किन समुद्री किनार सुपर स्वस्थ र पौष्टिक छ

सन्तुष्ट

• समुद्री किनार भनेको के हो?
• समुद्री शैवालका सामान्य प्रकारहरू
• यो धेरै पोषक तत्वहरूमा उच्च छ
• समुद्री शैवालले थाइरोइड प्रकार्यलाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ
• यसले मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन सक्छ
• यसले रगतमा चिनीको स्तर स्थिर गर्दछ
• समुद्री शैवालले तपाईंलाई वजन घटाउन मद्दत गर्दछ
• समुद्री शैवालले इम्यून सिस्टमलाई सुदृढ पार्न सक्छ
• समुद्री शैवालले पेटमा स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ
• यसले क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ
• अन्य सम्भावित लाभहरू
• के खाने समुद्री समुद्री खाने सुरक्षित छ?
• यसले भारी धातुहरूको उच्च स्तर समावेश गर्न सक्दछ
• उच्च सेवनले किडनी प्रकार्य र रक्त पातलोसँग हस्तक्षेप गर्न सक्छ
• केहि आयोडिनमा धेरै नै हुन्छन् र थाइरोइड प्रकार्यमा हस्तक्षेप गर्दछ
• कहाँ समुद्री शैवाल पत्ता लगाउने र यसलाई कसरी खान गर्ने
• गृह सन्देश लिनुहोस्

समुद्री शैवाल एशियाली खानामा एक साधारण अवयव हो जुन स्वास्थ्य सजग पश्चिमीहरू माझ छिटो लोकप्रियता प्राप्त गर्दैछ।

र राम्रो कारणका लागि - समुद्री शैवाल खानु भनेको तपाईको खानामा थप भिटामिन र खनिजहरू थप्नको लागि एक स्वस्थ र पौष्टिक तरीका हो।

नियमित रूपमा यो खाना तपाइँको स्वास्थ्य लाई बढावा दिन र केहि रोगहरु बाट बचाउन सक्छ।

यस लेखले समुद्री समुद्री किनार र यसका धेरै फाइदाहरूमा नजिकबाट हेर्दछ।

समुद्री किनार भनेको के हो?

समुद्री शैवाल साधारण शब्द हो जसमा शैवाल र समुद्री बोटका बिभिन्न प्रजातिहरूको वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ।

यो समुद्री, ताल र नदीहरूलगायत विभिन्न पानीमा बढ्न सक्छ। समुद्री समुद्री शैवाल सामान्यतया खाने योग्य हुन्छन्, जबकि ताजा पानीका प्रजातिहरू विषाक्त हुन्छन्।

खाद्य समुद्री शैवाल रंगद्वारा वर्गीकृत गरिएको छ। सब भन्दा सामान्य रूपमा खाइएका प्रकारहरू रातो, हरियो, निलो-हरियो र खैरो () हुन्।

यो नाटकीय रूपमा आकार मा पनि दायरा हुन सक्छ। फाइटोप्लांक्टन माइक्रोस्कोपिक हुन सक्छ, जबकि कल्प समुद्री सतहमा जरा जम्मा २१ 21 फिट (65 meters मिटर) लम्बाईसम्म हुर्कन सक्छ।

समुद्री शैवालले समुद्री जीवनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र समुद्रमा विभिन्न जीवहरूका लागि खाद्यान्नको प्राथमिक स्रोत हो।

यो हजारौं बर्षदेखि मानव आहारहरूको अभिन्न अंग भएको छ र विशेष गरी चिनियाँ र जापानी खानामा लोकप्रिय छ।

समुद्री शैवालले धेरै प्रकारका शैवाल र अन्य समुद्री बोटहरूलाई दर्साउँछ। खाद्य समुद्री शैवाल रंग र आकारमा दायरा हुन सक्छ र एशियाई खानामा एक लोकप्रिय घटक हो।

समुद्री शैवालका सामान्य प्रकारहरू

संसारमा खाद्य समुद्री शैवालका धेरै प्रकारहरू छन्। यहाँ केहि धेरै सामान्य छ:

• नुरी: एउटा रातो शैवाल सामान्यत: सुक्खा पानाहरूमा बेचिन्छ र सुशी रोल गर्न प्रयोग हुन्छ।
• समुद्री सलाद: एक प्रकारको हरियो नोरी जुन सलाद पातहरू जस्तो देखिन्छ। सामान्यतया सलादमा कच्चा खाइन्छ वा सूपमा पकाइन्छ।
• Kelp: खैरो शैवाल प्राय: पानाहरूमा सुकाउँदछ र खाना पकाउँदा भाँडामा थपिन्छ। नूडल्सको लागि ग्लुटन-रहित विकल्पको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
• कोम्बु: बलियो स्वादको साथको कल्प। यो प्राय अचार हुन्छ वा सूप स्टक बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
• अरमे: हल्का, मीठो स्वाद र दृढ बनावटको साथको कल्पको प्रकार। यसलाई बेक्ड सामग्री सहित विभिन्न प्रकारका भाँडा माझ्न सकिन्छ।
• Wakame: खैरो शैवाल सामान्यतया ताजा समुद्री शैवाल सलाद बनाउन प्रयोग गर्दछ। यसलाई स्टु र सूपमा पनि पकाउन सकिन्छ।
• दुल्से: एक नरम, chewier बनावट संग एक रातो शैवाल। यो विभिन्न व्यंजनहरूमा स्वाद थप्न प्रयोग गरिन्छ र यसलाई सुकेको स्नैक्सको रूपमा पनि खान सकिन्छ।
• क्लोरेला: हरियो, खाद्य ताजा पानी शैवाल प्राय: पाउडरको रूपमा पूरकको रूपमा बेचिन्छ।
• अगर र कारेजेनान: शैवालबाट प्राप्त यी जेली जस्तो पदार्थ बिरुवामा आधारित बाइन्डि and र गाढा एजेंटको रूपमा प्रयोग गरिन्छ बिभिन्न वाणिज्यिक रूपमा बेचेको खाद्य उत्पादहरूको।

Spirulina अक्सर एक खाद्य, निलो-हरियो ताजा पानी शैवाल भनिन्छ र ट्याब्लेट, flake वा पाउडर फार्म मा बेचिन्छ।

यद्यपि, स्पिरुलिनाको अन्य शैवालहरू भन्दा फरक संरचना छ र यसैले प्राविधिक रूपमा साइनोबाक्टेरियाको एक प्रकार मानिन्छ।

त्यसले भन्यो कि स्पिरुलिना प्रायः अन्य प्रकारको शैवालका साथ वैज्ञानिक अनुसन्धानमा वर्गीकृत गरिएको हुनाले यस लेखमा अन्य प्रजातिहरूको साथ छलफल गरिने छ।

त्यहाँ खाद्य प्रकारका समुद्री शैवालका थुप्रै प्रकारहरू उपलब्ध छन्। यी ताजा, सुख्खा, पकाइएको वा पाउडर पूरकको रूपमा खपत गर्न सकिन्छ।

यो धेरै पोषक तत्वहरूमा उच्च छ

समुद्री शैवाल विभिन्न खनिजहरू र ट्रेस तत्वहरूमा समृद्ध हुन्छ। वास्तवमा प्राय: यसले अन्य पोषकहरू भन्दा यी पोषकहरूको उच्च तह राख्छ।

यस कारणले गर्दा, धेरै समुद्री समुद्री किनारलाई समुद्री तरकारीहरू मान्दछन्।

समुद्री शैवालको पोषक तत्वहरू कहाँ हुर्किएकोमा फरक हुन सक्छ। तसर्थ, विभिन्न प्रकारहरूमा पोषक तत्वहरूको विभिन्न मात्रा समावेश गर्दछ।

सामान्यतया, we. औन्स (१०० ग्राम) समुद्री शैवालले तपाईंलाई (, २,)) प्रदान गर्दछ:

• क्यालोरिज: 45
• कार्ब्स: १० ग्राम
• प्रोटिन: २ ग्राम
• मोटो: १ ग्राम
• फाइबर: RDI को १–- the–%
• म्याग्नेसियम: RDI को 27-180%
• भिटामिन के: RDI को –- %०%
• मैंगनीज: १०-–०% आरडीआई
• आयोडिन: RDI को १ theDI–%
• सोडियम: १०-–०% आरडीआई
• क्यालसियम: RDI को 15-60%
• फोलेट: DI–-–०% आरडीआई
• पोटासियम: RDI को १- theDI%
• फलाम: RDI को 3 %20%
• कपर: RDI को 6–15%
• थोरै मात्रामा अन्य पोषकहरू: ओमेगा 3 र ओमेगा fat फ्याट्टी एसिड, भिटामिन ए, सी, ई, फास्फोरस, बी भिटामिन र कोलीन

सुक्खा शैवाल पोषक तत्वहरूमा बढी केन्द्रित हुन्छ। एक चम्मच (grams ग्राम) माथी सूचीबद्ध सबै भन्दा पौष्टिक मात्रा प्रदान गर्न पर्याप्त छ,, (,,))।

स्पिरुलिना र क्लोरेलामा भाग प्रति भन्दा दुई गुणा बढी प्रोटिन हुन्छ। शैवालका अन्य प्रकारहरूको विपरीत, तिनीहरूमा मानव शरीरको लागि आवश्यक सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू पनि हुन्छन्। यसले उनीहरूलाई प्रोटिनको पूर्ण स्रोत बनाउँदछ (,,))।

कतिपयको दाबी छ कि समुद्री शैवाल भिटामिन बी १२ को एक उत्तम बोट स्रोत हो, भिटामिन प्राकृतिक रूपमा मासु, कुखुरा, अण्डाहरू र डेअरीमा पाइन्छ।

जे होस्, त्यहाँ अझै बहस छ कि शैवालमा फेला परेको भिटामिन बी १२ को रूप मानिसमा सक्रिय छ कि छैन (,,,,)।

अन्तमा, समुद्री शैवाल एन्टिऑक्सिडन्टहरूको समृद्ध स्रोत हो। यसले सल्फेट गरिएको पोलिसेकेराइड्स (एसपीएस) को एक राम्रो मात्रा समावेश गर्दछ, जो लाभदायक बिरूवा यौगिकहरू हुन् जसले समुद्री शैवालको स्वास्थ्य लाभ (,,,) लाई योगदान पुर्‍याउँछ।

खाद्य समुद्री शैवालले भिटामिन र खनिजहरूको विस्तृत स्पेक्ट्रम समावेश गर्दछ। सुख्खा समुद्री छालका प्रजातिहरू जस्तै स्पिरुलिना र क्लोरेला खास गरी पूर्ण प्रोटिनको समृद्ध स्रोत हुन्।

समुद्री शैवालले थाइरोइड प्रकार्यलाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ

थाइरोइडले शरीरमा धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, साथै तपाईंको मेटाबोलिज्म (,) को नियमनमा समावेश गर्दछ।

तपाईंको थाइरोइडलाई ठीक प्रकारले काम गर्नको लागि आयोडिनको राम्रो सेवन चाहिन्छ। भाग्यवस, आयोडीन समुद्री शैवालका प्रायजसो प्रजातिहरूमा सजीलै उपलब्ध हुन्छ।

आयोडीनका अन्य स्रोतहरूमा समुद्री खाना, दुग्धजन्य उत्पादनहरू र आयोडीनयुक्त नुन समावेश हुन्छ।

आहारबाट पर्याप्त आयोडीन प्राप्त गर्न विफलता हाइपोथायरायडिजम हुन सक्छ।

यसले कम ऊर्जा, सुख्खा छाला, हात र खुट्टामा झुकाव, बिर्सिन गाह्रोपन, डिप्रेसन र वजन पनि बढाउने जस्ता लक्षणहरू सिर्जना गर्न सक्दछ। तपाईंको आहारमा समुद्री शैवाल थपेमा तपाईं थाइरोइडलाई राम्रोसँग काम गर्नको लागि पर्याप्त आयोडिन खपत गर्न मद्दत गर्न सक्नुहुनेछ (१))।

वयस्कहरूको लागि आयोडिनको RDI प्रति दिन १ mic० माइक्रोग्राम हो। धेरै व्यक्तिहरूले यस आवश्यकतालाई साताको हप्ता समुद्री शैवालका धेरै सेवाहरू खाएर पूरा गर्न सक्दछन्।

त्योले भने, केल्प, कोम्बु र डल्से जस्ता केही प्रजातिहरूले आयोडिनको मात्रा धेरै पाउँदछन् र बारम्बार वा धेरै मात्रामा खान हुँदैन।

अन्य, जस्तै spirulina, धेरै थोरै हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू आयोडिनको मात्र स्रोतको रूपमा भरोसा नगर्नुहोस्।

समुद्री शैवाल आयोडिनको ठूलो स्रोत हो, जसले उचित थाइरोइड प्रकार्य बढाउन मद्दत गर्दछ।

यसले मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन सक्छ

समुद्री शैवालले केही लाभदायक पोषकहरू समावेश गर्दछ जुन तपाईंको मुटुलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ।

शुरुवातकर्ताहरूको लागि यो घुलनशील फाइबरको राम्रो स्रोत हो र यसले लामो-चेन ओमेगा-फ्याट्टी एसिड समावेश गर्दछ, जुन दुबै हृदय स्वास्थ्य (,) को लागि लाभदायक हुन सक्छ।

थप रूपमा, धेरै पशु अध्ययनहरूले रिपोर्ट गरे कि समुद्री शैवालमा फेला परेका सल्फेट पोलिसेकेराइड्स (एसपीएस) मा रक्तचाप घटाउने र रगत जमाउने (,,,) रोक्न सक्ने क्षमता हुन सक्छ।

उनीहरूले LDL ("खराब") कोलेस्ट्रोल र कुल कोलेस्ट्रोल स्तर (,,,,) लाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

केही अध्ययनहरू मानिसमा पनि गरिएको छ।

उदाहरण को लागी, धेरै अध्ययनहरु बताउँछ कि उच्च समुद्री समुद्री सेवनले प्रिस्कूलर, वयस्क र बुजुर्गहरुमा रक्तचापको स्तर लाई कम गर्न सक्छ (२ 26,,)।

दुई महिनाको अध्ययनले टाइप २ मधुमेह रोगीहरूलाई या त स्पाइरुलिना पूरक वा हरेक दिन प्लासबो दिए। पूरक समूहको ट्राइग्लिसराइड स्तर २%% () द्वारा गिराइएको छ।

स्पिरुलिना समूहमा सहभागीहरूले आफ्नो LDL-to-HDL कोलेस्ट्रॉल अनुपातमा सुधार पनि गरे, जबकि प्लेसबो समूहमा अनुपात बिग्रियो ()।

अर्को अध्ययनमा, दैनिक spirulina पूरकले सहभागीको कुल कोलेस्ट्रॉलको स्तर दुई महिनाको अध्ययन अवधि () मा प्लेसबो समूहको तुलनामा १66% ले कम गर्‍यो।

समुद्री शैवाल समूहमा सहभागीहरूले आफ्नो LDL कोलेस्ट्रॉलको स्तर पनि प्लेसबो ग्रुप () भन्दा १ 154% ले घटाए।

यद्यपि यी परिणामहरू आशाजनक देखिन्छ, सबै अध्ययनहरूले समान परिणामहरू फेला पारेन र अधिक कडा निष्कर्ष निकाल्नु अघि धेरै मानवीय अध्ययनहरूको आवश्यक पर्दैन ()।

समुद्री किनार हृदय स्वस्थ पोषक तत्वहरूको एक राम्रो स्रोत हो र हृदय रोगको लागि जोखिम कारक कम गर्न मद्दत गर्दछ।

यसले रगतमा चिनीको स्तर स्थिर गर्दछ

तपाईंको खानामा समुद्री शैवाल थपेमा तपाईंको मधुमेह हुने खतरा कम हुन सक्छ।

अन्वेषकहरू विश्वास गर्छन् कि समुद्री शैवालमा फेला परेका केही यौगिकहरूले रगतमा चिनीको स्तर स्थिर गर्न र टाइप २ मधुमेह (,,) लाई रोक्नको लागि लाभदायक भूमिका खेल्न सक्छन्।

यी मध्ये एउटा फ्यूकोक्सनथिन हो, एन्टिऑक्सिडन्ट जसले खैरो शैवाललाई यसको विशेषता रंग दिन्छ। यो कम्पाउन्डले इन्सुलिन प्रतिरोध घटाउन र रगतमा चिनीको स्तरलाई स्थिर गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ।

थप रूपमा, समुद्री शैवालमा भेट्टाइएको फाइबरको प्रकारले खानेकुराबाट कार्ब्स ग्रहण गर्ने गतिलाई धीमा तुल्याउन सक्छ। यसले तपाईंको रगत चिनीको स्तर स्थिर गर्नको लागि तपाईंको शरीरलाई सजिलो बनाउँदछ (, 36,)।

एउटा अध्ययनमा, टाइप २ मधुमेह रोगीहरू जसले हरेक दिन ठूलो मात्रामा पाउडरको समुद्री छाल लिन्छन्, चार-हप्ताको अध्ययनको अन्त्यमा १ place-२०% कम रगतमा चिनीको मात्रा कम थियो प्लेसबो दिएका भन्दा।

अर्को अध्ययनमा, स्वास्थ्यवर्धक सहभागीहरूलाई जो समुद्री समुद्री समुद्री खाने निकास दिइन्छ a० मिनेट अघि एक कार्बयुक्त खानाले place% उच्च इन्सुलिन संवेदनशीलताबाट फाइदा उठाएको थियो एक प्लेसबो () भन्दा उनीहरूलाई।

उच्च इन्सुलिन संवेदनशीलता फाइदाजनक छ किनकि यसले तपाईंको शरीरलाई इन्सुलिनको लागि राम्रो प्रतिक्रिया दिन र रगतमा चिनीको मात्रा अधिक प्रभावकारी रूपमा मद्दत गर्दछ।

टाइप २ मधुमेह रोगीहरूको अर्को समूहले दुई महिनासम्म दैनिक पाउडर समुद्री समुद्री समुद्री पूरक दिइयो रगतमा चिनीको स्तरमा १२% ले कमी आएको अनुभव गरे। नियन्त्रण समूह () मा कुनै परिवर्तनहरू अवलोकन गरिएको थिएन।

उपचार समूहले तिनीहरूको हेमोग्लोबिन A1C स्तर १% () ले घटायो।

हिमोग्लोबिन A1C पछिल्लो २-– महिनामा तपाईको औसत रगतमा चिनीको मात्रा को उपायको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। A1C मा १% कमीले औसत रगत चिनी १ 130० मिलीग्राम / dl (१. mm mmol / l) घटाउँछ।

समग्रमा, समुद्री छाल रगतमा चिनी नियन्त्रणको लागि लाभदायक हुन सक्छ, तर इष्टतम खुराकको मात्रा अस्पष्ट रहन्छ। कच्चा बनाम पाउडर प्रजातिहरूको प्रभावहरू अध्ययन गर्न थप अनुसन्धान पनि आवश्यक छ।

समुद्री शैवालमा फेला परेको एन्टिऑक्सिडन्टहरू र घुलनशील फाइबरले इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउन र रगतमा चिनीको स्तर स्थिर गर्न मद्दत गर्दछ। इष्टतम सेवन स्तरहरू निर्धारण गर्न थप अध्ययनहरू आवश्यक पर्दछ।

समुद्री शैवालले तपाईंलाई वजन घटाउन मद्दत गर्दछ

नियमित रूपमा समुद्री शैवाल खानुहोस् तपाईंलाई अनावश्यक वजनबाट मुक्त हुन मद्दत गर्दछ।

अन्वेषकहरू विश्वास गर्छन् कि यो सायद समुद्री शैवालको क्षमताको कारण हुन सक्छ तपाईंको वजनलाई नियमित पार्ने हर्मोन लेप्टिनको स्तरमा। समुद्री शैवाल को उच्च फाइबर सामग्री संग जोडिएको, यो भोक कम गर्न र परिपूर्णताको भावना बढाउन () लाई मद्दत गर्न सक्छ।

थप रूपमा, फ्यूकोइडन, समुद्री शैवालमा फेला पारिएको एक प्रकारको एसपीएसले फ्याट ब्रेकडाउन बढाउन र यसको गठन (,,) रोक्न सक्छ।

मोटा मोटाई गरेका सहभागीहरूको अध्ययनमा भनिएको छ कि १२-१– हप्तासम्म समुद्री शैवाल पूरकले उनीहरूलाई प्लेसबो (,) भन्दा बढि 3.5.। पाउण्ड (१.6 केजी) गुमाए।

यसबाहेक, समुद्री शैवाल क्यालोरीमा कम छ, तर ग्लुटामेटमा धनी, एक एमिनो एसिडले सोभरी, उमामी स्वाद () दिन्छ।

तसर्थ, समुद्री शैवाल स्नैक्सले अधिक क्यालोरीयुक्त स्नैक विकल्पहरूको लागि सन्तोषजनक विकल्प प्रदान गरेर तौल घटाउन सहयोग पुर्‍याउँछ।

समुद्री शैवालले भोक कम गर्न, परिपूर्णताको भावना बढाउँदै र बोसोको स prevent्ग्रह रोक्न बढावा दिन सक्छ। यसको स्वादिष्ट स्वादले यसलाई उत्कृष्ट कम क्यालोरी स्नैक्स विकल्प बनाउँदछ।

समुद्री शैवालले इम्यून सिस्टमलाई सुदृढ पार्न सक्छ

समुद्री शैवालले तपाईंलाई केही प्रकारको संक्रमणबाट बचाउन मद्दत गर्न सक्छ।

किनभने यसमा समुद्री प्लान्ट यौगिकहरू हुन्छन् जसमा विश्वास हुन्छ एन्टीआक्सीडन्ट, एन्टी-एलर्जेनिक र रोग-संरक्षण गुणहरू (,,) हुन्छ।

अनुसन्धानले देखाउँदछ कि यी यौगिकहरुमा हर्पेस र एचआईभी जस्ता भाइरसहरु संग लड्न सक्ने क्षमता हुन सक्छ सेलमा तिनीहरूको प्रवेश रोक्दै ()।

दुर्भाग्यवस, यी प्रभावहरूलाई समर्थन गर्न मानवमा धेरै उच्च-गुणवत्ताका अध्ययनहरू गरिएका छैनन्।

दुई प्रायः उद्धृत अध्ययनहरूले रिपोर्ट गरे कि समुद्री छालको पूरक सेवन गर्दा हर्पेस भाइरसका लक्षणहरूलाई कम गर्न र एचआईभी बिरामीहरूको प्रतिरक्षा कोषहरूको स्तर वृद्धि गर्ने क्षमता हुन सक्छ (,)।

यद्यपि यी अध्ययनहरू दुबैमा प्लेसबो समूह थिएन, जसले उनीहरूको नतीजालाई व्याख्या गर्न गाह्रो बनाउँछ।

हालसालै गरिएको एउटा अध्ययनले एचआईभी-पॉजिटिव महिलाहरूमा समुद्री समुद्री पूरकको खुराक लिनेहरूको प्रभावहरूलाई देख्यो। ती दिनहरुमा grams ग्राम spirulina दिनको २%% कम रोग सम्बन्धी लक्षणहरू विकास भयो, प्लेसबो ग्रुप () को तुलनामा।

जे होस्, १२ हप्ताको अध्ययन अवधि () मा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको स्तरमा कुनै भिन्नता पाइँदैन।

थप निष्कर्षहरू आवश्यक पर्दछ अघि कडा निष्कर्ष निकाल्न सकिन्छ।

समुद्री शैवालले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीमा केही लाभदायक प्रभाव पार्न सक्छ। यद्यपि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

समुद्री शैवालले पेटमा स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ

समुद्री शैवालले तपाईंको पेटको स्वास्थ्यलाई विभिन्न तरिकामा सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। एक को लागी, यो फाइबर मा समृद्ध छ, जो कब्ज रोक्न र सहज पाचन सुनिश्चित गर्न सक्दछ।

यसमा आगर, क्यारिजेनन्स र फ्यूकोइडन्स पनि हुन्छन्, जुन प्रीबायोटिक (,) को रूपमा काम गर्ने सोचाइ राखिन्छ।

प्रीबायोटिक्स एक प्रकारको न-पचाउने फाइबर हो जसले तपाईंको पेटमा लाभदायक ब्याक्टेरियालाई खुवाउँछ। तपाईको पेटमा भएको धेरै राम्रो ब्याक्टेरिया, हानिकारक ब्याक्टेरिया फस्टाउन कम ठाउँ छ।

तसर्थ, पशु अध्ययनहरूले देखाए कि समुद्री शैवाल पूरक ले स्वास्थ्य स्वस्थ ब्याक्टेरियाहरूको मात्रामा सुधार गर्न सक्छ र पेटमा हानिकारक ब्याक्टेरियाहरूको मात्रालाई कम प्रभाव पार्छ अन्य प्रकारका प्रीबायोटिकहरू (, 53,) भन्दा प्रभावकारी रूपमा।

अन्वेषकहरू यो पनि विश्वास गर्छन् कि समुद्री शैवालमा फेला परेका प्रीबायोटिकहरूले केहि एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र जीवाणुरोधी प्रभावहरू हुन सक्छ।

यो आंशिक रूपमा हुन सक्छ किनभने, जब प्रीबायोटिक्समा भोजन लिनुहुन्छ, तपाईंको पेटमा ब्याक्टेरियाले बुटाइरेट उत्पादन गर्दछ। यो छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिड कोलोन भित्र भित्र विरोधी भड़काउने प्रभाव छ विश्वास गरिन्छ ()।

थप रूपमा, केहि प्रीबायोटिकसँग हानिकारक ब्याक्टेरियाहरू रोक्न सक्ने क्षमता हुन सक्छ एच pylori पेटको भित्तामा टाँसिएकोबाट। बदलामा, यसले पेट अल्सर (,) को गठन रोक्न सक्छ।

समुद्री शैवालले केही मिश्रणहरू समावेश गर्दछ जसले पाचन सुचारु गर्न, तपाईंको पेटको स्वास्थ्य सुधार गर्न र केही हानिकारक ब्याक्टेरियाहरूसँग संक्रमणको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

यसले क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ

तपाईंको खानामा समुद्री शैवालको उपस्थितिले तपाईंको केही खास प्रकारको क्यान्सर हुने जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

उदाहरण को लागी, अनुसन्धानकर्ताहरु का लागी समुद्री शैवालले एस्ट्रोजेन को स्तर लाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ, सम्भाव्य रूपमा महिलाको स्तन क्यान्सर (,) को जोखिम कम गर्ने।

समुद्री शैवालमा पाइने घुलनशील फाइबरले कोलन क्यान्सर () को विकासबाट बचाउन मद्दत गर्दछ।

अझ केहि छ, केहि अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि खैरो प्रकारमा पाइने कम्पाउन्ड्सको वर्गले क्याल्प, वाकाम र कोम्बु जस्ता क्यान्सरयुक्त सेलहरू (,,) लाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

त्यो हो, धेरै कम मानव अध्ययनहरूले क्यान्सर बिरामीहरुमा समुद्री शैवालको प्रत्यक्ष प्रभावको बारेमा अनुसन्धान गरेको छ। धेरै उच्च सेवनले केही क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्छ, विशेष गरी थाइरोइड क्यान्सर ()।

त्यसकारण, कडा निष्कर्ष निकाल्नु अघि अझ धेरै अध्ययन आवश्यक छ।

समुद्री शैवालले केही प्रकारको क्यान्सर बिरूद्ध सुरक्षा प्रदान गर्न सक्छ। तथापि, मानवमा थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

अन्य सम्भावित लाभहरू

समुद्री शैवालले यसको बिरूद्ध केही सुरक्षा प्रदान गर्न सक्छ:

• मेटाबोलिक सिन्ड्रोम: समुद्री छालको वजन कम गर्न र रक्तचाप कम गर्न सम्भावित क्षमता, रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोलले मेटाबोलिक सिन्ड्रोम () विकास गर्ने जोखिम कम गर्न सक्दछ।
• छालाको क्षति: समुद्री शैवालमा रहेको यौगिकहरूले छालालाई घामबाट यूभीबी किरणहरूले गर्दा हुने क्षतिबाट जोगाउन सक्छ। उनीहरूले झुर्रीहरू, घामको दाग र अकाल छालाको बुढो हुनबाट रोक्न मद्दत गर्दछन् (,,)।
• हड्डी र भड्काउने रोगहरू: समुद्री शैवालको एन्टिआक्सीडन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरूले रूमेटोइड गठिया र अस्थिसुसार (,) विकासको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

समुद्री शैवालले मेटाबोलिक सिन्ड्रोम, छालाको क्षति, हड्डी रोग र संधिशोथको बिरूद्ध केही थप सुरक्षा प्रदान गर्न सक्छ।

के खाने समुद्री समुद्री खाने सुरक्षित छ?

ताजा समुद्री शैवाल खानु भनेको धेरै व्यक्तिको लागि सुरक्षित मानिन्छ।

त्योले भन्यो, यसलाई नियमित रूपमा वा उच्च मात्रामा सेवन गर्दा केही साइड इफेक्टहरू हुन सक्छ।

यसले भारी धातुहरूको उच्च स्तर समावेश गर्न सक्दछ

तिनीहरू हुर्किएको ठाउँमा निर्भर गर्दै, समुद्री शैवालका केही किसिमले पारा, क्याडमियम, सिसा र आर्सेनिकको उच्च स्तर समावेश गर्न सक्दछ।

युएस फूड एन्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ले यी रसायनहरू र ताजा समुद्री शैवालमा भारी धातुहरूको स्तर नियन्त्रण गर्दछ। जहाँसम्म, पूरकहरू विनियमित हुँदैनन् र यसले स्तरहरू समावेश गर्दछ जुन स्वास्थ्यलाई हानिकारक छ ()।

उच्च सेवनले किडनी प्रकार्य र रक्त पातलोसँग हस्तक्षेप गर्न सक्छ

समुद्री किनारका केहि प्रकारहरूमा सोडियम र पोटेशियमको उच्च स्तर हुन सक्छ जुन किडनी रोग () बाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि हानिकारक हुन सक्छ।

समुद्री शैवालमा भिटामिन के पनि हुन्छ, जसले रगत पातलो पार्ने औषधीहरूको साथ हस्तक्षेप गर्दछ। ती रगत पातलो लिनेहरु ले आफ्नो आहार को नियमित हिस्सा बनाउनु भन्दा पहिले एक डाक्टर संग जाँच गर्न सुनिश्चित गर्नु पर्छ।

केहि आयोडिनमा धेरै नै हुन्छन् र थाइरोइड प्रकार्यमा हस्तक्षेप गर्दछ

जबकि आयोडिन उचित थाइरोइड प्रकार्यका लागि आवश्यक छ, धेरै आयोडिन पाउनु हानिकारक हुन सक्छ (,,)।

केल्प, डल्से र कोम्बु समुद्री शैवालका प्रकारहरू हुन् जुन आयोडिनको धेरै उच्च स्तर हुन्छ। उदाहरणका लागि, २ fresh ग्राम ताजा कोम्बुले सुरक्षित दैनिक सीमा (, १ 16) भन्दा २२ गुणा बढी आयोडिन राख्न सक्दछ।

तसर्थ, यी प्रजातिहरू धेरै पटक उपभोग गर्नु हुँदैन, न ठूलो मात्रामा।

समुद्री समुद्री किनार प्राय: व्यक्तिहरूको लागि सुरक्षित मानिन्छ। यदि तपाइँ उच्च आयोडिन प्रजातिहरू रुचाउनुहुन्छ भने, वा यदि तपाइँ रगत पातलो लिनुहुन्छ वा मृगौला समस्या छ भने तपाईंको सेवन सीमित गर्नुहोस्।

कहाँ समुद्री शैवाल पत्ता लगाउने र यसलाई कसरी खान गर्ने

समुद्री शैवाल धेरै जसो एशियाली सुपरमार्केटबाट ताजा वा सुकाउन सकिन्छ। नूरी, सुशी रोल गर्न प्रयोग गरिने प्रकार, नियमित किराना स्टोरहरूमा पनि उपलब्ध हुन सक्दछ।

सुशीको लागि उनीहरूको प्रयोगको अतिरिक्त, नोरि पाना पनि सजिलैसँग टोर्टिला रोटी बदल्नको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ जब र्‍याप बनाउँदा।

ताजा wakame र समुद्री सलाद सजिलै एक सानो चावल सिरका, तिलको तेल र तिलको बीउ संग एक स्वादिष्ट सलाद बनाउन को लागी फेंक गर्न सकिन्छ।

सुख्खा नउरी वा डल्सेले राम्रो प्यासी स्नैक्सको लागि बनाउँदछ। वा, उमामी स्वादको ड्यास थप्न सलादहरूमा उनीहरूलाई कुचल्ने प्रयास गर्नुहोस्।

स्पाइरुलिना र क्लोरेलालाई स्मूदीमा समाहित गर्न सकिन्छ, जबकि केल्पलाई नुनको सट्टामा केही पनि स्वाद थप्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

समुद्री शैवालका थुप्रै प्रकारहरू तातो भाँडामा पनि समावेश गर्न सकिन्छ सूप, स्ट्यु र बेक्ड सामानहरू सहित। यसको बारेमा जानलाई कुनै सही वा गलत तरीका छैन।

समुद्री शैवाल प्राय एशियाई सुपरमार्केटमा किन्न सकिन्छ। यसलाई सूप, सलाद, स्मूदी, स्ट्युज र बेक गरिएको माल सहितको भाँडाको एक विस्तृत विविधतामा समाहित गर्न सकिन्छ।

गृह सन्देश लिनुहोस्

समुद्री शैवाल तपाईको खानामा एक योग्य थप हो। त्यहाँ धेरै फरक र चाखलाग्दो प्रजातिहरू छन् जुन क्यालोरीहरू कम छन्, यद्यपि पोषक तत्वहरूमा धेरै धनी।

यसमा फाइबर, स्वस्थ बोसो र स्वास्थ्य प्रवर्धन प्लान्ट यौगिकहरू पनि हुन्छन् जुन प्रायः सबैले लाभान्वित गर्न सक्दछन्।