किडनी विफलताको लागि आहार

सन्तुष्ट

• खानाहरू जुन नियन्त्रण गर्नुपर्दछ
• १. पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ
• २.फस्फोरस युक्त खाना
• Pr. प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ
• Salt. नुन र पानीले भरिएको खाना
• कसरी खाना मा पोटेशियम कम गर्न
• स्नैक्स कसरी छनौट गर्ने
• नमूना--दिन मेनू
• Kidney स्वस्थ स्न्याक्स किडनी विफलताका लागि
• १. स्याउ जामको साथ ट्यापिओका
• २ भुटेको मिठो आलु चिप्स
• St. स्टार्च बिस्कुट
• Un. अनसाल्टेड पपकोर्न
• But. बटर कुकी

मृगौला असफलताको लागि खानामा नुन, फास्फोरस, पोटासियम र प्रोटीनको सेवनलाई नियन्त्रण गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ, साथै नुन, पानी र चिनीको मात्रा पनि। यस कारणका लागि, राम्रो रणनीतिहरू प्रशोधित खाद्यहरूको खपत कम गर्न, दुई पटक पकाएको फलहरू प्राथमिकता र खाजा र डिनरमा मात्र प्रोटीन खपत समावेश गर्दछ।

मात्रा, साथ साथै अनुमति दिइएको वा निषेधित खाद्यहरू रोगको चरण र प्रत्येक व्यक्तिको परीक्षणको आधारमा भिन्न हुन्छन्, त्यसैले आहार जहिले पनि पोषण विशेषज्ञद्वारा निर्देशित हुनुपर्छ, जसले व्यक्तिको सम्पूर्ण इतिहासलाई ध्यानमा राख्छ।

तपाईंले खानासहित लिनुपर्ने हेरचाह जान्नको लागि हाम्रो पोषण विशेषज्ञको भिडियो हेर्नुहोस्:

खानाहरू जुन नियन्त्रण गर्नुपर्दछ

सामान्यतया, मिर्गौलामा विफलताबाट पीडितहरूले संयममा खानु पर्ने खाद्य पदार्थहरू हुन्:

१. पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ

किडनी विफलताका बिरामीहरूको मृगौलालाई रगतबाट अत्यधिक पोटाशियम हटाउन गाह्रो हुन्छ, त्यसैले यी व्यक्तिहरूले यस पोषक तत्वहरूको सेवनलाई नियन्त्रण गर्नु पर्छ। पोटेशियम समृद्ध खाना हुन्:

• फलहरू: एवोकैडो, केरा, नरिवल, नेभारा, अमरूद, किवी, सुन्तला, पपीता, जुनून फल, टgerन्जाइन वा टेंजरिन, अंगूर, किसमिस, प्लम, prune, चूना, तरबूज, खुबानी, ब्ल्याकबेरी, मिति;
• सागसब्जी: आलु, मीठ आलु, कासावा, मन्डिओक्विन्हा, गाजर, चार्ट, बीट, सेलेरी, फूलगोभी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मूली, टमाटर, खजूरको अचार हड्डी, पालक, चिचरी, शलगम;
• फलफूल: सिमी, दाल, मकै, मटर, छोला, सोयाबीन, फसल बीन्स;
• सम्पूर्ण अन्न: गहुँ, चामल, जई;
• सम्पूर्ण खाना: कुकिज, साबुत ग्रेन पास्ता, बिहानको खाजा;
• तिलहन: बदाम, चेस्टनट, बदाम, हेजल्नट;
• औद्योगिक उत्पादनहरू: चकलेट, टमाटर सॉस, शोरबा र कुखुराको ट्याब्लेटहरू;
• पेय: नरिवल पानी, खेल पेय, कालो चिया, हरियो चिया, मेट चिया;
• बीज: तिल, flaxseed;
• रपादुरा र गन्नेको जुस;
• मधुमेह नुन र हल्का नुन।

अधिक पोटेशियमले मांसपेशि कमजोरी, एरिथमिया र कार्डियक अरेस्ट निम्त्याउन सक्छ, त्यसैले पुरानो किडनी असफलताको लागि डाक्टर र पोषण विशेषज्ञलाई व्यक्तिगत र अनुगमन गरिनु पर्छ, जसले प्रत्येक बिरामीको लागि उचित पोषक तत्वहरूको मूल्या assess्कन गर्नेछ।

२.फस्फोरस युक्त खाना

फस्फोरस युक्त खाद्य पदार्थहरू पनि मृगौलाको कार्य नियन्त्रण गर्न जीर्ण गुर्दा असफलता भएका व्यक्तिहरूबाट टाढा रहनुपर्दछ। यी खानाहरू हुन्:

• क्यान्ड माछा;
• नुन, स्मोक्ड र सॉसेज मांस, जस्तै सॉसेज, सॉसेज;
• बेकन, बेकन;
• अण्डाको पहेंलो भाग;
• दूध र दुग्ध उत्पादनहरू;
• सोया र डेरिवेटिवहरू;
• सिमी, दाल, मटर, मकै;
• तिलहन, जस्तै चेस्टनट, बदाम र बदाम;
• बीउहरू जस्तै तिल र flaxseed;
• कोकाडा;
• बियर, कोला शीतल पेय र तातो चकलेट।

अधिक फास्फोरसका लक्षणहरू खुजलीयुक्त शरीर, उच्च रक्तचाप र मानसिक भ्रम हुन्, र मृगौला असफलता भएका बिरामीहरूलाई यी संकेतहरूको बारेमा सचेत हुनुपर्दछ।

Pr. प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ

दीर्घकालीन गुर्दे असफलता भएका बिरामीहरूले उनीहरूको प्रोटीन सेवन नियन्त्रण गर्नुपर्दछ, किनकि मृगौलाले पनि यस पौष्टिक तत्वको अधिकलाई हटाउन सक्दैन। तसर्थ, यी व्यक्तिहरूले मासु, माछा, अण्डा र दुध र दुग्धजन्य पदार्थहरूको अधिक खपतबाट अलग रहनु पर्छ, किनभने यी प्रोटीनयुक्त भोजन हुन्।

आदर्श रूपमा, मिर्गौलामा असफलता भएका बिरामीले खाजा र बेलुकाको बारेमा केवल १ सानो गोमांस स्टेक र १ गिलास दूध वा दही प्रति दिन खानेछ। यद्यपि यो राशि मिर्गौलाको प्रकार्य अनुसार फरक हुन्छ, ती व्यक्तिहरुको लागि अधिक प्रतिबन्धात्मक हुन्छ जसमा किडनी लगभग काम गर्दैन।

Salt. नुन र पानीले भरिएको खाना

किडनी असफलता भएका व्यक्तिहरूले पनि आफ्नो नुनको मात्रा नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ किनकि अधिक नूनले रक्तचाप बढाउँदछ र मृगौलालाई काम गर्न बाध्य पार्छ, जसले गर्दा यस अ of्गको कार्यलाई बिगार्दछ। अधिक तरलताको साथ पनि यस्तै हुन्छ, किनकि यी बिरामीहरूले थोरै पेशाब उत्पादन गर्छन्, र अधिक तरल पदार्थहरू शरीरमा जम्मा हुन्छन् र सुन्निने र चक्कर आउने जस्ता समस्याहरू निम्त्याउँछन्।

त्यसैले यी व्यक्तिहरूले प्रयोग गर्नबाट अलग रहनु पर्छ:

• नुन
• मसालाहरू जस्तै शोरबा ट्याब्लेटहरू, सोया सॉस र वोर्सेस्टरशास सस;
• डिब्बाबंद खाना र फ्रिज गरिएको फ्रिज;
• प्याकेट स्नैक्स, आलु चिप्स र नुनको साथ क्र्याकरहरू;
• चाँडो खाना;
• पाउडर वा डिब्बाबंद सूपहरू।

अधिक नुनबाट जोगिन, एक राम्रो विकल्प भनेको सुगन्धित जडिबुटीहरू मौसमको खानाहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै अजमोद, धनिया, लसुन र तुलसी। डाक्टर वा पोषण विशेषज्ञले प्रत्येक बिरामीको लागि उचित नून र पानीको उचित मात्रा संकेत गर्दछ। यहाँ थप सल्लाहहरू हेर्नुहोस्: नुन खपत कसरी कम गर्ने।

कसरी खाना मा पोटेशियम कम गर्न

पोटेशियममा समृद्ध खाद्य पदार्थहरूको उपभोगलाई बेवास्ता गर्नुको अतिरिक्त, त्यहाँ रणनीतिहरू पनि छन् जसले फल र तरकारीहरूको पोटेशियम सामग्री कम गर्न मद्दत गर्दछ:

• बोक्रा र फलहरू;
• खानालाई काट्नुहोस् र राम्ररी कुल्नुहोस्;
• तरकारीहरू प्रयोगको अघिल्लो दिन फ्रिजमा पानीमा भिजाउनुहोस्;
• खानालाई प्यानमा राख्नुहोस् र १० मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। त्यसपछि पानी निकाल्नुहोस् र तपाईंको इच्छा अनुसार खाना तयार गर्नुहोस्।

अर्को महत्त्वपूर्ण सल्लाह भनेको खाना पकाउन प्रेशर कुकर र माइक्रोवेभ प्रयोग नगर्नु हो किनभने यी प्रविधिहरूले पोटासियम सामग्रीलाई खाद्य पदार्थहरूमा केन्द्रित गर्दछन् किनकि तिनीहरूले पानी परिवर्तन गर्न दिदैनन्।

स्नैक्स कसरी छनौट गर्ने

मृगौला बिरामीको आहारमा प्रतिबन्धहरूले खाजा खाजा छान्न गाह्रो बनाउन सक्छ। त्यसो भए kidney सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मार्गनिर्देशनहरू जब किडनी रोगमा स्वस्थ स्नैक्सहरू छनौट गर्नेहरू हुन्:

• सँधै पकाएको फलहरू खानुहोस् (दुई पटक पकाउनुहोस्), पकाउने पानीको पुनः प्रयोग नगर्नुहोस्;
• औद्योगिक र प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थहरू प्रतिबन्ध गर्नुहोस् जुन सामान्यतया नुन वा चिनीमा उच्च हुन्छ, घरगुती संस्करणहरू प्राथमिकता दिँदै;
• खाजामा यसको उपेक्षा गरी, खाजा र डिनरमा मात्र प्रोटीन खान्नुहोस्।

यहाँ कम पोटाशियम फूडका लागि केहि विकल्पहरू छन्।

नमूना--दिन मेनू

निम्नलिखित--दिन मेनूको एक उदाहरण हो जसले किडनीमा विफलताका साथ व्यक्तिहरूका लागि सामान्य दिशानिर्देशहरूको सम्मान गर्दछ:

Kidney स्वस्थ स्न्याक्स किडनी विफलताका लागि

किडनी असफलता भएका व्यक्तिहरूका लागि केहि स्वस्थ व्यंजनहरू जुन तयारी गर्नको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ खाजा उनीहरु:

१. स्याउ जामको साथ ट्यापिओका

एक ट्यापिओका बनाउनुहोस् र यसलाई यो एप्पल जामसँग स्टफ गर्नुहोस्:

सामग्रीहरू

• रातो र पाकेको स्याउको २ किलोग्राम;
• २ लेमनको जुस;
• दालचिनी स्टिकहरू;
• १ ठूलो गिलास पानी (m०० मिलि)

तयारी मोड

स्याउ धुनुहोस्, छीलो र सानो टुक्रा मा काट्नुहोस्। त्यसपछि, सौंलाई पानीको साथ मध्यम आँचमा ल्याउनुहोस्, निम्बूको रस र दालचिनी स्टिकहरू थपेर। प्यान छोप्नुहोस् र minutes० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, कहिलेकाँहि स्ट्रि। गर्नुहोस्। अन्तमा, मिक्सरमा मिश्रण पार गर्नुहोस्, यसलाई अधिक क्रीमयुक्त स्थिरताका साथ छोड्नुहोस्।

२ भुटेको मिठो आलु चिप्स

सामग्रीहरू

• १ किलोग्राम मीठो आलु लाठीमा काटियो वा काटियो;
• रोजमेरी र थाइम

तयारी मोड

तेल संग राम्रो गरीएको प्लेटरमा स्टिकहरू फैलाउनुहोस् र जडिबुटीहरू छिन्नुहोस्। त्यसो भए २००º मा २ to देखि minutes० मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा लैजानुहोस्।

St. स्टार्च बिस्कुट

सामग्रीहरू

• खट्टा छर्कने को 4 कप;
• १ कप दूध;
• तेलको १ कप;
• २ पूर्ण अण्डा;
• १ कर्नल नुन कफीको।

तयारी मोड

एक समान सुसंगतता प्राप्त नभएसम्म इलेक्ट्रिक मिक्सरमा सबै सामग्रीहरू हराउनुहोस्। सर्कलहरूमा कुकीहरू बनाउनका लागि प्यास्ट्री ब्याग वा प्लास्टिकको झोला प्रयोग गर्नुहोस्। एक मध्यम प्रीहेटेड ओभनमा २० देखि २he मिनेटसम्म राख्नुहोस्।

Un. अनसाल्टेड पपकोर्न

स्वादका लागि जडिबुटीको साथ पपकोर्न छर्कनुहोस्। राम्रो विकल्पहरू ओरेगानो, थाइम, चिमी-चुरी वा रोजमेरी हुन्। तलको भिडियो हेर्नुहोस् कसरी एक सुपर स्वस्थ तरीकामा माइक्रोवेभमा पपकोर्न बनाउने:

But. बटर कुकी

सामग्रीहरू

• २०० ग्राम अनसालेटेड बटर;
• चिनीको १/२ कप;
• गहुँको पीठोको २ कप;
• लेमन जास्ट।

तयारी मोड

एक भाँडोमा सबै सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस् र हात र कचौराबाट ढिलो नभएसम्म घुमाउनुहोस्। यदि यसले धेरै लामो समय लिन्छ भने, थोरै आटा थप्नुहोस्। सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र मध्यम-कम ओवनमा राख्नुहोस्, हल्का खैरो नभएसम्म, प्रिहिएटेड।