के सोया सॉस ग्लूटेन-मुक्त छ?

सन्तुष्ट

• अधिकतर सोया सॉसमा ग्लुटन हुन्छ
• कसरी ग्लूटेन-मुक्त सोया सॉस छनौट गर्ने
• ग्लुटन मुक्त सोया सॉस वैकल्पिक
• तल रेखा

हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।

सोया सॉस उमामी थप्नको लागि उत्तम तरिका हो - एक जटिल, नुनिलो, र स्वादिष्ट स्वाद - भाँडामा। एशियाई खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग गरीन्छ, यो अत्यन्त बहुमुखी पनि छ र धेरै प्रकारका खानामा प्रयोग गर्न सकिन्छ ()।

यद्यपि, यदि तपाईंले ग्लुटनबाट अलग रहनुपर्‍यो भने, तपाईंलाई सोया सॉस तपाईंको आहार आवश्यकता मिल्छ कि भनेर सोच्न सक्नुहुन्छ।

यस लेखले सोया सॉस ग्लुटन-मुक्त छ कि भनेर समीक्षा गर्दछ, कुन ब्रांडले छनौट गर्न सक्छ, र एक ग्लुटन-मुक्त सोया सॉस विकल्प।

अधिकतर सोया सॉसमा ग्लुटन हुन्छ

सोया सॉस परम्परागत रूपमा गहुँ र सोयाको साथ बनाईयो, "सोया सॉस" नाम थोरै भ्रामक बनाउँदछ।

सस सामान्यतया सोया र कुचिएको गहुँको संयोजन गरेर बनाइन्छ र दुईलाई धेरै दिनसम्म नुन मिसाएर स्याउ संस्कृतिहरू (२) मिसाएर राखिन्छ।

त्यसकारण, प्रायजसो सोया सॉसमा गहुँबाट ग्लुटन हुन्छ।

यद्यपि एक प्रकारको तामरी स्वाभाविक रूपमा ग्लुटन-रहित हुन्छ। जबकि परम्परागत जापानी तामरीमा गहुँको थोरै मात्रा हुन्छ, आज प्रायः उत्पादन गरिने तामरी फर्मेन्ट सोया (२) प्रयोग गरेर मात्र बनाइन्छ।

थप रूपमा, केही सोया सस गहुँको सट्टा धानको साथ बनाइन्छ जसले ग्लुटन संवेदनशीलताका मानिसहरूलाई बस्न सक्छ।

प्राय: सोया सॉस प्रजातिमा ग्लुटन हुन्छ, तर तामार सोया सस सामान्यतया ग्लुटन-रहित हुन्छ। चामलको साथ बनाइएको ग्लुटन-मुक्त सोया सॉस पनि एक विकल्प हो।

कसरी ग्लूटेन-मुक्त सोया सॉस छनौट गर्ने

प्राय: मानक सोया सॉसमा ग्लुटन हुन्छ, जबकि प्राय तामी सोया सॉस ग्लुटन-रहित हुन्छ।

जे होस्, तपाईले प्याकेजिंगमा सँधै ग्लूटेन-रहित लेबलिंग खोज्नु पर्छ।

फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) जनादेश दिन्छ कि ग्लूटेन रहित खाना लेबल ग्लुटन को २० लाख भन्दा कम भागहरु, एक माइक्रोस्कोपिक रकम हो जुन एकदम गम्भीर ग्लूटेन-असहिष्णु मानिसहरूलाई पनि असर गर्ने सम्भावना छैन।

ग्लुटन-रहित सोया सॉस पहिचान गर्ने अर्को उपाय भनेको घटक सूची जाँच गर्नु हो। यदि यसले गहुँ, राई, जौ, वा यी अनाजबाट बनेका कुनै सामग्री समावेश गर्दछ भने, उत्पाद ग्लूटेन-मुक्त हुँदैन।

यहाँ ग्लुटन-मुक्त सोया ससका धेरै किसिमहरू छन्:

• Kikkoman ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस
• Kikkoman Tamari Soy Sauce
• सान-जे तामारी ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस
• ला बोन ग्लूटेन फ्री सोया सॉस
• ओशावा तामारी सोया सॉस

यी केवल केही ग्लुटन-मुक्त विकल्पहरू उपलब्ध छन्। ग्लुटन-रहित सोया सॉस पहिचान गर्ने सबैभन्दा भरपर्दो तरीका भनेको लेबलमा ग्लुटन-मुक्त दाबी जाँच गर्नु हो।

तपाइँको सोया सॉसमा ग्लुटन हुँदैन भनेर निश्चित गर्न, एक सोया सॉस छनौट गर्नुहोस् जुन ग्लूटेन-रहित लेबल गरिएको छ। त्यहाँ धेरै विकल्पहरू उपलब्ध छन्।

ग्लुटन मुक्त सोया सॉस वैकल्पिक

थप रूपमा, नरिवल अमीनोस लोकप्रिय, स्वाभाविक ग्लुटन-मुक्त विकल्प सोया सॉसको लागि हो जसले सेभरी स्वादको पंच प्रदान गर्न सक्छ।

नरिवल एमिनोहरू नुनको साथ नारिलो ब्लासम सारको बुढ्यौलीले बनेको हुन्छ।

नतिजा एक सास हो जुन स्वाई सससँग एकदम मिल्दोजुल्दो छ तर स्वाभाविक रूपमा ग्लूटेन-मुक्त छ। यस तथ्यबाट यसको नाम प्राप्त हुन्छ कि यसले धेरै अमीनो एसिडहरू समावेश गर्दछ जुन प्रोटिनको निर्माण खण्डहरू हुन्।

तामरी जस्तै, नरिवल अमीनो एक ठोस ग्लूटेन-मुक्त सोया सॉस प्रतिस्थापन हो र विशेष स्टोरहरू वा अनलाइनमा उपलब्ध छन्।

नरिवल अमीनो एक लोकप्रिय, ग्लुटनमुक्त सोया सॉस विकल्प नारियलको सारबाट बनेको हो।

तल रेखा

अधिकतर सोया सॉस प्रजातिहरू ग्लूटेन-मुक्त हुँदैनन्।

जे होस्, तामार सोया सस सामान्यतया गहुँ बिना नै बनेको हुन्छ, त्यसैले ग्लुटन-रहित। चामलको साथ बनाइएको सोया सॉसको लागि पनि यही जान्छ।

थप रूपमा, नरिवल अमीनो एक समान स्वादको साथ ग्लुटन मुक्त सोया सॉस विकल्प हुन्।

यी ग्लूटेन-मुक्त विकल्पहरूको साथ, तपाईंले सोया सॉसको अद्वितीय उमामी स्वाद छोड्नु हुँदैन।