आहार डाक्टरलाई सोध्नुहोस्: कार्बोहाइड्रेटको रूपमा के गणना हुन्छ?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

प्रश्न: मेरो आहारविद्ले मलाई कार्बोहाइड्रेटमा कटौती गर्न भने, तर म अनाजको रूपमा गणना गर्ने र कुन तरकारीहरू स्टार्च हुन् भन्ने कुरामा अलमलमा छु।

A: जब तपाइँको carbs सीमित, तपाइँको आहार मा सबैभन्दा कार्बोहाइड्रेट घने खाद्य पदार्थ संग शुरू: थपिएको चीनी संग खाना। त्यसपछि अन्न र पास्ता, तब आलु र मकै, त्यसपछि बाँकी स्टार्च सब्जिहरु लाई कम गर्न को लागी तपाइँको तरीका काम गर्नुहोस्।

अमेरिकन मधुमेह संघ बाट विनिमय प्रणाली समान पोषण विशेषताहरु द्वारा विभिन्न खाद्य पदार्थ समूहहरु। तिनीहरूको सूची अनुसार, निम्न अन्न हुन्:

• गहुँ र सम्पूर्ण गहुँको पीठो
• दलिया
• कोर्नमील
• पपकर्न
• खैरो चामल
• पूरा राई
• पूरा अन्न जौ
• जंगली चामल
• Buckwheat
• बाजरा
• क्विनोआ

र यी तरकारीहरु स्टार्च छन्:

• पार्सनिप
• आलु
• कद्दू
• एकोर्न स्क्वाश
• Butternut स्क्वाश
• हरियो केराउ
• मकै

जबकि यो दोस्रो समूह एक राम्रो दिशानिर्देश हो, तपाइँको प्रमुख अपराधीहरु-उच्चतम carb, सबैभन्दा कम फाइबर, छिटो पचाउने, सबैभन्दा कम पोषक सब्जीहरु-आलु र मकै हो। अरु स्टार्च हुन सक्छ, तर तिनीहरुको फाइबर सामग्री र रक्त शर्करा मा प्रभाव तपाइँको लागी राम्रो छ। कद्दू, उदाहरण को लागी, एक कप मा कार्बोहाइड्रेट को 20 ग्राम छ, तर यसमा फाइबर को 7 ग्राम पनि हुन्छ।

केटोजेनिक आहार (प्रति दिन कार्बोहाइड्रेटको ५० ग्राम) पछ्याउनको लागि तपाईले आफ्नो कार्बोहाइड्रेटलाई ठूलो मात्रामा प्रतिबन्ध लगाउने प्रयास नगर्दासम्म स्क्वास तपाईको आहारमा राम्रो हुनुपर्छ। त्यस अवस्थामा, बटरनट स्क्वाश, मटर, र एकोर्न स्क्वाश जस्ता तरकारीहरु लाई तपाइँ तपाइँको कार्ब सीमा मा धेरै छिटो राख्नुहुनेछ। तर यसले अझै पनि तपाईंलाई थोरै कम कार्बोहाइड्रेट तरकारीहरू छोड्छ, जसमा जुचीनी, ब्रोकाउली, पालक, बन्दाबी, अजवाइन, र एस्पारागस केही नामहरू छन्।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्