रोक्को डिस्पिरिटोको स्लिम-डाउन इटालियन रेसिपीहरू
सन्तुष्ट
पुरस्कार विजेता शेफ र बेस्टसेलिंग लेखक रोको डिस्पिरिटो इटाली भर यात्रा गरीएको खाना को रहस्य जान्न को लागी जो यो सबैभन्दा राम्रो पकाउने बाट इटालियन आमाहरु-उनको नयाँ कुकबुक को लागी, अब यो खानुहोस्! इटालियन। उनले इटालियन-अमेरिकी मनपर्ने 100 भन्दा बढी स्वस्थ संस्करणहरू सिर्जना गरे, सबै कम बोसो र 350 भन्दा कम क्यालोरीहरू, यी व्यंजनहरू सहित। जस मध्ये प्रत्येक को स्वाद को रूप मा मात्र मूल को रूप मा स्वादिष्ट तर गिट बिना आउँछ।
Caprese सलाद
DiSpirito "सुपर जैतून का तेल" संग यो सलाद drizzles, जो लगभग 75 प्रतिशत कम बोसो र नियमित जैतून का तेल को तुलना मा क्यालोरी छ।
सेवा गर्दछ: 4
सामग्री:
3 चम्मच पानी
1 चम्मच हरियो जैतूनको रस (हरियो जैतून को जारबाट)
1/8 चम्मच xanthan गम
1 चम्मच अतिरिक्त भर्जिन जैतून का तेल
3 ठूला पाकेको टमाटर (विरासत, यदि सम्भव भएमा) 16 1/2-इन्च स्लाइसहरूमा काटियो
नुन
ताजा जमीन काली मिर्च
6 औंस ताजा मोजारेला, काटिएको 1/4-इन्च बाक्लो> br> 12 ताजा तुलसीका पातहरू, सानो टुक्रामा च्यातिएको, डाँठहरू हटाइयो
दिशा:
1. एउटा सानो कचौरामा पानी, जैतूनको रस, र xanthan जिम मिलाउनुहोस् र बाक्लो नभएसम्म हल्लाउनुहोस्। जैतून का तेल जोड्नुहोस् र चिकनी सम्म whisk।
२. सिजन टमाटर नुन र काली मिर्च संग। प्रत्येकलाई मोजारेलाको टुक्रासँग माथि राख्नुहोस्, त्यसपछि नुन र काली मिर्चको साथ हल्का रूपमा सिजन गर्नुहोस्। प्रत्येक 4 वटा सानो सलाद प्लेटहरूमा 4 टमाटर र चीजको स्लाइसहरू मिलाउनुहोस् र माथि तुलसी स्क्याटर गर्नुहोस्। 1 चम्मच जैतून का तेल मिश्रण संग प्रत्येक प्लेट बूझ्नुहोस्।
प्रति सेवा पोषण स्कोर: 167 क्यालोरी, 11.5 ग्राम फ्याट
स्पेगेटी Pomodoro सॉस
पोमोडोरो इटालियन मा मात्र "टमाटर" को अर्थ हो। पकवान महान इटालियन खाना पकाउने को मुख्य दर्शन को प्रतीक: आफ्नो चोटी मा केहि सामग्री स्वाद को धेरै बराबर हुन्छ।
सेवा गर्दछ: 4
सामग्री:
8 औंस 100% KAMUT गेहूं स्पेगेटी (जस्तै अल्स नेरो)
नुन
1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
7 लसुन लसुन, पातलो काटिएको
1 चुटकी कुचल रातो काली मिर्च फ्लेक्स
16 ताजा तुलसी पातहरू, साना टुक्राहरूमा च्यातिएको
2 कप धेरै पाकेको टमाटर काटिएको
1 औंस Parmigiano-Reggiano, grated
ताजा जमीन काली मिर्च
दिशा:
1. एक ठूलो बर्तन मा एक फोडा गर्न 4 क्वार्ट्स पानी ल्याउनुहोस् र 2 चम्मच नुन जोड्नुहोस्। स्पेगेटी थप्नुहोस् र अल डेन्टे भन्दा कम सम्म पकाउनुहोस्, लगभग 6 मिनेट, टाँस्नबाट बच्नको लागि पहिलो मिनेट पछि हलचल। नाली, 1/4 कप खाना पकाउने पानी आरक्षित गर्नुहोस्।
2. ठूलो ननस्टिक स्किलेटमा जैतूनको तेल हाल्नुहोस् र लसुन थप्नुहोस्, स्किलेटमा समान रूपमा फैलाउनुहोस्। मध्यम उच्च गर्मी मा skillet प्लेस र पकाउनुहोस् जब सम्म लसुन खैरो, 2 देखि 3 मिनेट को लागी शुरू हुन्छ।
3. तातोलाई मध्यममा बदल्नुहोस्, रातो मिर्च फ्लेक्स र आधा तुलसी पातहरू थप्नुहोस्, र 30 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्। टमाटरहरू थप्नुहोस् र चटनी एक उकालोमा नआएसम्म र थोरै गाढा नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 2 देखि 5 मिनेट। आधा पनीर जोड्नुहोस् र हलचल गर्न को लागी पुरा तरिकाले चटनी मा मिलाउनुहोस्। नुन र काली मिर्च संग हल्का गर्मी र मौसम बन्द गर्नुहोस्।
4. पास्ता र आरक्षित खाना पकाउने पानी जोड्नुहोस्। मध्यम उच्च मा गर्मी उठाउनुहोस् र एक गर्मी प्रतिरोधी रबर spatula प्रयोग पास्ता र चटनी सँगै टस। पकाउनुहोस् जब सम्म चटनी कोट पास्ता र नूडल्स मात्र पकाइएको छ। बाँकी तुलसी र मौसम थप नुन र काली मिर्च संग जोड्नुहोस्, यदि वांछित। बाँकी पनीर संग छर्किएको सेवा गर्नुहोस्।
प्रति सेवा पोषण स्कोर: 277 क्यालोरी, 6.5 ग्राम फ्याट
बादाम क्रीम संग पीच र Prosecco
बेलिनी ककटेल को यो मिठाई संस्करण, prosecco (इटालियन स्पार्कलिंग वाइन) संग आडू को संयोजन, याद गर्न को लागी छैन।
सेवा गर्दछ: 4
सामग्री:
4 पकाएको आडू, काट्ने आकार को टुक्रा मा काट्नुहोस्
2 चम्मच स्लिभ गरिएको बादाम, टोस्ट गरिएको
1/2 कप स्किम दूध
2 चम्मच कच्चा agave अमृत
1/2 चम्मच बादाम निकासी
१ चम्मच सोया लेसिथिन (स्वास्थ्य खाद्य पसलहरु जस्तै GNC मा उपलब्ध)
16 औंस गुलाब Prosecco
दिशा:
१. चम्मच आरु एक ठूलो सेवा कटोरा मा र बदाम संग छर्कन।
2. एक मध्यम कचौरामा दूध, एगेभ अमृत, र बादाम एक्स्ट्र्याक्ट मिलाउनुहोस् र 30 सेकेन्ड सम्म सम्मिलित नभएसम्म ह्यान्ड ब्लेंडरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। लेसिथिन थप्नुहोस् र फेला नभएसम्म लगभग 20 सेकेन्डको लागि मिश्रण गर्नुहोस्।
3. आरु माथि चम्मच मिश्रण। prosecco संग सेवा गर्नुहोस्।
प्रति सेवा पोषण स्कोर: 184 क्यालोरी, 2.5 ग्राम बोसो
को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
विज्ञापनमनमोहक पोष्टहरू
DNP तौल घटाउने औषधि डरलाग्दो वापसी गर्दै