एक स्वस्थ आहार मतलब छैन कि तपाइँलाई मनपर्ने खाना दिँदै

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

आजकल, तपाईंको आहारबाट एक निश्चित प्रकारको खाना काट्नु एक सामान्य घटना हो। तिनीहरूले छुट्टीको मौसम पछि कार्बोहाइड्रेटहरू हटाइरहेका छन्, एक Paleo आहार प्रयास गर्दै छन्, वा लेन्टको लागि मिठाईहरू पनि दिइरहेका छन्, यस्तो लाग्छ कि म सधैं कम्तिमा एक व्यक्तिलाई चिन्छु जसले कुनै विशेष कारणको लागि खानाको वर्गलाई बेवास्ता गरिरहेको छ। (पोषण विशेषज्ञहरु पनि भविष्यवाणी "उन्मूलन आहार" 2016 को सबैभन्दा ठूलो आहार प्रवृत्ति मध्ये एक हुन।)

मैले बुझें-केही मानिसहरूका लागि, अस्वस्थ खानाहरू चिसो टर्की छोड्नु लाभदायक हुन सक्छ, चाहे त्यो स्वास्थ्य सम्बन्धी कारणहरू वा तौल घटाउने हो। म यो पनि बुझ्छु कि तपाइँलाई केहि माया गर्न को लागी वंचित गर्नु र मा निर्भर छ छैन रमाइलो। वर्षौंसम्म, मैले अव्यवस्थित खानेकुरासँग संघर्ष गरेँ- म त्यो समयमा के खाइरहेको थिएँ वा नखाएको सम्झेर मेरो माध्यमिक विद्यालय र हाई स्कूलका वर्षहरू सम्झन्छु। मैले दुई बर्ष सम्म सोडा पिएन, "सुरक्षित" खाद्य पदार्थहरुको एक सूची विकसित गरें, र एक बिन्दु मा मुख्य रूप बाट फलहरु, तरकारीहरु, र मूंगफली का मक्खन स्यान्डविच (मेरो मनपर्ने खाना, आज सम्म) बाट बाँचिरहेको थियो। यदि तपाइँ पहिले कहिल्यै खाना को एक निश्चित प्रकार दिनुभएको छ, तपाइँ जान्नुहुन्छ कि जब समय सीमा समाप्त भयो वा जब तपाइँ अन्तमा गुफा, तपाइँ मात्र मा लिप्त हुनुहुन्न। एउटा चकलेट वा एउटा रोटी को टुक्रा-तपाइँ जे पनी छोड्नुभएको छ तपाइँले यो महिनाहरु मा स्वाद नलिएको हो (किनकि तपाइँ छैन!)।

मेरो सबैभन्दा यादगार उपवास थियो जब मैले छ महिना को लागी पनीर खाइन। मैले मेरो शाकाहारी-एस्क आहारलाई कुनै पनि आवश्यक पोषक तत्वहरूसँग पूरक गरिन, अवश्य पनि, र म दुखी थिएँ। तर दुखी हुनुले मलाई रोक्न सकेन। म आफैलाई प्रमाणित गर्न को लागी कि म खाना को एक नयाँ प्रकार को छोड्न सक्छु-र अझ पातलो पाउन को लागी दृढ थियो। किनभने मेरो प्रेरणा स्वास्थ्य थिएन; यो पातलो हुनुको बारेमा थियो। (पत्ता लगाउनुहोस् कि कसरी अर्को महिला को स्वस्थ बानी एक खाने विकार मा spiraled।)

केही साथीहरू र मेरा दिदीबहिनीहरूले अनौपचारिक टिप्पणीहरू गर्थे, तर तिनीहरूले मलाई असर गरेनन्। मैले स्पष्ट रूपमा सम्झन सक्ने केही मध्ये एक साथी हो जसले मलाई पनीर छोडेकोमा दिउँसोको खानामा हप्काएको थियो, मेरो स्वास्थ्यको लागि यो नराम्रो थियो भन्ने सबै कारणहरू बताउँदै। मेरो पुनरागमन त्यो गलत थियो, त्यो चीज मोटो हुँदैछ। सबै भन्दा धेरै, मँ खुसी भएको याद छ कि कसैले ध्यान दिए र चिन्तित थिए। मैले प्राप्त गरेको ध्यान मा ध्यान केन्द्रित गरें र धकेलीयो कि म कती भोको थिएँ र कती हताश म मेरो दिमाग को पछाडि पनीर खान चाहान्छु।

आफूलाई रमाइलो खानाबाट वञ्चित गर्दा मलाई बलियो महसुस भयो। मेरो खाना को आयोजन, नयाँ regimented नियमहरु बनाउन, र आफैंलाई जित्न को लागी अधिक चुनौतीहरु दिईरहेको थियो केहि म छोड्न सक्दिन। तर एक पटक मैले कलेज सुरु गरेपछि, यो सबै परिवर्तन भयो। केहि रातहरु मा, मेरा नयाँ साथीहरु विनम्रतापूर्वक डिनर मा मेरो सानो भाग (टोस्ट को दुई टुक्रा) मा प्रश्न गरे। म तिनीहरूले मलाई समस्या छ भनेर सोच्न चाहन्न, र त्यसैले जब मैले तिनीहरूसँग खाएँ, मलाई खानाको वास्तविक अंशहरू सामना गर्न (र खान) बाध्य पारियो। यो धेरै समय लाग्यो भन्दा पहिले म सेकेन्ड र तिहाई को लागी फिर्ता जाँदै थिएँ, (र मनपर्ने!) नयाँ खानाहरु कि पक्कै मेरो "सुरक्षित" सूची मा थिएनन्। स्वाभाविक रूपमा, मैले वजनको गुच्छा बढाएँ। फ्रेशम्यान १५ फ्रेशम्यान ३० जस्तै धेरै थियो, जसले मेरो आत्मसम्मानको लागी केहि गरेन। र अर्को चार बर्ष मा, मेरो तौल मेरो तनाव को स्तर र कोर्सलोड को आधार मा उतार चढाव हुनेछ, तर म साँच्चै स्वस्थ महसुस कहिल्यै। म आफैंलाई जिममा बाध्य पार्छु किनकि मँ धेरै खाईरहेको थिएँ वा पिउँदै थिएँ, वा म तौल घटाउने थिएँ किनकि म सुतिरहेको थिएँ र स्कूलको तनावको कारणले थोरै खाएको थिएँ। म आफैंमा फूलेको र निराश थिएँ वा डगमगाएको र आफ्नै बारेमा चिन्तित थिएँ। यो कलेज पछि सम्म थिएन - नियमित काम र सुत्ने तालिकाको लागि धन्यवाद, साथै हरेक रात बाहिर जाने दबाब कम - कि मैले काम गर्ने, खाने, व्यायाम गर्ने र आफूलाई रमाइलो गर्ने बीचमा एक स्वस्थ सन्तुलन पाउन सक्षम भएँ।

अब, म खान्छु र मध्यम मा व्यायाम। हाई स्कूल र कलेज मा, मलाई थाहा थियो मेरो खाने बानी अस्वस्थ थियो। तर यो स्नातक पछि जब सम्म मैले महसुस गरें कि अभाव को लगातार चक्र पछि अपरिहार्य overindulgences पछि स्वस्थ थिएन, पक्कै रमाईलो थिएन, र मात्र यथार्थवादी छैन। यो गत वर्ष, मैले आफैंसँग वाचा गरें कि म फेरि कहिल्यै खानाको प्रकार वा वर्ग छोड्ने छैन। पक्कै पनि, मेरो खाने बानीहरू वर्षौंमा परिवर्तन भएको छ। पेरिसमा अध्ययन गर्दा, मैले फ्रान्सेली व्यक्ति जस्तै खाएँ र नास्ता र दूध पिउन छोडें। मैले सिकें, मेरो अचम्म र निराशाको लागि, कि म हल्का महसुस गर्छु र हरेक दिन धेरै गिलास दूध गुजाउनु हुँदैन। म प्रति दिन कम्तीमा एक आहार कोक पिउन को लागी प्रयोग गरें; अब म बिरलै एक को लागी पुग्छु। तर यदि म एक ड्रीटोस को एक झोला, चकलेट दूध को एक अग्लो गिलास, वा एक मध्य दिउँसो आहार कोक चाहन्छु-म आफैंलाई इन्कार गर्दैन। (कम क्यालोरीहरूको लागि लालसा पूरा गर्न यो स्मार्ट चाल चलाउनुहोस्।) यो मध्यम तर स्वस्थ जीवनशैली बाँच्ने बारे राम्रो कुरा हो। तपाइँ लिप्त, आफैंमा रमाउन सक्नुहुन्छ, र रिसेट गर्न सक्नुहुन्छ, मानसिक रूपमा आफैंलाई यसको बारे मा पिट्न बिना। र एउटै व्यायाम को लागी जान्छ। म सजायको रूपमा खाएको पिज्जाको प्रत्येक टुक्राको लागि एक माइल दौडिन। म दौडन्छु किनकि यसले मलाई बलियो र स्वस्थ महसुस गराउँछ।

के यसको मतलब म लगातार एक सन्तुलित आहार खाईरहेको छु? एकदम होइन। बितेको बर्षमा, मैले केहि पटक भन्दा धेरै महसुस गरेको छु कि मैले विगत ४ hours घण्टा मा खाएको सबै रोटी र पनीर आधारित खाना हो। हो, यो स्वीकार गर्न लाजमर्दो छ। तर कडा कदम चाल्नुको सट्टा र भोलिपल्ट बिहान लज्जास्पद नाश्ता छोड्नुको सट्टा, म एक बृद्ध जस्तै प्रतिक्रिया दिन्छु र बिहान केहि फलफूल र दही खान्छु, लंच को लागी एक हार्दिक सलाद, र जीवन सामान्य जस्तै जारी छ।

यही कारणले गर्दा परिवार, साथीहरु, र परिचितहरु पाउन्ड ड्रप गर्न को लागी धेरै महिनाहरु को लागी उनीहरु लाई "दुष्ट" मानीएको कुनै पनि खाना त्याग्ने कसम खाएर सुन्नको लागी मलाई धेरै दुखी बनाउँछ। मलाई थाहा छ कि तपाइँ जो चाहानुहुन्छ र अत्यन्तै आफैंलाई सीमित गर्न को लागी एक खुसी माध्यम खोज्न सजिलो छैन। निस्सन्देह, प्रतिबन्धले तपाईंलाई केही समयको लागि बलियो र शक्तिशाली महसुस गराउन सक्छ। यो के गर्दैन तपाइँ तुरुन्तै पतली वा खुसी बनाउनुहुन्छ। र त्यो "सबै वा केहि छैन" मानसिकता हामी आफैंलाई धारण गर्न को लागी यथार्थवादी छैन जब यो आहार को लागी आउँछ-यसले हामीलाई असफलताको लागी सेट गर्दछ। एकचोटि मैले मेरा सबै आत्म-लागू खाना नियमहरू छोड्न थालेपछि, मैले बुझ्न थाले कि मैले जे खाएँ वा नखाएँ - मेरो आहार, शरीर र जीवन कहिल्यै सिद्ध हुँदैन। र यो मेरो लागि पूर्ण रूपमा ठीक छ, जबसम्म यसले पनीर न्यूयोर्क पिज्जाको सामयिक टुक्रा समावेश गर्दछ। (अर्की महिलाले स्वीकारे: "मलाई थाहा थिएन मलाई खाने विकार थियो।")

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्