स्वास्थ्यका लागि उत्तम भाँडो: types प्रकारका फाइदाहरू र नोक्सानहरू जाँच्नुहोस्

सन्तुष्ट

• १. एल्युमिनियम
• २. स्टेनलेस
• Non. नन-स्टिक टेफ्लन
• Cop. कपर
• Cast. कास्ट फलाम
• Ce. सिरेमिक्स, माटो वा टेम्पर्ड गिलास
• So. साबुन

संसारको कुनै पनि भान्छामा धेरै प्रकारका कुकवेयर र भाँडाहरू हुन्छन् जुन सामान्यतया बिभिन्न सामग्रीबाट बनेका हुन्छन्, जसमध्ये सब भन्दा आम एल्युमिनियम, स्टेनलेस स्टील र टेफ्लन सामिल छन्।

विज्ञान र प्रविधिको प्रगतिको साथ, प्रत्येक बर्ष, भान्साका भाँडाहरूका विभिन्न ब्रान्डहरूले नयाँ उत्पादनहरू विमोचन गर्दछ, प्रत्येक सामग्रीको अधिक अपडेट गरिएको संस्करणको साथ उत्पादित हुन्छ, जसले स्वास्थ्यको लागि प्रयोग, टिकाउपन र सुरक्षालाई संयोजन गर्न प्रयास गर्दछ।

यसैले, उत्पादकहरूको दिशानिर्देशहरू अनुसार र जबसम्म तिनीहरू क्षतिविना प्रयोग गरिन्छ, उचित रूपमा हेरचाह गरिन्छ, प्राय जसो प्यानहरू स्वास्थ्यको लागि सुरक्षित हुन्छन्। यहाँ भाँडाको मुख्य प्रकारहरू छन्, तिनीहरूका फाइदा के हुन् र कसरी उनीहरूको सुरक्षित रहनका लागि राम्रोसँग हेरचाह गर्ने:

१. एल्युमिनियम

अल्युमिनियम सम्भवतः कुकवेयर र भान्छाको भाँडो बनाउनको लागि सबैभन्दा बढी प्रयोग गरिएको सामग्री हो, किनकि यो सस्तो, प्रकाश र उत्कृष्ट तापक्रमक हो, जसले खानालाई छिटो बनाउँदछ र तापक्रमलाई राम्रोसँग वितरण गर्दछ, जलेको टुक्राहरूलाई बेवास्ता गर्दछ, जसले सम्भावित मासुको तत्व उत्पादन गर्दछ। ।

जे होस्, त्यहाँ अलिकता खतरा छ कि खानामा एल्युमिनियम छोडिनेछ, तर अध्ययनले संकेत गर्दछ कि जारी गरिएको मात्रा एकदम कम छ र, त्यसो हुनको लागि, खानालाई केही घण्टासम्म एल्युमिनियम कन्टेनर वा प्यानमा भण्डार गर्न आवश्यक पर्दछ र कोठाको तापक्रममा। त्यसो भए, आदर्श रूपमा, पकाएपछि, प्यानबाट खाना हटाउनुहोस् र यसलाई गिलास कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा।

कसरी हेरचाह गर्ने: यस प्रकारको पानहरू नुहाउन सजिलो छ, केवल सफा पानी र केही तटस्थ डिटर्जेंटको प्रयोग गरेर, सफ्ट स्पन्जको साथ मलाई।

२. स्टेनलेस

स्टेनलेस स्टील प्यान, जसलाई स्टेनलेस स्टील प्यान पनि भन्न सकिन्छ, क्रोमियम र निकेलको मिश्रणले बनेको हुन्छ, जुन प्यान जानकारीमा प्रतिनिधित्व हुन्छ जुन साधारणतया "१///" हुन्छ, जसको मतलब प्यानमा १ 18% हुन्छ क्रोमियम र%% निकल।

यस प्रकारको सामग्री धेरै प्रतिरोधात्मक र टिकाऊ हो र यसैले यसलाई विभिन्न भाँडामा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यद्यपि यसको तातो चालकता पनि नराम्रो हुन्छ र यसैले खानेकुरा अझ जलेका ठाउँहरूबाट बाहिर आउन सजिलो हुन्छ। यो प्रवृत्तिलाई प्रतिरोध गर्न, धेरै स्टेनलेस स्टील प्यानमा एल्युमिनियम बोटमहरू हुन्छन्, जुन अन्तत: राम्रोसँग वितरण गर्दछ। पानीमा खाना पकाउन स्टेनलेस स्टीलका प्यानहरू अधिक उपयुक्त हुन्छन्, किनकि पानीले तातो वितरण अझ राम्रोसँग गर्न मद्दत गर्दछ।

कसरी हेरचाह गर्ने: यस प्रकारको प्यानलाई लामो समयसम्म बनाउनको लागि, यसलाई स्पन्जको नरम भागले धुनुहोस् र यसलाई सुकाउन बमब्रिल प्रयोग गर्नुहोस्, ताकि यो कोरिन सक्तैन। थप रूपमा, यस प्रकारको पनमा एसिडिक खाना पकाउन पनि सिफारिस गरिएको छैन र यदि यो प्याच वा कोरिएको छ भने तपाईंले प्यान बदल्नु पर्छ।

Non. नन-स्टिक टेफ्लन

नन-स्टिक टेफ्लन सामग्रीको एक प्रकार हो जुन अक्सर एल्युमिनियम प्यानहरू कोट गर्न प्रयोग गरिन्छ, खाना प्यानमा टाँसिनबाट बचाउनको लागि, विशेष गरी जब तपाईं फ्याट बिना ग्रिल गर्न चाहनुहुन्छ भने।

यद्यपि यस प्रकारको कुकवेयर स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँदछन्, यदि उनीहरू क्षतिग्रस्त छन् भने, एफडीएले दाबी गर्छन् कि उनीहरूले कुनै पनि स्वास्थ्य समस्याहरू उत्पन्न गर्दैनन्, चाहे टेफ्लन दुर्घटनावश लगिए पनि। यो किनभने teflon रासायनिक जड छ, यसको मतलब यो शरीरमा रूपान्तरण गरिएको छैन, मुखमा प्रवेश गरी र मलमा हटाइन्छ।

यद्यपि स्वास्थ्य खतराहरू के हुन सक्छ भनेर प्यान वा नन-स्टिक भाँडा हुन् जुन टेफ्लोनको अतिरिक्त पर्फ्लुरोओक्टेनोइक एसिड (PFOA) प्रयोग गर्दछ। यसैले, आदर्श हो गैर-स्टिक कुकवेयर खरीद गर्दा सधैं लेबल पढ्नु हो।

कसरी हेरचाह गर्ने: यस प्यानमा केवल भाँडा प्रयोग गरेर पकाउनुहोस् जुन गैर स्टिक कोटिंगलाई स्क्र्याच गर्न सक्दैन, जस्तै काठको चम्चा वा सिलिकॉन भाँडा। यसका साथै धुनुको निम्ति स्पन्जको नरम भाग प्रयोग गर्नु र बमब्रिललाई रगउनु हुँदैन। अन्तमा, टेफ्लन तहको सुचारु कार्य सुनिश्चित गर्न, तापक्रम २ 26० डिग्री सेल्सियसभन्दा बढी हुनु हुँदैन।

Cop. कपर

कपर दोस्रो सबैभन्दा उत्तम तातो आचरण धातु हो, केवल चाँदीको पछि। यसैले, यो खाना पकाउनको लागि उत्कृष्ट सामग्री हो, किनभने यसले खानाको नियमित नियमित तयारीको ग्यारेन्टी गर्दछ, जलेको कम जोखिमको साथ। यद्यपि यो एक महँगो धातु हो, यसका साथै भारी हुनुका साथै कुकवेयर र व्यावसायिक भान्सा भाँडामा पनि प्रायः प्रयोग हुने गर्दछ।

यद्यपि यसको पूरै सतहमा अधिक नियमित तापमानको ग्यारेन्टी दिन राम्रो छ, तर तामा पनी खाद्य पदार्थको साथ सीधै सम्पर्कमा पर्दैन, दूषित हुनबाट जोगिन। यसैले, यस सामग्रीको साथ बनाइएका प्यानमा सामान्यतया एल्युमिनियम वा पीतलको पातलो तह हुन्छ।

कसरी हेरचाह गर्ने: यस प्रकारको पानको हेरचाह गर्न सजिलो छ र साबुन र पानीले धुन सकिन्छ, बमब्रिल जस्तै। यद्यपि यो यस्तो सामग्री हो जुन धेरै सजीलो दाग हुन्छ, यसलाई दाग हटाउन निम्ती र अलि नुनले नुहाउन सकिन्छ।

Cast. कास्ट फलाम

कास्ट फलामको प्यान एक उत्तम विकल्प हो किनभने यसले स्वास्थ्यलाई कुनै जोखिम उठाउँदैन, यो एकदम प्रतिरोधी छ र धेरै उच्च तापक्रममा पकाउन सक्छ, मासु वा फ्राइड खाना तयार गर्न उपयुक्त छ। थप रूपमा, खाना पकाउँदा, केही फलामका कणहरू खानामा छोडिन्छन्, एक उत्कृष्ट प्राकृतिक फलामको पूरकको रूपमा सेवा गर्दछ जसले फलामको कमी एनीमिया रोक्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि यो तपाईको स्वास्थ्यको लागि धेरै नै राम्रो छ, यस प्रकारको प्यान धेरै बहुमुखी छैन, किनकि यो भारी छ, इच्छित तापमानमा पुग्न लामो समय लिन्छ र जंग स accum्कलन गर्न सक्दछ।

कसरी हेरचाह गर्ने: यस प्रकारको सामग्री केवल पानी र सफा कपडा वा स्पन्जले सफा गर्नुपर्छ। डिशवाशरमा डिशवाशर राख्ने बेवास्ता गर्नुहोस् र धुने पछि सधैं सुक्खा हुनुहोस्, रस्टको संचयबाट बच्न।

Ce. सिरेमिक्स, माटो वा टेम्पर्ड गिलास

सिरेमिक, माटो वा टेम्पर्ड ग्लास कुकवेयर र भाँडाहरू सामान्यतया भुट्टाहरूमा भुस्ट वा सूप तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ किनभने तिनीहरू यस्तो सामग्री हुन् जुन उचित रूपमा तातो वितरण गर्न सक्दैनन् र त्यसैले आगोमा सीधा प्रयोग गरेमा यो टुक्रिन सक्दछ। धेरै जसो सामग्रीहरू भन्दा फरक हुन्छन्, तिनीहरू हानिरहित हुँदैनन् र कुनै पनि रसायनहरू बारम्बार प्रयोगमा छोड्दैनन्।

यस प्रकार यस प्रकारका भाँडा अन्य भाँडा भन्दा कम बहुमुखी हुन्छन्, र केवल ओभनमा वा खाना पकाउन मात्र तयारीको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। थप रूपमा, ती कमजोर सामग्रीहरू हुन्, जुन सजिलैसँग ब्रेकिंग अप गर्न सकिन्छ।

कसरी हेरचाह गर्ने: सिरेमिक र गिलास हेरचाह गर्न धेरै सजिलो छ, र तपाईं मात्र पानी, साबुन र सफ्ट स्पन्जले धुनु पर्छ।

So. साबुन

साबुन ढुstone्गा एक प्रकारको सामग्री हो जुन लामो खानाको लागि खाना पकाउनको लागि आदर्श हो, किनकि यसले बिस्तारै तापक्रम निर्माण गर्दछ। यस प्रकार, यस प्रकारको सामग्री अक्सर बारबेक्यु वा कुनै पनि ताप को स्रोतमा ग्रिलहरू तयार पार्न प्रयोग गरिन्छ।

जे होस् यो खाना पकाउनका लागि सुरक्षित सामग्री पनि हो, यसले तातो बनाउन लामो समय लिन्छ र फलस्वरूप शान्त हुन्छ, जुन यसको दुरुपयोग भएमा जलाउन सक्छ। थप रूपमा, यो भारी छ र खाना पकाउने भाँडाहरूका अन्य प्रकारहरू भन्दा महँगो हुन सक्छ।

कसरी हेरचाह गर्ने: पहिलो पटक साबुन ढु stone्गा नुनिलो पानीले धोईन्छ र राम्रोसँग सुख्खा गरिन्छ। निम्न प्रयोगहरूमा, यो केवल पानीले सफा गर्न र साबुन प्रयोग नगर्न सिफारिश गरिन्छ, अन्तमा जैतुन तेलको एक लेयर सुकाउनु अघि।