बदामको दुध के हो, र यो राम्रो छ वा तपाईंको लागि नराम्रो?

सन्तुष्ट

• बदामको दुध के हो?
• बदाम दुध पोषण
• बदाम दुधको स्वास्थ्य लाभ
• भिटामिन ई उच्च छ
• चिनी नभएको प्रजातिहरू चिनीमा कम हुन्छन्
• सम्भावित डाउनसाइडहरू
• प्रोटीनको अभाव छ
• शिशुहरूको लागि अनुपयुक्त
• Additives हुन सक्छ
• कसरी उत्तम बादाम दुध छनौट गर्ने
• कसरी आफ्नै बदामको दूध बनाउने
• तल रेखा

बोटमा आधारित डाइट र डेअरी संवेदनशीलताको बृद्धिसँग धेरै मानिसहरू गाईको दुधको विकल्प खोज्छन् (,)।

बदाम दुध यसको उच्च पोषण र स्वाद () को कारण शीर्ष बिक्रिको बोटमा आधारित दूधहरू मध्ये एक हो।

जहाँसम्म, यो एक संसाधित पेय पदार्थ हो, तपाईं आश्चर्यचकित हुन सक्नुहुन्छ कि यो एक पौष्टिक र सुरक्षित विकल्प हो।

यो लेखले बदामको दुध समीक्षा गर्दछ र यो राम्रो छ वा खराब तपाइँको स्वास्थ्यको लागि।

बदामको दुध के हो?

बदामको दुध जमिन बदाम र पानीबाट बनेको हुन्छ तर प्रकारमा निर्भर अन्य सामग्री समावेश गर्न सक्दछ।

धेरै व्यक्तिहरूले यसलाई प्रिमेड खरीद गर्दछन्, यद्यपि यो घरमा पनि राम्रो बनाउन सजिलो छ।

प्रशोधनको क्रममा, बदाम र पानी मिश्रित हुन्छ र त्यसपछि पल्पलाई हटाउन तानिन्छ। यसले एक चिल्लो तरल () छोड्दछ।

प्रायः बदामको दुधमा, मोटाइने, संरक्षक र स्वादहरू प्राय: स्वाद, बनावट र शेल्फ लाइफ सुधार गर्नका लागि थपिन्छन्।

बदामको दूध स्वाभाविक रूपमा दुग्ध-रहित हुन्छ, यसको मतलब यो शाकाहारीहरूका लागि उपयुक्त छ, साथै साथै दुग्धजन्य एलर्जी वा ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिससँग ()।

अझै पनि, तपाईंले यसलाई रोक्नु पर्छ यदि तपाईंलाई रूख काष्ठफलबाट एलर्जी छ।

बदाम दुध एक बोटमा आधारित पेय पदार्थ हो जो फिल्टर बदाम र पानीबाट बनेको हुन्छ। यो स्वाभाविक रूपमा दुग्ध- र ल्याक्टोज-रहित छ, जसले दुग्ध पदार्थलाई बेवास्ता गर्नेहरूका लागि राम्रो विकल्प बनाउँछ।

बदाम दुध पोषण

प्रति कप केवल cal cal क्यालोरी (२0० मिलि) सँग, बदामको दुध गाईको दुध र अन्य बोटमा आधारित पेय पदार्थको तुलनामा क्यालोरीमा कम हुन्छ। यसले विभिन्न पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ।

एक कप (२0० मिलि) बदामको दुध प्रदान गर्दछ ():

• क्यालोरिज: 39
• मोटो: Grams ग्राम
• प्रोटिन: १ ग्राम
• कार्ब्स: Grams.। ग्राम
• फाइबर: ०.। ग्राम
• क्यालसियम: दैनिक मूल्यको २%% (डीभी)
• पोटासियम: डीभीको%%
• भिटामिन डी: डिभीको १%%
• भिटामिन इ: डिभिको ११०%

बदाम दुध भिटामिन ई को एक उत्कृष्ट र प्राकृतिक स्रोत हो, जुन फ्याट-घुलनशील एन्टिऑक्सिडन्ट हो जसले तपाईंको शरीरलाई निःशुल्क रेडिकल क्षति () बाट जोगाउन मद्दत गर्दछ।

केही प्रजातिहरू क्याल्शियम र भिटामिन डीको साथ सुदृढ हुन्छन् जुन हड्डीको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण पोषकहरू हुन्। होममेड संस्करण यी पोषक तत्वहरूको एक राम्रो स्रोत होईन (,))।

अन्तमा, बदामको दुध प्रोटीन कम हुन्छ, १ कप (२0० मिली) मात्र १ ग्राम () प्रदान गर्दछ।

बदामको दूध विटामिन ईमा स्वाभाविक रूपमा उच्च हुन्छ, एक रोगसँग लड्ने एन्टिऑक्सिडन्ट। प्रशोधनको क्रममा, यो सामान्यतया क्याल्शियम र भिटामिन डीको साथ सुदृढ हुन्छ। यद्यपि यो प्रोटिनको राम्रो स्रोत होइन।

बदाम दुधको स्वास्थ्य लाभ

बदामको दुधले केहि स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ।

भिटामिन ई उच्च छ

बदाम भिटामिन ई को एक उत्कृष्ट स्रोत हो, जुन फ्याट-घुलनशील भिटामिन हो जुन तपाईंको कोषहरूलाई निःशुल्क रेडिकल क्षति () बाट जोगाउन महत्वपूर्ण छ।

भिटामिन ई आँखा र छाला स्वास्थ्य लाई बढावा दिन्छ र हृदय रोग (,,) जस्ता सर्तहरुबाट रक्षा गर्न भूमिका खेल्न सक्छ।

एक कप (२0० मि.लि.) बदामको दुधले भिटामिन ई को लागि १००% डिभी प्रदान गर्दछ, यसले तपाईको दैनिक आवश्यकताहरू () लाई पूरा गर्न सजिलो र सस्तो तरीका बनाउँदछ।

चिनी नभएको प्रजातिहरू चिनीमा कम हुन्छन्

अधिकांश व्यक्तिहरू डेजर्ट, पेय, र मिठाईको रूपमा बढि चिनी खाने गर्दछन्। यसैले, चिनीमा स्वाभाविक रूपमा कम रहेको खाना र पेय पदार्थ छनौटले तपाईंलाई वजन व्यवस्थित गर्न र केहि पुरानो रोगहरूको जोखिम सीमित गर्न मद्दत गर्दछ (,)।

धेरै बोटमा आधारित दुधहरू स्वादिष्ट र मीठो हुन्छन्। वास्तवमा, १ कप (२0० मिली) चकलेट-स्वाद बदाम दुधले २१ ग्राम जोडी चिनीको प्याक गर्न सक्छ - te चम्मच भन्दा बढी ()।

यदि तपाइँ तपाइँको चिनी सेवन सीमित गर्न कोशिस गर्दै हुनुहुन्छ भने, अनवेट गरिएको बदाम दुध एक राम्रो विकल्प हो। यो चिनीमा स्वाभाविक रूपमा कम छ, कुल २ ग्राम प्रति कप (२0० मिलि) () प्रदान गर्दै।

नजामिएको बदामको दुध स्वाभाविक रूपमा चिनीमा कम हुन्छ र भिटामिन ईमा उच्च हुन्छ, यो एक मजबूत रोगसँग लड्ने एन्टिऑक्सिडन्ट हो। यद्यपि, मीठो बदामको दूध चिनीले लोड गर्न सकिन्छ।

सम्भावित डाउनसाइडहरू

जबकि बादाम दुधका धेरै फाइदाहरू छन्, त्यहाँ केहि महत्त्वपूर्ण डाउनसाइडहरू विचार गर्नुपर्दछ।

प्रोटीनको अभाव छ

बदाम दुधले प्रति कप मात्र २ ग्राम प्रोटीन प्रदान गर्दछ (२0० मिली) जबकि गाई र सोया दुध क्रमशः and र grams ग्राम प्रदान गर्दछ (,)।

प्रोटीन मांसपेशीय विकास, छाला र हड्डी संरचना, र इन्जाइम र हर्मोन उत्पादन (,,) सहित धेरै शारीरिक कार्यहरूको लागि आवश्यक छ।

धेरै दुग्ध रहित र बोटमा आधारित खानामा सिचा, मसूर, काष्ठफल, बिउ, टोफु, टिमथ, र हेम्प बीज सहित प्रोटिन उच्च हुन्छ।

यदि तपाईं पशु उत्पादनहरू, अण्डा, माछा, कुखुरा, र गाईका मासुहरू बेवास्ता गर्नुहुन्छ भने उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोतहरू () हुन्।

शिशुहरूको लागि अनुपयुक्त

१ बर्ष भन्दा कमका बच्चाहरुले गाई वा बोटमा आधारित दुधहरू पिउनुहुन्न, किनकि यी फलामका शोषण रोक्न सक्छन्। स्तनपान वा शिशु फार्मूला मात्र –-– महिना उमेर सम्म प्रयोग गर्नुहोस् जब ठोस खाना प्रस्तुत गर्न सकिन्छ ()।

Of महिनाको उमेरमा, स्तनको दूध वा सूत्रको अतिरिक्त स्वास्थ्य पेय विकल्पको रूपमा पानी प्रस्ताव गर्नुहोस्। १ बर्षको उमेर पछि, गाईको दूध तपाईंको शिशुको आहार () मा परिचय गराउन सकिन्छ।

सोया दुधको अपवाद बाहेक, बोटमा आधारित पेय प्राकृतिक रूपमा प्रोटीन, फ्याट, क्यालोरी, र धेरै भिटामिन र खनिजहरू, जस्तै फलाम, भिटामिन डी, र क्याल्सियम कम हुन्छ। यी पोषकहरू विकास र विकास (,) को लागि आवश्यक छन्।

बदामको दुधले केवल cal cal क्यालोरी, grams ग्राम फ्याट, र १ ग्राम प्रोटीन प्रति कप (२0० मिलि) प्रदान गर्दछ। यो बढ्दो शिशु (,) को लागी पर्याप्त छैन।

यदि तपाईं आफ्नो बच्चा गाईको दूध पिउन चाहानु हुन्न भने, स्तनपान जारी राख्नुहोस् वा उत्तम नाउन्ड्री सूत्रको लागि तपाईंको डाक्टरसँग परामर्श लिनुहोस्।

Additives हुन सक्छ

प्रशोधित बदामको दुधले चिनी, नुन, गम, स्वादहरू, र लेसिथिन र क्यारिजेनन (इमुल्सिफायरको प्रकार) जस्ता धेरै थपहरू समावेश गर्न सक्दछ।

केहि सामग्रीहरू जस्तै इम्सिलीफायर र गमहरू बनावट र स्थिरताको लागि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू सुरक्षित छन् जबसम्म अत्यन्त उच्च मात्रामा उपभोग हुँदैन ()।

अझै पनि, एउटा परीक्षण-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगायो कि क्यारेजेनन, जुन सामान्यतया बादामको दूधमा पकाउनेको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र सुरक्षितको रूपमा चिनिन्छ, यसले पेटको स्वास्थ्यलाई खलल पुग्न सक्छ। यद्यपि कुनै पनि निष्कर्ष निकाल्नु अघि (।) अझ बढी अनुसन्धान आवश्यक छ।

जे होस्, धेरै कम्पनीहरूले यी चिन्ताको कारण पूरै यस थप्नबाट जोगिछन्।

थप रूपमा, धेरै स्वादयुक्त र मीठो बदामको दुध चिनी उच्च हुन्छ। धेरै चिनीले तपाईंको वजन, दन्त गुहा र अन्य पुरानो अवस्थाहरू (,,) को जोखिम बढाउन सक्छ।

यसलाई रोक्नको लागि, अनस्वेटेड र फ्लेभर्ड बदामको दूध छनौट गर्नुहोस्।

बदाम दुध एक शिशुको विकास र विकासको लागि महत्त्वपूर्ण प्रोटीन, फ्याट, र पोषकहरूको कमजोर स्रोत हो। के हो, धेरै प्रशोधित प्रजातिहरूमा चिनी, नुन, स्वाद, गम, र क्यारेजेन जस्ता additives हुन्छन्।

कसरी उत्तम बादाम दुध छनौट गर्ने

धेरै जसो स्थानीय किराना स्टोरहरु विभिन्न प्रकारको बदाम दुध प्रदान गर्दछ।

कुनै उत्पादन छनौट गर्दा, एउटा अस्विकृत विविधताका लागि नबिर्सनुहोस्। तपाईले थपिएका गमहरू वा पायवा बिना नै प्रकार चयन गर्न सक्नुहुन्छ यदि यी सामग्रीहरू तपाईंको लागि चिन्ता हो।

अन्त्यमा, यदि तपाइँ प्रतिबन्धित खाना अनुसरण गर्नुहुन्छ, जस्तै शाकाहारी र शाकाहारी, र तपाइँको पोषकतर्फ सेवनको बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ भने, बादाम दुध छनौट गर्नुहोस् जुन क्याल्शियम र भिटामिन डीको साथ सुदृढ छ।

होममेड र केहि स्थानीय विकल्पहरूमा यी पौष्टिक तत्वहरू समावेश हुन सक्दैन।

धेरै फाइदाहरू काट्न, बदामको दूध छनौट गर्नुहोस् जुन अनवेन्टिन्ड, अनभ्लेवर्टेड, र क्याल्शियम र भिटामिन डीको साथ सुदृढ छ।

कसरी आफ्नै बदामको दूध बनाउने

तपाईंको आफ्नै बदामको दूध बनाउनको लागि, यो साधारण विधि अनुसरण गर्नुहोस्।

सामग्रीहरू:

• २ कप (२0० ग्राम) भिजेको बादामहरू
• Cup कप (१ लिटर) पानी
• १ चम्मच (m मिलि) भेनिला निकाल्ने (वैकल्पिक)

रातोमा पानीमा बदाम भिजाउनुहोस् र प्रयोग गर्नु अघि ड्रेन गर्नुहोस्। बदाम, पानी, र भनिला एक ब्लेन्डरमा र १-२ मिनेटको लागि नाडी थप्नुहोस् जबसम्म पानी बादल नभएसम्म र बदाम बारीक जमिनमा फ्याँक्नुहोस्।

मिश्रणलाई जाली स्ट्रेनरमा राख्नुहोस् जुन एक कचौरामा राखिन्छ र नट दुधको झोला वा पनीरक्लोथको साथ लाइनमा राखिन्छ। सकेसम्म धेरै तरल निकाल्न तल थिच्नुहोस्। तपाईंले लगभग ond कप (१ लिटर) बदाम दुध प्राप्त गर्नुपर्छ।

तरललाई सेवारि container कन्टेनरमा राख्नुहोस् र तपाईंको फ्रिजमा –-– दिनको लागि भण्डार गर्नुहोस्।

तपाईंको आफ्नै बदामको दूध बनाउन, ब्लेन्डरमा भिजेको बदाम, पानी, र भनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्। मिश्रणलाई चीजस्टलोथ र जाल स्ट्र्रेनरको माध्यम बाट राख्नुहोस्। बाँकी तरललाई तपाईंको फ्रिजमा –-– दिनको लागि भण्डार गर्नुहोस्।

तल रेखा

बदामको दूध गाईको दुधलाई बेवास्ता गर्नेहरूको लागि उत्तम बोट-आधारित विकल्प हुन सक्छ।

अनवेन्ट नभएका प्रजातिहरू प्राकृतिक रूपमा क्यालोरी र चिनीमा कम हुन्छन् जबकि प्रशस्त भिटामिन ई प्रदान गर्दछ।

त्योले भने, बदामको दुध प्रोटीन कम हुन्छ र मिठाई प्रकारहरू चिनीले लोड गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईं बदामको दुधको आनन्द लिनुहुन्छ भने, निश्चित गर्नुहोस् नौं स्वेन्टेन र फ्लाभर्ड संस्करणहरू छान्नुहोस् र तपाईंको आहारमा अन्य प्रोटिनयुक्त खाद्य पदार्थहरू थप्नुहोस्, जस्तै अण्डाहरू, सिमी, नट, बीउ, माछा र कुखुरा।