कम Cal Cal शरद साइड डिश
सन्तुष्ट
जैतूनको तेल र जायफलको साथ बटरनट स्क्वाश
आधा एक butternut स्क्वैश लम्बाई काट्न, बीउ हटाउनुहोस्, एक उथली बेकिंग डिश मा माथिल्लो भाग तल राख्नुहोस् र उच्च 5-7 मिनेट मा माइक्रोवेव, माछा काँटा-कोमल नभएसम्म। प्रत्येक चम्मच जायफल, नुन र काली मिर्च को एक चुटकी संग प्रत्येक आधा र मौसम मा 1 चम्मच जैतून का तेल बूझ्नुहोस्। 2 सेवा गर्दछ।
प्रति सेवा पोषण स्कोर (2/3 कप): 95 क्यालोरी, 40% फ्याट (4 ग्राम; 1 ग्राम संतृप्त), 55% कार्ब्स (13 ग्राम), 5% प्रोटीन (1 ग्राम), 5 ग्राम फाइबर, 57 मिलीग्राम क्याल्सियम, 1 मिलीग्राम फलाम, 296 मिलीग्राम सोडियम।
लसुन संग Sautéed स्पेगेटी स्क्वाश
स्पेगेटी स्क्वासलाई लम्बाइको दिशामा आधा पार्नुहोस्, आधा भागलाई उथले बेकिंग डिशमा माथि-डाउन राख्नुहोस् र मासु काँटा-टेंडर नभएसम्म 5-7 मिनेटमा माइक्रोवेभमा राख्नुहोस्। काँटा प्रयोग गरेर, छालाबाट मासु स्क्र्याप गर्नुहोस्, "स्पेगेटी" स्ट्र्यान्डहरू बनाउनुहोस्। एउटा ठूलो स्किलेटमा २ चम्चा जैतुनको तेललाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस्, २ वटा केकेको लसुनको ल्वाङ्ग र स्पेगेटी स्क्वास थप्नुहोस् र सुनौलो नभएसम्म २-३ मिनेट पकाउनुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथ स्वाद गर्न सिजन। 4 सेवा गर्दछ।
पोषण स्कोर प्रति सेवा (१ कप): ५१ क्यालोरी, ३%% बोसो (२ ग्राम; १ ग्राम संतृप्त), ५४% कार्बोहाइड्रेट (g ग्राम),%% प्रोटीन (१ ग्राम), ३ जी फाइबर, २ mg मिलीग्राम क्याल्सियम, १ मिलीग्राम फलाम, 151 मिलीग्राम सोडियम।
क्रेनबेरी चटनी
एक मध्यम सॉस प्यान मा, २ कप ताजा वा जमेको क्रेनबेरी, १/४ कप प्रत्येक कटा रातो प्याज, सुनको किशमिश र पानी, र १ चम्मच प्रत्येक ब्राउन शुगर र रातो वाइन सिरका मिलाउनुहोस्। मध्यम-उच्च तापमा प्यान सेट गर्नुहोस् र एक उकालोमा ल्याउनुहोस्। 10 मिनेट पकाउनुहोस्, जब सम्म क्रेनबेरी टुट्दैन र चटनी मोटो हुन्छ। भुना टर्की वा चिकन वा ग्रील्ड वा भुनीएको माछा संग सेवा गर्नुहोस्। 4 सेवा गर्दछ।
प्रति सेवा पोषण स्कोर (1/4 कप): 68 क्यालोरी, 2% फ्याट (1 ग्राम; 0 ग्राम संतृप्त), 95% कार्ब्स (16 ग्राम), 3% प्रोटीन (1 ग्राम), 3 ग्राम फाइबर, 13 मिलीग्राम क्याल्सियम, 1 मिलीग्राम फलाम, 4 मिलीग्राम सोडियम।