फोहर र सफा केटो बीचको भिन्नता के हो?

सन्तुष्ट

• सफा केटो भनेको के हो?
• फोहोर केटो के हो?
• प्रशोधित खाद्यहरू समावेश गर्दछ
• सूक्ष्म पोषकतत्वको अभाव हुन सक्छ
• मुख्य भिन्नता के हो?
• खाना सफा केटोमा खानुहोस्
• तल रेखा

केटोजेनिक (केटो) आहार एकदम कम कार्ब, उच्च फ्याट डाईट हो जुन हालसालै यसको प्रस्तावित स्वास्थ्य लाभहरूको कारण लोकप्रियतामा बढेको छ।

धेरै व्यक्तिहरू यो खाने बानी अनुसरण गर्छन् वजन घटाउन र टाइप २ मधुमेह व्यवस्थापन गर्नका लागि।

फोहर र सफा केटो यो खानाको दुई प्रकारका हुन्, तर यो कहिले पनी फरक हुन्छ भन्ने कुरा स्पष्ट हुँदैन। यसैले, तपाई प्रत्येकलाई के लाग्छ के को बारे मा अधिक जान्न चाहानु सक्नुहुन्छ।

यस लेखले फोहोर र सफा केटो बीचको मुख्य भिन्नताहरूलाई सम्बोधन गर्छ।

सफा केटो भनेको के हो?

सफा केटोले सम्पूर्ण, पोषक-घना पदार्थहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ र परम्परागत केटो आहार भन्दा खानाको गुणस्तरमा बढी जोड दिन्छ, जुन प्रति दिन grams० ग्राम कार्ब भन्दा बढी हुँदैन, दैनिक क्यालोरीको १–-२०% सम्मको मध्यम प्रोटीन सेवन, र एक कम्तिमा cal 75% दैनिक क्यालोरीको उच्च बोसो सेवन ()।

कार्ब्स प्रतिबन्धले तपाईंको शरीरलाई केटोसिसमा राख्छ, एक मेटाबोलिक अवस्था जहाँ तपाईं कार्बको ठाउँमा ऊर्जाको लागि फ्याट जलाउन थाल्नुहुन्छ।

यसले धेरै सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू निम्त्याउन सक्छ जसमा वजन घटाउने, रगतमा चिनीको मात्रा कम भयो, र निश्चित क्यान्सरको कम जोखिम (,,)।

क्लीन केटोमा मुख्यतया गुणस्तरका स्रोतहरू, जस्तै घाँस खानु गोमांस, फ्रि-रेन्ज अन्डा, वन्य-समातेको समुद्री खाना, जैतुनको तेल, र गैर-स्टार्ची तरकारीहरूबाट सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरू समावेश हुन्छन्।

अन्न, चामल, आलु, पेस्ट्री, रोटी, पास्ता, र अधिक फलहरू सहित उच्च कार्ब खाना, गम्भीर प्रतिबन्धित वा प्रतिबन्धित छन्।

क्लीन केटोले तपाईंको प्रशोधन गरिएको खानाको सेवनलाई पनि न्यूनतम गर्दछ, यद्यपि अझै पनि यो मोडरेटमा खाइन्छ।

सफा केटोले परम्परागत केटो आहारलाई जनाउँछ, जुन तपाईंको शरीरमा जलिरहेको फ्याट कार्ब्सको सट्टा यसको मुख्य ईन्धन स्रोतको रूपमा प्राप्त गर्नु हो। यो खाने बान्कीले सम्पूर्ण, न्यूनतम संसाधित खाना समावेश गर्दछ जुन कार्बमा कम छ तर फ्याटमा कम छ।

फोहोर केटो के हो?

यद्यपि फोहोर क्याटो अझै कार्बमा कम छ र चिल्लो उच्च छ, यसको खाद्य स्रोतहरू प्रायः पौष्टिक हुँदैनन्।

जबकि तपाइँ प्राविधिक रूपबाट केटोसिस प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ र केटो आहारको केही लाभहरू यस दृष्टिकोणको प्रयोगबाट लिन सक्नुहुन्छ, तपाइँले धेरै कुञ्जी पौष्टिक तत्त्वहरू गुमाउन सक्नुहुन्छ र रोगको जोखिम बढाउन सक्नुहुन्छ।

प्रशोधित खाद्यहरू समावेश गर्दछ

डर्टी केटोलाई आलस्य केटो पनि भनिन्छ, किनकि यसले अत्यधिक प्रशोधन र प्याक गरिएको खानाको लागि अनुमति दिन्छ।

यो व्यक्तिमा लोकप्रिय छ जो सफ्ट केटोको भोजनको तयारीमा धेरै समय खर्च नगरी केटोसिस प्राप्त गर्न चाहन्छन्।

उदाहरण को लागी, फोहोर केटोमा कसैले डन बेकन चीजबर्गरलाई बन्च बिना अर्डर गर्न सक्दछ बरु घाँस पाकेको स्टेकमा ग्रिल गर्नु र कम कार्बको सलाद उच्च फ्याट ड्रेसिंगको साथ बनाउन।

फोहर केटो खाना प्राय: सोडियममा उच्च हुन्छ। नुनप्रति संवेदनशील व्यक्तिहरूका लागि, उच्च सोडियम सेवन उच्च रक्तचाप र हृदय रोगको वृद्धि जोखिम (,) सँग सम्बन्धित छ।

प्रोसेस्ड फूडहरूमा तपाईको शरीरलाई चाहिने थप थप थप थोरै पोषक तत्वहरू र कम थोरै हुने सम्भावना हुन्छ। अझ के, तिनीहरू धेरै नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरूसँग सम्बन्धित छन्, वजन सहित, मधुमेह, समग्र मृत्युदर, र हृदय रोग (,,)।

मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) र ट्रान्स फ्याट सहित केहि एडिटिभहरू क्यान्सर, मोटोपना, मुटु रोग, र टाइप २ मधुमेह (,,,) जस्ता प्रतिकूल परिस्थितिसित जोडिएका छन्।

यसबाहेक, धेरै प्रशोधित खाद्यहरूमा थपिएको शक्करले तपाईंलाई क्याटोसिसमा पुग्न र मद्दत गर्नबाट रोक्न सक्छ।

सूक्ष्म पोषकतत्वको अभाव हुन सक्छ

डर्टी केटो फूडहरूमा भिटामिन र खनिजको अभाव हुन्छ जुन तपाईंको शरीरलाई आवश्यक हुन्छ।

पौष्टिक, सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरू भन्दा प्रशोधित खाद्यहरू छनौट गरेर तपाईं क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, जिंक, फोलिक एसिड, र भिटामिन सी, डी, र के () को कम सूक्ष्म पोषकतत्वको कमी हुन सक्नुहुनेछ।

जबकि यी पोषक तत्वहरू पूरकहरूबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ, अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि तपाईंको शरीर पचाउँछ र तिनीहरूलाई सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरू (,) बाट राम्रोसँग प्रयोग गर्दछ।

जबकि फोहोर केटो आहार व्यस्त तालिकामा व्यक्तिलाई लोभ्याउन सक्छ, यसले प्रशोधन गरिएको खानालाई जोड दिन्छ र तपाइँको माइक्रोन्यूट्रिएन्ट सेवनलाई गम्भीर रूपमा घटाउन सक्छ।

मुख्य भिन्नता के हो?

केटो डाईटको फोहोर र सफा संस्करण खाद्यान्न गुणस्तरमा धेरै भिन्न छन्।

जबकि सफा केटो डाईटले उच्च फ्याट, पौष्टिक, सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूमा केन्द्रित छ - केवल सामयिक प्रक्रिया गरिएको वस्तुको साथ - फोहोर संस्करणले ठूलो मात्रामा प्याकेज गरिएको सुविधायुक्त खाद्य पदार्थहरूको लागि अनुमति दिन्छ।

उदाहरणको लागि, सफा केटोलाई पछ्याउने व्यक्तिले पालक, काला, ब्रोकोली, र शतावरी जस्ता गैर-स्टार्ची सब्जीहरू भर्दछन् - जबकि फोहोर केटोमा हुनेहरूले थोरै थोरै सब्जीहरू खान सक्छन्।

फोहर केटो पनि सोडियममा निकै उच्च हुन जान्छ।

सामान्यतया भन्नुपर्दा यो नराम्रो केटोलाई बेवास्ता गर्नु राम्रो हुन्छ यसको नकारात्मक दीर्घकालीन स्वास्थ्य प्रभावहरू जस्तै रोग र पोषक तत्वहरूको कमीको बढेको जोखिम।

खाद्य क्वालिटीमा सफा र फोहोर केटो डायभर्ज। क्लिन केटोले अझ धेरै पूरै, पौष्टिक खाना समावेश गर्दछ, जबकि फोहोर केटोमा धेरै प्रशोधन गरिएको खाद्य पदार्थहरू समावेश छन् जसमा पोषक तत्वहरू कम हुन सक्छ।

खाना सफा केटोमा खानुहोस्

सफाई केटोले विविध खाद्य पदार्थहरूको एर्रेका लागि अनुमति दिन्छ जुन दिनभर तपाईंको इच्छाहरू तयार गर्न र सन्तुष्ट गर्न एकदम सजिलो हुन सक्छ।

यहाँ यस भोजनमा खानको लागि गम्भिर खाद्यहरूको केही उदाहरणहरू छन्:

• उच्च फ्याट प्रोटीन स्रोतहरू: घाँस-खुवाइएको गोमांस, कुखुराको जाँघ, साल्मन, टुना, शंख, अण्डा, बेकन (मोडरेटमा), पूर्ण बोसो ग्रीक दही, र कुटीर चीज
• कम कार्ब तरकारीहरू: गोभी, ब्रोकोली, शतावरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक, काली, हरियो बीन्स, खुर्सानी, zucchini, फूलगोभी, र अजवाइन
• जामुन को सीमित अंश: स्ट्रबेरी, ब्लूबेरी र ब्ल्याकबेरीहरू
• फ्याट स्रोतहरू: घाँस-खुले बटर, घी, एवोकाडोस, नरिवल तेल, MCT तेल, जैतूनको तेल, तिलको तेल, र अखरोटको तेल
• नट, नटर बटरहरू र बीउहरू: अखरोट, पेकान, बदाम, र हेजलनट, साथ साथै भांग, फ्याक्स, सूर्यमुखी, चिया, र कद्दूको दाना
• चीज (मध्यममा): चेडर, क्रीम चीज, गौडा, स्विस, निलो पनीर, र मन्चेगो
• पेय पदार्थ: पानी, स्पार्कलिंग पानी, डाइट सोडा, ग्रीन चिया, कालो चिया, कफी, प्रोटीन हल्ला, दूध विकल्प, तरकारी जुस, र कोम्बुका

केटो खानामा कम कार्ब तरकारीहरू, साथै स्वस्थ बोसो र प्रोटीन स्रोतहरू, जस्तै माछा, अण्डा, र एवोकैडो समावेश गर्दछ।

तल रेखा

केटो खाना धेरै कम कार्ब, उच्च फ्याट डाईट हो जुन धेरै फाइदाहरूसँग सम्बन्धित छ।

जबकि दुबै सफा र फोहोर केटोले तपाईंको शरीरलाई उर्जाको लागि कार्बको सट्टामा बोसो जलाउन मद्दत गर्न सक्छ, जबकि आहार तिनीहरूको संरचनामा भिन्न छ। सफा संस्करणले पूरै, पौष्टिक खानामा फोकस गर्दछ जबकि फोहर संस्करणले प्रोसेस्ड आईटमहरूलाई बढावा दिन्छ।

त्यस्तै, फोहोर केटो बेवास्ता गर्नु उत्तम हो। सफा केटो तपाईंको शरीरलाई चाहिने माइक्रोन्यूट्रियन्ट्स दिन अझ बढी सम्भावित हुन्छ, अधिक स्वस्थ, राम्रो गोलाकार आहारको लागि।