ता स्टार्च तरकारीहरूबाट बच्न प्रयास गर्नुहोस्। लगभग 2 कप कुल, 2 बेसबल को आकार, र हरियो, रातो र सुन्तला जस्तै कम्तिमा 3 विभिन्न रंगहरु को लागी लक्ष्य। Antioxidants pigments संग जोडिएको छ कि veggies आफ्नो रंग दिन्छ। रंग को एक इंद्रधनुष खाने को मतलब हो कि तपाइँ आफ्नो शरीर लाई यी रोग लडाकुहरु र विरोधी उमेर को एक व्यापक स्पेक्ट्रम को पर्दाफाश।

चरण २: सम्पूर्ण अनाज थप्नुहोस्। मलाई बगैंचाको सलादमा पकाएको, चिसो पूरै अन्न थप्न मन पर्छ, जस्तै जौ, जंगली चामल, क्विनोआ वा अर्गानिक मकै (हो, सम्पूर्ण मकैलाई सम्पूर्ण अन्नको रूपमा गणना गरिन्छ)। फेरि, एक आधा कप, आधा एक बेसबल को आकार को लागी लक्ष्य। हरेक दिन कम्तिमा ३ पटक पूरै अन्न खानु (एक सेवा आधा कप पकाएको हो) लगभग हरेक पुरानो रोग (हृदय रोग र मधुमेह सहित) लाई रोक्नको साथै तौल बढ्नबाट रोक्न र पेटको बोसो घटाउन जोडिएको छ।

चरण ३: प्रोटीन को लागी, एक स्कूप (आधा बेसबल को आकार को बारे मा, जो लगभग आधा कप बराबर छ) या तो दाल वा सेम, cubed जैविक फर्म टोफू वा edamame, चिकन स्तन वा समुद्री खाना को जोड्नुहोस्। यदि तपाइँ एक सर्वभक्षी हुनुहुन्छ, सेम आधारित भोजन को लागी एक हप्ता को बारे मा पाँच पटक को लागी लक्ष्य। बीन्समा भरिने फाइबरका साथै एन्टिअक्सिडेन्टहरू र फलाम र म्याग्नेसियम जस्ता महत्त्वपूर्ण खनिजहरू पाइन्छ। र नियमित बीन भक्षण गर्नेहरु मोटोपना र सानो कमर लाईन को एक 22% कम जोखिम छ!

चरण ४: "राम्रो" फ्याटको लागि या त थोरै मात्रामा अतिरिक्त भर्जिन ओलिभ आयल थप्नुहोस्, एक चम्चा भन्दा बढी (तपाईंको औंलाको आकार, जहाँबाट यो टुप्पोमा झुक्छ), केही चम्चा नट वा बीउ वा एक चौथाई पाकेको एभोकाडो। । एक स्वस्थ, बिरुवा मा आधारित बोसो महत्वपूर्ण antioxidants को अवशोषण बढाउँछ। वास्तवमा अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि कुनै पनि बोसो बिना, धेरै थोरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू अवशोषित हुन्छन्।

चरण ५: तपाईंको सलादलाई बाल्सामिक भिनेगरले ड्रेस गर्नुहोस्, जसले एक टन स्वाद थप्छ, अझ धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू र तौल घटाउन र रक्त शर्कराको स्तर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न देखाइएको छ। र केही ताजा सिट्रस रस र जडीबुटीहरू थप्नुहोस्, फटेको कालो मिर्चबाट ताजा तुलसी सम्म। जडिबुटी र मसलाहरू चयापचयलाई बढावा दिन, तृप्ति सुधार गर्न देखाइएको छ, र तिनीहरू तपाईंको इन्द्रियहरूको लागि भोज हुन्। मलाई प्राकृतिक सिजनिङ मनपर्छ त्यसैले मैले मेरो सबैभन्दा नयाँ पुस्तकमा एउटा पूरै अध्याय उनीहरूलाई समर्पित गरेको छु, र मसँग तिनीहरूका लागि एउटा विशेष नाम छ: SASS, जुन स्लिमिङ र सेटिटिंग सिजनिङहरू - yum!

भर्खरै मेरो मनपर्ने रचना भएको छ:

• १.५ कप जैविक मिश्रित साग

• आधा रातो र सुन्तला अंगूर टमाटर, आधा मा कटाईएको

• आधा कप पकाएको, चिसो दाल

• आधा कप पकाएको, चिसो जंगली चामल

A एक पकाएको avocado को एक चौथाई, कटाईएको

• ३-४ ताजा तुलसीका पातहरू

• 1-2 चम्मच balsamic सिरका

Lemon एक ताजा नींबू वेज बाट निचोल्नुहोस्

• ताजा पिसेको काली मिर्च

म क्यालोरीहरू गणना गर्ने वकालत गर्दिन किनभने मलाई विश्वास छ कि खानाको समय, सन्तुलन, भाग आकार, र गुणस्तर धेरै महत्त्वपूर्ण छन्, तर यदि तपाईंले यो सलाद प्याक मात्र 345 क्यालोरीहरू छन् भनेर सोचिरहनु भएको थियो तर यो धेरै ठूलो र सन्तोषजनक छ!

Cynthia Sass दुबै पोषण विज्ञान र सार्वजनिक स्वास्थ्य मा मास्टर डिग्री संग एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हुनुहुन्छ। बारम्बार राष्ट्रिय टिभीमा देखिएकी उनी न्यूयोर्क रेंजर्स र टम्पा बे रेमा SHAPE योगदान गर्ने सम्पादक र पोषण सल्लाहकार हुन्। उनको नवीनतम न्यूयोर्क टाइम्स सर्वश्रेष्ठ बिक्रेता चिंच हो! Cravings, ड्रप पाउन्ड र हार इन्च जीत।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्