कुटीर चीज: यो के हो, लाभहरू र यसलाई घरमा कसरी बनाउने
सन्तुष्ट
- मुख्य फाइदाहरू
- कुटीज चीज र रिकोटा पनीरमा के भिन्नता छ?
- पौष्टिक जानकारी तालिका
- कसरी घरेलु कुटेज चीज बनाउन
- कुटेज चीजको साथ बनाउनका लागि rec रेसिपीहरू
- १. कुटीर चीज रोटी
- २ कुटीजको साथ क्र्यापिओका
- Sp. पालक र कुटीज Quiche
कुटीर चिज मूल रूपमा इ England्ल्यान्डकै हो, हल्का, थोरै अम्लीय स्वाद र दही जस्तो द्रव्यमान छ, नरम बनावट, चिल्लो र चमकदार देखिन्छ, र गाईको दूधले बनेको हुन्छ।
यो पनीरको एक साधारण रूप हो, जुन दूधको अम्लीकरणबाट उत्पादित हुन्छ, "नक्काशी" को उद्देश्यको साथ, फलस्वरूप ग्रेनाइट रूपरिको उत्पादन। भर्खर दूध र एसिडलाई मिस्नुहोस्, जस्तै निम्बूको रस, कि दाना पहिले नै बनिएको छ।
स्वादिष्ट हुनुको साथै, कुटेज चीजले तपाईंको शरीरको उचित कार्यको लागि उत्कृष्ट पोषकहरूको ग्यारेन्टी दिन्छ र वजन घटाउने प्रक्रियामा राम्रो सहयोगी हुन सक्छ।
मुख्य फाइदाहरू
कुटेज सन्तुलित आहार खोज्नेहरूको लागि उत्कृष्ट सहयोगी हो, र तौल घटाउन खोज्नेहरूको लागि पनि उत्तम विकल्प हो। प्रोटीन र खनिजमा समृद्ध हुनुको साथै क्याल्सियम, पोटासियम र फस्फोरस जस्तो सम्पन्न हुनुका साथै कम क्यालोरिक र फ्याट सामग्रीसहितको चिजमध्ये यो एक हो, र यसैले यसको उपभोगले विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ।
कुटीर चीजको अर्को फाइदा भनेको यसको बहुमुखी प्रतिभा हो, जुन चिसो खान सकिन्छ वा सलाद, तरकारीहरू, भराव र पेस्टमा थप्न सकिन्छ।
कुटीज चीज र रिकोटा पनीरमा के भिन्नता छ?
कुटीर चीज भन्दा फरक, जसले दूधको घुमाउरो अनाजमा परिणाम दिन्छ, रिकोटा चीजको व्युत्पन्न हो, किनकि यो यस भोजनको मकैबाट बनेको छ।
जे होस् दुई का धेरै पौष्टिक फाइदाहरू छन्, कुटेज कम क्यालोरिक र रिकोटा भन्दा कम चिल्लो छ। दुबै शरीरले हड्डी, दाँत र मांसपेशीहरूलाई मद्दत गर्न मद्दत गर्ने प्रोटीन र क्याल्सियमको राम्रो मात्रा प्रदान गर्दछ।
यद्यपि तिनीहरूसँग अन्य प्रकारका चीजहरू भन्दा कम क्यालोरी भए पनि, तौल घटाउन कोशिस गरिरहेका व्यक्तिहरूले तौल घटाउने फाइदाका लागि दुई चीजको दुब्ला संस्करणहरू छनौट गर्नु पर्दछ, जसमा थोरै फ्याट पनि हुन्छ।
पौष्टिक जानकारी तालिका
| रकम: कुटीर चीजको १०० ग्राम | |
| ऊर्जा: | K२ केसीएल |
| कार्बोहाइड्रेट: | २.72२ g |
| प्रोटीन्स: | १२..4 g |
| मोटो: | १.०२ g |
| क्यालसियम: | Mg१ मिलीग्राम |
| पोटासियम: | १44 मिलीग्राम |
| फास्फोर: | Mg 86 मिलीग्राम |
कसरी घरेलु कुटेज चीज बनाउन
घरमा कुटेज चीज तयार गर्न यो सम्भव र सजिलो छ, केवल ingredients सामग्रीहरूको आवश्यक छ:
सामग्रीहरू
- १ लीटर स्किम्ड दुध;
- Lemon ० एमएल निम्बूको जुस,
- नुन स्वादको लागि।
तयारी मोड
यो तातो नभएसम्म प्यानमा दूध तताउनुहोस् (-०-º० डिग्री सेन्टिग्रेड)। प्यानमा, निम्बूको रस थप्नुहोस् र heat मिनेटको लागि कम तातोमा राख्नुहोस्। तातोबाट हटाउनुहोस्, नुन थप्नुहोस् र बिस्तारै हल्लाउनुहोस् जबसम्म दूध चाँडो गर्न शुरू हुँदैन।
चिसो पछाडि गोज, डायपर वा केही धेरै पातलो सफा कपडाले पट्टि राखिएको एउटा चाल्नीमा हाल्नुहोस् र यसलाई १ घण्टासम्म बस्न दिनुहोस्। यस बिन्दुमा, ती धेरै ओसिलो ग्रेन्युलहरू देखा पर्दछ। अधिक निकासको लागि, कपडालाई शीर्षमा बाँध्नुहोस् र temperature घण्टा कोठाको तापमानमा वा राति फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
कुटेज चीजको साथ बनाउनका लागि rec रेसिपीहरू
१. कुटीर चीज रोटी
सामग्रीहरू
- कुटीर चीजको g०० ग्राम;
- ग्रेटेड मिनास चीजको १ 150० ग्राम;
- १ र १/२ कप खट्टा पाउडर;
- जईको १/२ कप;
- Wh गोरा;
- नुन
तयारी मोड
तपाईका हातले सबै मिलाउनुहोस्। बलहरू आकार दिनुहोस् र गोल्डन नभएसम्म मध्यम ओभनमा बेक गर्नुहोस्।
२ कुटीजको साथ क्र्यापिओका
सामग्रीहरू
- २ अन्डा;
- टेपिओका आटाका २ चम्मच;
- कुटीर चीजको 1 चम्चा।
तयारी मोड
ओभरप्रूफ डिशमा सबै सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस् र एक नन-स्टिक प्यानमा राख्नुहोस्, छोप्नुहोस् र आगोमा ल्याउनुहोस्। २ तर्फ मोड्दै, खैरोमा पर्याप्त समय छोड्नुहोस्।
Sp. पालक र कुटीज Quiche
सामग्रीहरू
पास्ता
- १ र १/२ कप (चिया) पकाइएको चना;
- २ चम्मच जैतुनको तेल;
- १/२ चम्चा नुन।
भरिँदै
- 3 अन्डा;
- Wh गोरा;
- १/5 कप (चिया) काटिएको पालक;
- १/२ चम्चा नुन;
- कुटीरको १ कप (चिया);
- कालो मिर्च स्वाद गर्न।
तयारी मोड
प्रोसेसर वा मिक्सरमा सबै आटा सामग्री बिट गर्नुहोस् र प्यान लाईन गर्नुहोस्। १० मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्, केवल आटा। भरिने सबै सामग्री मिक्स र आटा मा जगह। ओभनमा राख्नुहोस् (२०० ° C) अर्को २०-२ 25 मिनेटको लागि।
चाखलाग्दो पोष्टहरू
स्वतन्त्रताको लागि मुख्य उपचारहरू (र कसरी बच्चाको हेरचाह गर्ने)
