यी क्रिस्पी ट्रफल फ्राइजले उत्कृष्ट गेम डे स्न्याक बनाउँछ

सन्तुष्ट

• खस्ता Truffle फ्राइज नुस्खा
• सामग्रीहरू
• दिशा:
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

यदि तपाइँ भान्सा मा धेरै भरोसा हुनुहुन्छ, तपाइँ सोच्न सक्नुहुन्छ कि केहि व्यंजनहरु विशेषज्ञहरु को लागी सबैभन्दा राम्रो, कुरकुरा, स्वादपूर्ण फ्राइज सहित छोडिएको छ। तपाईंको आफ्नै विनम्र निवासमा मनगढन्ते गर्दा, यी टोकाइहरूमा प्रायः तपाईंले पछि लाग्नुहुने हस्ताक्षर कुरकुराको बाहिरी भागको अभाव हुन्छ र अन्त्यमा या त एकदमै चिसो हुन्छ वा कुरकुरामा जलेको हुन्छ।

तर यो Truffle फ्राइज नुस्खा साबित हुन्छ pommes frites कुशलतापूर्वक तपाइँको घर को आराम मा तैयार गर्न सकिन्छ - चाहे तपाइँ ठूलो खेल मनाईरहनुभएको छ वा एक चिसो रात को लागी snuggling मा। ट्रफल तेल, grated परमेसन पनीर, chives, र कद्दू नुन को एक छिड़के संग शीर्ष, यो ट्रफल फ्राइज नुस्खा स्वादको गम्भीर पंच प्याक गर्दछ। यहाँ कुञ्जी सेवा गर्नु अघि बेक्ड फ्राइजमा ट्रफल तेल झर्नु हो। Truffle तेल सबै भन्दा राम्रो एक परिष्करण तेल को रूप मा प्रयोग गरीन्छ, र यदि तपाइँ यो संग पकाउनु भएको थियो, त्यो मुख-पानी ट्रफल स्वाद को धेरै हराउनेछ।

ट्रफल फ्राइज नुस्खा एक पायदान मा लिन को लागी, एक लाइम ग्रीक दही सॉस संग आलु जोडा, जो प्रति सेवा 9 ग्राम प्रोटीन प्रदान गर्दछ। जबकि यो ट्रफल फ्राइज रेसिपीको लागि डुब्ने चटनी ऐच्छिक छ — स्टोरमा किनेको aioli वा तपाईंको मानक केचपले ट्रिक गर्छ — यसको प्रोटिन र स्फूर्तिदायी स्वादको वृद्धिले यसलाई थप पाँच मिनेटको लागि उपयुक्त बनाउँछ। (सम्बन्धित: यी बिरुवा आधारित डुबकी Queso को रूप मा मात्र द्वि घातुमान योग्य छन्)

साथै, यो ट्रफल फ्राइज रेसिपी बनाउनको लागि गहिरो फ्राइर किन्न आवश्यक छैन। तपाइँको स्पडलाई फ्राइ गर्नुको सट्टा बेक गर्दा क्यालोरी र संतृप्त बोसो घट्छ, र तपाइँको फ्राइज अझै पनि क्रिस्पी र स्वादिष्ट हुनेछ। कुरकुरा फ्राइज को रहस्य यो ट्रफल फ्राइज नुस्खा को दोस्रो चरण मा छ, जो पकाउनु भन्दा पहिले आलु भिजाउन को लागी कल गर्दछ। यो अतिरिक्त आलु स्टार्च हटाउँछ र तपाइँ एक संतोषजनक, कुरकुरा बाहिरी प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि यो ट्रफल फ्राइज रेसिपीले हप्ताको कुनै पनि दिन उत्कृष्ट एपेटाइजर, खाजा, वा साइड डिश बनाउँदछ, तिनीहरू आइतवार राती फुटबल खेलको लागि बनाउनको लागि उत्तम मुन्ची हुन् (र यदि तपाईं खेलकुदमा हुनुहुन्न भने, सिजनको फाइनल। स्नातक)। कुनै फरक पर्दैन कि तपाइँ को लागी जरा गाडिरहनुभएको छ, यी ट्रफल फ्राइज सबैको किताबमा एक विजेता हुन्।

खस्ता Truffle फ्राइज नुस्खा

बनाउँछ: 3 मध्यम वा 2 ठूलो सर्विंग्स

तयारी समय: 40 मिनेट

पकाउने समय: 30 मिनेट

सामग्रीहरू

फ्राइजको लागि:

• 2 मध्यम Russet आलु
• 1 चम्मच एवोकैडो तेल
• 1 चम्मच फ्रिज-ड्राइभ चिभ्स (वा 1 चम्मच ताजा चिभ्स)
• 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नुन
• 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
• 1/4 चम्मच लसुन पाउडर
• 1 चम्मच ट्रफल तेल
• 2 चम्मच ग्रेटेड Parmesan पनीर
• 1/4 चम्मच ट्रफल नमक (वैकल्पिक)

चूना ग्रीक दही डुबकी चटनी को लागी (वैकल्पिक):

• 1/2 कप सादा ग्रीक दही
• 1 मध्यम कागती, रस
• 1 लौंग लसुन
• 1/4 चम्मच फ्रीज-सूखे chives (वा ताजा chives को एक स्प्रिंक)
• राम्रो समुद्री नमक पिन्च

दिशा:

1. आलु धुनुहोस्, त्यसपछि पतली, फ्राइ आकारको स्लाइस (छाला मा वा बन्द) मा काट्नुहोस्।
2. चिसो पानी को एक कटोरा मा आलु स्लाइस राख्नुहोस् र 30 मिनेट को लागी बस्न दिनुहोस्।
3. जबकि आलु स्लाइस भिजेको छ, ४२५ ° एफ को लागी ओवन preheat। खाना पकाउने स्प्रे वा चर्मपत्र कागज संग एक ठूलो पाक पाना कोट।
4. पानीबाट आलुका टुक्राहरू हटाउनुहोस् र कागजको तौलिया वा भाँडो तौलियाले सुकाउनुहोस्। एक मिश्रण कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
5. एभोकाडो तेलमा आलुका टुक्राहरू पखाल्नुहोस् र कचौरामा चिभ्स, समुद्री नुन, काली मिर्च र लसुन पाउडर थप्नुहोस्। समान रूपमा संयोजन गर्न टस गर्नुहोस्, त्यसपछि आलुका टुक्राहरू तयार बेकिंग पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
6. 15 मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। टस गर्नुहोस्, त्यसपछि अर्को 10 देखि 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा फ्राइहरू इच्छित कुरकुरा नभएसम्म।
7. ओवन बाट फ्राईज हटाउनुहोस् र ट्रफल तेल, ट्रफल नुन (छोड्न वा स्वाद को लागी अधिक समुद्री नुन को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ), र grated परमेसन पनीर संग टस। तुरुन्तै आनन्द लिनुहोस्।
8. (वैकल्पिक) जबकि फ्राइज बेकि are छ, डुब्न चटनी बनाउनुहोस्। एक सानो कटोरा मा ग्रीक दही राख्नुहोस्। लसुन लौंग काट्नुहोस् र दहीमा थप्नुहोस्। कागतीको रस, chives, र समुद्री नुन को एक चुटकी थप्नुहोस्। राम्रो संग मिलाउन मिश्रण। ट्रफल फ्राइज संग सेवा गर्नुहोस्।

नुस्खाको 1/3 प्रति पोषण तथ्यहरू: 244 क्यालोरी, 12 ग्राम फ्याट, 3 जी संतृप्त फ्याट, 25 ग्राम कार्ब्स, 2 जी फाइबर, 2 ग्राम चिनी, 9 ग्राम प्रोटीन

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्