इलायचीको मुख्य स्वास्थ्य लाभहरू र कसरी प्रयोग गर्ने
सन्तुष्ट
इलायची सुगन्धित बोट हो, अदुवा उही परिवारबाट, भारतीय भोजनमा धेरै सामान्य, चामल र मासुको मसालामा मुख्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ, उदाहरणका लागि, तथापि यसलाई कफीको साथ वा चियाको रूपमा पनि खान सकिन्छ। यसका अतिरिक्त डेसर्टको तयारीमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
इलायचीको वैज्ञानिक नाम हो इलेटेरिया इलायची र यो भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध छ जसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरूको ग्यारेन्टी गर्दछ, जस्तै सुधार पाचन र कम सास कम गर्ने, एक कामोद्दीवक हुनुको साथै। इलायची पाउडरको रूपमा वा बेरीको रूपमा पाउन सकिन्छ जुन भित्र सानो बीज हुन्छ।
इलायची लाभ
इलायची कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीनको स्रोत हुनुका साथै भिटामिन ए, बी र सी, सोडियम, पोटेशियम, फलाम, क्याल्सियम र म्याग्नीशियम सहित धनी हुन्छ। यसैले, यसको पौष्टिक कम्पोजिसनको कारणले, अलैंचीसँग एन्टीआक्सीडन्ट, एनाल्जेसिक, एन्टिसेप्टिक, पाचन र एक्सपेक्टोरन्ट गुणहरू हुन्छन्, यसका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू:
- यसले मुख सास फेर्ने रोगसँग लड्छ, किनकि यसले मुख भित्र एन्टीसेप्टिक कार्य गर्दछ;
- तृप्तिको अनुभूतिलाई बढावा दिन्छ, किनकि यो फाइबरहरूमा धनी छ;
- फाइबरको मात्राको कारण आंत, लड्ने कब्जको कार्यलाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ;
- एन्टीसेप्टिक गुणहरू हुनुको साथै, ग्यास्ट्रिटिससँग सम्बन्धित लक्षणहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ;
- यसले पाचन र ग्याँसहरूलाई लड्न मद्दत गर्दछ, किनकि यो आवश्यक तेलमा समृद्ध हुन्छ, जस्तै लिमोनेन;
- मतली मतली र बान्ता;
- यसले फ्लु र चिसोमा रहेको स्रावहरूको उन्मूलनको पक्षमा गर्दछ, किनकि यसले एक्सपेक्टोर्यान्ट कार्य गर्दछ।
यद्यपि अलैंचीका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्, यी लाभहरूको अस्तित्वको लागि, यो महत्त्वपूर्ण छ कि व्यक्ति स्वस्थ र सन्तुलित आहार गर्दछ, नियमित रूपमा शारीरिक गतिविधि अभ्यासको अलावा।
इलायची कसरी प्रयोग गर्ने
टर्की कफीइलायची एक धेरै बहुमूल्य मसला हो, जुन चामलको स्ट्युमा लसुनको विकल्पको रूपमा वा मिठोमा पुडिंग र जाममा थप्न मिठो र प्यासी पकाउँदा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तपाईं घरेलु रोटी पनि स्वाद गर्न सक्नुहुनेछ, मासु सॉस, पोडिings्ग, मिठाई, फल सलाद, आइसक्रीम र लिकुरमा राख्नुहोस्।
इलायचीको फाइदा लिनको लागि उत्तम तरिका भनेको समयमा पोडहरू खोल्नु, अन्नहरू निकाल्नु र पीस्नु वा घुसाउनु। प्रत्येक पोड भित्र करीव १० देखि २० बीज हुन्छन्।
इलायची सहित कफी
सामग्रीहरू:
- ताजा ग्राउन्ड कफीको १ चम्मच, ज्यादै राम्रो पीसको साथ, जस्तै टाल्कम पाउडर;
- इलायचीको १ चुटकी;
- १ cold० मिलि चिसो पानी।
कसरी तयारी गर्ने:
एउटा सानो सास प्यानमा भुईं कफी, इलायची र पानी राख्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। तातोबाट प्यान हटाउनुहोस् र कफि तल जान दिनुहोस्, त्यसपछि तातोमा फर्कनुहोस् र यसलाई फेरि उमाल्न दिनुहोस्, २ पटक यस प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। तेस्रो पटकको अन्तमा, कफीमा बनेको फोम हटाउनुहोस्, यसलाई एक कपमा राख्नुहोस् र यसलाई तातो हुँदा पिउनुहोस्।
इलायची चिया
चिया बनाउनको लागि, एक कप उमालेको पानीमा २० ग्राम पाउडर इलायची वा १० लिटर उमालेको पानीमा १० ग्राम बीज थप्नुहोस्, खाना पछिको तनाव र पिउनुहोस्, प्राथमिकता अझै न्यानो हुन्छ।
हाम्रो सल्लाह
प्रोटीन सी र प्रोटीन एस टेस्टहरू
