फूलगोभी पातलो पातलो र क्यान्सर रोक्छ
सन्तुष्ट
फूलगोभी ब्रोकोली जस्तै परिवारबाट एक तरकारी हो, र वजन घटाउने आहारमा प्रयोग गर्न यो एक उत्तम विकल्प हो किनभने यसमा केही क्यालोरी हुन्छ र फाइबरयुक्त हुन्छ, जसले आकारमा रहन मद्दत गर्दछ र तपाईंलाई बढी तृप्ति प्रदान गर्दछ।
थप रूपमा, यसको तटस्थ स्वाद भएकोले यसलाई विभिन्न व्यंजनहरू जस्तै सलाद, सॉस, फिट पिज्जाको लागि आधार र कम कार्ब डाइटमा चामलको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
फूलगोभीको मुख्य स्वास्थ्य लाभहरू हुन्:
- वजन कम गर्न सहयोग गर्नुहोस्, किनभने यो फाइबरमा धनी छ र केही क्यालोरीहरू छन्, यसले तपाईंलाई भोजनको क्यालोरी बढाउँदैन सन्तुष्टि प्रदान गर्न मद्दत गर्दछ;
- आन्द्राको ट्रान्जिट सुधार गर्नुहोस्, यसको फाइबर सामग्रीको कारण;
- क्यान्सर रोक्नुहोस्, किनकि यसले एन्टिआक्सीडन्टहरू जस्तै भिटामिन सी र सल्फरनमा समृद्ध छ, जसले कोषहरूलाई बचाउँछ;
- राख्न मांसपेशी स्वास्थ्य, किनकि यसले उच्च पोटेशियम सामग्री समावेश गर्दछ;
- छाला सुधार र प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत, यसको anti-oxidants को उच्च सामग्री को कारण;
- मद्दत ग्यास्ट्रिटिस उपचार, किनभने यसले सल्फोराफेन समावेश गर्दछ, एक पदार्थ जसले एच। पाइलोरी ब्याक्टेरियाको बृद्धिलाई कम गर्दछ;
- राख्न हड्डी स्वास्थ्य, भिटामिन के र पोटेशियम युक्तको लागि।
एक राम्रो ताजा फूलगोभी छनौट गर्नका लागि, फर्म भएको ठाँउ खोज्नु पर्छ, पहेंलो वा खैरो रंगको दागबिना, र त्यसमा काण्डमा हरियो पातहरू दृढ भई जोडिएको हुन्छ। ब्रोकोली खानको लागि good राम्रो कारणहरू पनि हेर्नुहोस्।
पौष्टिक जानकारी
निम्न तालिकाले १०० ग्राम कच्चा र पकाएको फूलगोभीको लागि पोषण जानकारी प्रदान गर्दछ।
| कच्ची फूलगोभी | पकाएको फूलगोभी | |
| उर्जा | २ k केसीएल | १ k केसीएल |
| कार्बोहाइड्रेट | G.। G | 9.9 छ |
| प्रोटिन | १.9 छ | १.२ g |
| मोटो | ०.२ g | ०.० g |
| फाइबर | २.4 g | २.१ छ |
| पोटासियम | २66 मिलीग्राम | Mg० मिलीग्राम |
| भिटामिन सी | .1 36.१ मिलीग्राम | २.7..7 मिलीग्राम |
| जिंक | ०.। मिलीग्राम | ०.। मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | Mg 66 मिलीग्राम | Mg 44 मिलीग्राम |
उमालेको ठाउँमा फूलगोभी वा माइक्रोवेभले यसले भिटामिन र खनिजहरू जोगाउन मद्दत गर्दछ। यसको सेतो रंग बचाउन, पानीमा १ चम्चा दूध वा निम्बूको रस थप्नुहोस्, र एल्युमिनियम वा फलामको भाँडामा फूलगोभी पकाउँदैन।
फूलगोभी पिज्जा रेसिपी
सामग्रीहरू:
- १ स्टीम्ड फूलगोभी
- १ अण्डा
- १ कप मोज्राएला
- टमाटर सॉसको 3 चम्चा
- २०० ग्राम मोजारेला चीज
- २ काटिएको टमाटर
- Lic काटिएको प्याज
- Ps स्ट्रिपमा रातो मिर्च
- Ives० ग्राम जैतुन
- नुन, मिर्च, तुलसी पात र स्वादको लागि ओरेगानो
तयारी मोड:
कुक गर्नुहोस् र, चिसो भएपछि, प्रोसेसरमा फूलगोभी पीस्नुहोस्। एउटा कचौरामा राख्नुहोस्, अण्डो, आधा चीज, नुन र मरिच जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। प्यान माखन र पीठोको साथ ग्रीस गर्नुहोस्, र फूलगोभीको पीठो पिज्जा आकारमा आकार दिनुहोस्। लगभग १० मिनेट वा किनारहरू खैरो गर्न सुरु नभएसम्म २ 2० डिग्री सेल्सियसमा प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस्। ओभनबाट हटाउनुहोस्, टमाटर सॉस, बाँकी चीज, टमाटर, प्याज, खुर्सानी र जैतून, ओरेगानो, तुलसी पात र शीर्षमा जैतुनको तेल राख्नुहोस्। अर्को १० मिनेट वा पनीर पग्लिए सम्म फेरि बेक गर्नुहोस्। यो पिज्जा तपाइँको रोजाई को अवयव संग भरिन्छ।
फूलगोभी भात पकाउने
सामग्रीहरू:
- Ul फूलगोभी
- ½ कप ग्रेटेड प्याज चिया
- लसुनको १ लंगो
- १ ठूलो चम्चा काटिएको अजमोद
- नुन र कालो मिर्च स्वाद गर्न
तयारी मोड:
चिसो पानीमा फूलगोभी धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। त्यसोभए, फूलगोलीलाई बाक्लो नालीमा ग्रेट गर्नुहोस् वा नाडीको प्रकार्य प्रयोग गर्दै प्रोसेसरमा बिट गर्नुहोस् जबसम्म यो धानको जस्तो समानता हुँदैन। फ्राई pan प्यानमा प्याज र लसुनको साउटो गर्नुहोस्, फूलगोभी जोड्नुहोस् र करीव minutes मिनेटसम्म उमालेर राख्न दिनुहोस्। नुन, काली मिर्च र अजमोदको साथ सिजन।
फूलगोभी औ ग्रेटिनका लागि पकाउने विधि
यो नुस्खा क्यान्सरसँग लड्नको लागि राम्रो हो किनभने यसमा दुईवटा पदार्थहरू छन् जसले क्यान्सर रोक्न र लड्न मद्दत गर्दछ, जुन सल्फोराफेन र इन्डोल 3-कार्बिनोल हो।
सल्फोराफेन इन्जाइमको उत्पादनमा मद्दत गर्दछ जसले शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउँछ, जबकि पदार्थ इण्डोल-3-कार्बिनोलले शरीरमा एस्ट्रोजेनको स्तर घटाउँछ, जुन बढेको खण्डमा ट्यूमर देखा पर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- १ फूलगोभी
- १ गिलास र आधा दूध
- जैतून तेलको १ चम्चा
- १ चम्मच पीठो
- Table चम्मच परमेसन चीज
- २ चम्मच ब्रेडक्रम
- नुन
तयारी मोड:
पातहरू हटाएपछि फूलगोभी धुनुहोस्। पूरै गोभीलाई प्यानमा राख्नुहोस्, नुनको साथ अनुभवी तातो पानीले छोप्नुहोस् र पकाउन आगोमा ल्याउनुहोस्। पकाएपछि, पानीबाट निकाल्नुहोस्, पानी निकाल्नुहोस् र गहिरो पाइरेक्स तेलमा व्यवस्थित गर्नुहोस्।
गहुँको पीठो दूधमा मिसाउनुहोस्, नुनको साथ मौसममा र पकाउनुहोस्। यो गाढा नहुञ्जेल हर्नुहोस्, एक चम्चा तेल र चीज जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् र हटाउनुहोस्। फूलगोभीमा क्रिम फैलाउनुहोस्, ब्रेडक्रम्बहरूसँग छिचोल्नुहोस् र रमाउन ओभनमा जानुहोस्।
सुझाव गर्ने
विशेषज्ञलाई सोध्नुहोस्: नयाँ हेपेटाइटिस सी उपचारमा डा। अमेश अडल्जा
