कसरी छोटो-चेन फ्याट्टी एसिडहरूले स्वास्थ्य र वजनलाई असर गर्दछ

सन्तुष्ट

• छोटो-चेन फ्याट्टी एसिडहरू के हुन्?
• छोटो-चेन फ्याट्टी एसिडहरूको खाद्य स्रोतहरू
• छोटो-चेन फ्याट्टी एसिड र पाचन विकारहरू
• पखाला
• पेट भड्काउने रोग
• छोटो-चेन फ्याट्टी एसिड र कोलोन क्यान्सर
• छोटो-चेन फैटी एसिड र मधुमेह
• छोटो-चेन फ्याट्टी एसिड र वजन घटाउनु
• छोटो-चेन फैटी एसिड र हृदय स्वास्थ्य
• के तपाईंले एक पूरक लिनुहुन्छ?
• गृह सन्देश लिनुहोस्

छोटो-श्रृंखला फ्याट्टी एसिडहरू तपाईको पेटको मैत्री ब्याक्टेरिया द्वारा उत्पादन गरिन्छ।

वास्तवमा, ती तपाईको बृहदान्त्रका कोषहरूको लागि पोषणको मुख्य स्रोत हुन्।

छोटो चेन फैटी एसिडले स्वास्थ्य र रोगमा पनि महत्वपूर्ण भूमिका खेल्न सक्छ।

उनीहरूले भडकाउने रोगहरू, टाइप २ मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग र अन्य सर्तहरूको जोखिम कम गर्न सक्दछन् ()।

यस लेखले कसरी छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिड स्वास्थ्य लाई असर गर्छ भनेर पत्ता लगाउँदछ।

छोटो-चेन फ्याट्टी एसिडहरू के हुन्?

छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडहरू carbon भन्दा कम कार्बन (सी) एटम () भन्दा कम भएको फ्याट्टी एसिडहरू हुन्।

तिनीहरू उत्पादन हुन्छन् जब तपाईंको पेटमा मैत्री आंत ब्याक्टेरियाहरूले फाइबर फर्मेन्ट गर्दछन्, र तपाईंको बृहदान्त्र अस्थिर कोषहरूको लागि ऊर्जाको मुख्य स्रोत हुन्।

यस कारणका लागि, उनीहरूले कोलोन स्वास्थ्य () मा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्।

अतिरिक्त छोटो चेन फैटी एसिडहरू शरीरमा अन्य कार्यहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। उदाहरण को लागी, ती लगभग तपाईको दैनिक क्यालोरी आवश्यकताहरु को १०% प्रदान गर्न सक्छ।

छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडले कार्ब र फ्याट () जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषकहरूको मेटाबोलिज्ममा पनि संलग्न छन्।

तपाईंको शरीरमा शर्ट-चेन फ्याट्टी एसिडहरूको लगभग%%% छन्:

• एसीटेट (C2)
• प्रोपिओनेट (C3)।
• बुटाइरेट (C4)।

प्रोपियानेट मुख्यतया कलेजोमा ग्लूकोज उत्पादनमा संलग्न हुन्छ, जबकि एसीटेट र बुटाइरेट अन्य फैटी एसिड र कोलेस्ट्रोल () मा समाहित हुन्छन्।

धेरै कारकहरूले तपाईको बृहदान्त्रमा शर्ट-चेन फ्याटी एसिडको मात्रालाई असर गर्दछन्, साथै कतिवटा सूक्ष्मजीवहरू उपस्थित छन्, खाद्यान्न स्रोत र यसले खानालाई तपाईंको पाचन प्रणाली () को माध्यमबाट यात्रामा लैजाने समय।

जब कोलोनमा फाइबर फर्मेन्ट हुन्छ भने शर्ट-चेन फ्याट्टी एसिडहरू उत्पादन गरिन्छ। तिनीहरूले कोलोन अस्तर कोषहरूको लागि ऊर्जा स्रोतको रूपमा कार्य गर्दछन्।

छोटो-चेन फ्याट्टी एसिडहरूको खाद्य स्रोतहरू

फलफूल, तरकारी र फलफूल जस्ता धेरै फाइबरयुक्त खाद्य पदार्थहरू खाने, छोटो चेन फैटी एसिड () मा वृद्धिसँग जोडिएको छ।

१ 153 व्यक्तिको एउटा अध्ययनले बोटबिरुवाको उच्च सेवन र मलमा शर्ट-चेन फैटी एसिडको बढेको स्तरको बीच सकारात्मक सम्बन्ध फेला पारे ())।

यद्यपि, रकम र प्रकार तपाईंले खान्नुहुन्छ तपाईंको पेटमा ब्याक्टेरियाहरूको संरचनालाई असर गर्छ, जसले छोटो-श्रृ fat्खला फैटी एसिडहरू उत्पादन गर्दछन्) लाई असर गर्छ।

उदाहरण को लागी, अध्ययनले देखायो कि अधिक फाइबर खाने ब्युटरेट उत्पादन बढ्छ, जबकि तपाईंको फाइबर सेवन कम गर्नाले उत्पादन कम गर्दछ ()।

निम्न प्रकारका फाइबर कोलोन (,) मा शर्ट-चेन फ्याट्टी एसिडको उत्पादनको लागि उत्तम हो:

• Inulin: तपाईं आर्टिचोकस, लसुन, लीक, प्याज, गहुँ, राई र शतावरीबाट inulin प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
• Fructooligosaccharides (FOS): एफओएस केरा, प्याज, लसुन र शतावरी सहित विभिन्न फलफूल र तरकारीहरूमा पाइन्छ।
• प्रतिरोधी स्टार्च: तपाईं अन्न, जौ, चामल, सिमी, हरियो केरा, फलफूल र आलुहरूबाट पकाइएको र त्यसपछि चिसोबाट प्रतिरोधात्मक स्टार्च प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
• पेक्टिन: पेक्टिनको राम्रो स्रोतहरूमा स्याउ, खुबानी, गाजर, सुन्तला र अन्य समावेश छन्।
• अरेबिनोक्सीलन: अरेबिनोक्सीलन अनाजको अन्नमा पाइन्छ। उदाहरण को लागी, यो गहुँ कोलो कोठा मा सबै भन्दा सामान्य फाइबर हो, कूल फाइबर सामग्री को बारे मा 70% बनाउने।
• ग्वार गम: ग्वार गम ग्वार सिमीबाट निकाल्न सकिन्छ, जुन फलियां हुन्।

केही प्रकारका चीजहरू, माखन र गाईको दुधमा पनि थोरै मात्रामा ब्युटरेट हुन्छ।

उच्च फाइबर फूडहरू, जस्तै फलहरू, सब्जीहरू, फलफूल र सम्पूर्ण अन्नहरू, छोटो चेन फैटी एसिडको उत्पादनलाई प्रोत्साहित गर्दछ।

छोटो-चेन फ्याट्टी एसिड र पाचन विकारहरू

केही पाचन विकारहरूको बिरूद्ध शर्ट-चेन फ्याट्टी एसिड फाइदाजनक हुन सक्छ।

उदाहरण को लागी, butyrate को पेट () पेट मा विरोधी भड़काउने प्रभाव छ।

पखाला

तपाईंको पेटको ब्याक्टेरियाले प्रतिरोधी स्टार्च र पेक्टिनलाई छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडमा रूपान्तरण गर्दछ, र तिनीहरूलाई खानेले बच्चाहरूमा पखाला (हरू) लाई कम गर्न देखाईएको छ।

पेट भड्काउने रोग

अल्सरेटिव कोलाइटिस र क्रोहनको रोग ईन्फ्लेमेटरी बोवेल रोगका दुई मुख्य प्रकारहरू हुन् (IBD)। दुबै पुरानो आन्द्राको सूजन द्वारा विशेषता हो।

यसको एन्टी-भड़काउने गुणहरूको कारण, butyrate यी दुवै सर्तहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिएको छ।

चूहोंमा गरिएको अध्ययनले देखायो कि बुटाइरेट पूरकहरूले आन्द्राको सूजन कम गर्दछ, र एसिटेट पूरकहरूले यस्तै फाइदा उठाउँछन्। थप रूपमा, छोटो चेन फैटी एसिडको तल्लो स्तर बिग्रिएको अल्सरेटिव कोलाइटिस (,) सँग जोडिएको थियो।

मानव अध्ययनले सुझाव दिन्छ कि छोटो-चेन फैटी एसिडहरू, विशेष गरी बुटाइरेटले, अल्सरेटिव कोलाइटिस र क्रोहन रोग (,,,)) को लक्षण सुधार गर्न सक्छ।

अल्सरेटिव कोलाइटिसको साथमा २२ बिरामीहरूसँग गरिएको एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि months महिनाको लागि प्रत्येक दिन 60० ग्राम ओट ब्रान खपत गर्ने लक्षणहरू () सुधार गरियो।

अर्को सानो अध्ययनले फेला पारे कि बुटाइरेट पूरकले क्लिनिक रोग बिरामीहरूको% 53% मा क्लिनिकल सुधार र छूट प्रदान गर्‍यो।

अल्सरेटिव कोलाइटिस बिरामीहरूको लागि, छ-हप्ताको लागि दिनको दुई पटक शर्ट चेन फ्याट्टी एसिडको एनिमाले १ symptoms% () कम गर्न लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्‍यो।

छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडले पखाला कम गर्न र भ्रामक आंत्र रोगको उपचार गर्न सहयोग पुर्‍याउन सक्छ।

छोटो-चेन फ्याट्टी एसिड र कोलोन क्यान्सर

शर्ट-चेन फ्याट्टी एसिडले केही क्यान्सरहरूको रोकथाम र उपचारमा मुख्य भूमिका खेल्न सक्छ, मुख्य रूपमा कोलन क्यान्सर (,,)।

प्रयोगशालाको अध्ययनले देखाउँदछ कि बुटाइरेटले कोलन कोषहरूलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ, ट्यूमर कोषिकाको बृद्धिलाई रोक्छ र क्यालोन (,,,) मा क्यान्सर सेल विनाशलाई प्रोत्साहित गर्दछ।

जे होस्, यसको पछाडिको संयन्त्र राम्रोसँग बुझिएको छैन (,,)।

धेरै अवलोकन अध्ययनहरूले उच्च फाइबर डाइट र कोलोन क्यान्सरको कम जोखिमको बीचको सम्बन्धको सुझाव दिन्छ। धेरै विशेषज्ञहरूले छोटो चेन फ्याट्टी एसिडको उत्पादन आंशिक रूपमा यसको लागि जिम्मेवार हुन सक्छ भन्छन् (,)।

केही पशु अध्ययनहरु पनि उच्च फाइबर आहार र कोलन क्यान्सर को कम जोखिम (,) को बीच एक सकारात्मक लिंक रिपोर्ट।

एउटा अध्ययनमा, चूहों एक उच्च फाइबर आहार मा, जसको हिम्मतमा butyrate उत्पादन उत्पादक जीवाणु थियो, माछा भन्दा% 75% कम ट्युमर पाए जो ब्याक्टेरिया () थिएन।

चाखलाग्दो कुरा के छ भने, उच्च फाइबर आहार एक्लै - ब्याक्टेरिया बनाउनको लागि ब्युररेट बनाउन - कोलोन क्यान्सर बिरूद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव थिएन। कम फाइबर आहार - ब्युटायर उत्पादन गर्ने ब्याक्टेरियाहरू पनि प्रभावहीन थिएन ()।

यसले सुझाव दिन्छ कि एन्टी क्यान्सर फाइदा केवल तब मात्र अवस्थित हुन्छ जब एक उच्च फाइबर आहार पेटमा सही ब्याक्टेरियाहरूसँग मिसाइन्छ।

यद्यपि मानव अध्ययनले मिश्रित परिणामहरू प्रदान गर्दछ। केहिले उच्च फाइबर आहार र कम क्यान्सर जोखिमको बीचको सम्बन्धलाई संकेत गर्दछ, जबकि अन्यले लि link्क फेला पार्दैन (,,,)।

तर यी अध्ययनहरूले पेटको ब्याक्टेरियालाई हेरेनन, र आंत ब्याक्टेरियाहरूमा व्यक्तिगत भिन्नताहरूले भूमिका खेल्न सक्छ।

पशु र प्रयोगशालाको अध्ययनमा कोलोन क्यान्सर बिरूद्ध रक्षा गर्न छोटो चेन फैटी एसिड देखाइएको छ। यद्यपि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

छोटो-चेन फैटी एसिड र मधुमेह

प्रमाणको समीक्षाले रिपोर्ट गर्यो कि बुटाइरेटले जनावर र मानिस दुवैमा टाइप २ मधुमेह () लाई सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।

उही समीक्षाले हाइलाइट पनि गर्‍यो कि मधुमेह (,) भएका व्यक्तिहरूमा पेटको सूक्ष्मजीवहरूमा असंतुलन रहेको देखिन्छ।

छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिड कलेजो र मांसपेशिहरु को ऊतक मा एन्जाइम गतिविधि वृद्धि देखाइएको छ, राम्रो रगत चिनी नियन्त्रण (,,) को परिणामस्वरूप।

पशु अध्ययनमा, एसीटेट र प्रोपियनेट पूरकहरूले मधुमेह चूहों र सामान्य मुसा (,,) मा रगतमा चिनीको स्तरमा सुधार ल्यायो।

अझै सम्म त्यहाँ मानिसहरुसंग कम अध्ययनहरु छन्, र परिणामहरु मिश्रित छन्।

एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि प्रोपियोनेट पूरकहरूले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्‍यो, तर अर्को अध्ययनले पत्ता लगायो कि शर्ट-चेन फ्याट्टी एसिड पूरकहरूले स्वस्थ मानिसहरू (,) मा रगतमा चिनी नियन्त्रणमा खासै असर गर्दैन।

धेरै मानव अध्ययनहरूले किण्वित फाइबर र सुधारिएको रगत चिनी नियन्त्रण र इन्सुलिन संवेदनशीलता (,) बीचको सम्बन्ध पनि रिपोर्ट गरेका छन्।

यद्यपि यो प्रभाव सामान्यतया ती व्यक्तिहरूमा मात्र देखिन्छ जुन बढी वजन वा इन्सुलिन प्रतिरोधी हो, र स्वस्थ व्यक्तिहरूमा (,,) हुँदैनन्।

छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडले रगतमा चिनीको मात्रा नियमित गर्न सहयोग पुर्‍याउँछ, विशेष गरी मधुमेह वा इन्सुलिन प्रतिरोधी व्यक्तिहरूको लागि।

छोटो-चेन फ्याट्टी एसिड र वजन घटाउनु

पेटमा सूक्ष्मजीवहरूको संरचनाले पौष्टिक अवशोषण र उर्जा नियमनलाई असर गर्न सक्छ, जसले मोटोपना (,) को विकासलाई असर गर्छ।

अध्ययनले देखाएको छ कि छोटो चेन फैटी एसिडले फ्याट बर्न र फ्याट स्टोरेज घटाई बढाउँदै फ्याट मेटाबोलिज्म पनि नियमन गर्दछ।

जब यो हुन्छ, रगतमा निःशुल्क फ्याटी एसिडको मात्रा कम हुन्छ, र यसले वजन ((,,,)) बाट सुरक्षा गर्न पनि सक्छ।

धेरै पशु अध्ययनहरूले यो प्रभावको परीक्षण गरेका छन्। ब्युट्रेटको साथ-हप्ताको उपचार पछि मोटे मोसेहरूले उनीहरूको मूल वजनको १०.२% गुमाए, र शरीरको बोसो १०% ले घट्यो। मुसामा, एसीटेट पूरकहरूले फ्याट भण्डारण (,) घटाए।

यद्यपि वजन कम गर्न शॉर्ट चेन फ्याट्टी एसिड जोड्ने प्रमाण मुख्यतया जनावर र टेस्ट-ट्यूब अध्ययनमा आधारित हुन्छ।

पशु र परीक्षण ट्यूब अध्ययनहरू संकेत गर्दछ कि छोटो चेन फैटी एसिडले मोटापालाई रोक्न र उपचार गर्न मद्दत गर्दछ। तथापि, मानव अध्ययन आवश्यक छ।

छोटो-चेन फैटी एसिड र हृदय स्वास्थ्य

धेरै अवलोकन अध्ययनहरूले उच्च फाइबर डाइटलाई हृदय रोगको जोखिम कम गर्न जोडेको छ।

यद्यपि यस संघको शक्ति प्राय: फाइबर प्रकार र स्रोत () मा निर्भर गर्दछ।

मानवमा, फाइबर सेवन पनि कम सूजन () सँग जोडिएको छ।

फाइबरले मुटुसम्बन्धी जोखिम कम गर्ने एउटा कारण कोलोन (,,) मा छोटो-चेन फैटी एसिडको उत्पादनको कारण हुन सक्छ।

दुबै जनावर र मानवहरूमा गरिएको अध्ययनले रिपोर्ट गरेको छ कि छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडले कोलेस्ट्रोलको स्तर (,,,,) लाई घटाएको छ।

बुटाइरेटले मुख्य जीनहरूसँग अन्तर्क्रियामा सोच्दछ जुन कोलेस्ट्रोल बनाउँदछ, सम्भवतः कोलेस्ट्रोल उत्पादन () लाई कम गर्दछ।

उदाहरण को लागी, कोलेस्ट्रॉल उत्पादन घट्यो पूराहरुको प्रोपोनेट पूरक मुसाको livers मा। एसिटिक एसिडले मुसा (,,) मा कोलेस्ट्रोलको स्तर पनि कम गर्‍यो।

मोहिनी मानिसमा पनि यस्तै प्रभाव देख्न सकिन्छ, किनकि भिनेगरमा एसीटेटले रक्त प्रवाहमा () को अत्यधिक कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाएको थियो।

छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडले सूजन कम गरेर र कोलेस्ट्रोल उत्पादन रोक्दै हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ।

के तपाईंले एक पूरक लिनुहुन्छ?

छोटो-चेन फैटी एसिड पूरकहरू प्राय: बुटेरिक एसिड नुनको रूपमा फेला पर्दछ।

यिनीहरूलाई सामान्यतया सोडियम, पोटेशियम, क्याल्सियम वा म्याग्नेशियम ब्युटरेट मानिन्छ। तिनीहरू सजिलैसँग अनलाइन वा ओभर-द-काउन्टर उपलब्ध छन्।

यद्यपि पूरकहरू तपाइँको छोटो चेन फैटी एसिडको स्तर बढाउनको लागि उत्तम तरिका हुन सक्दैन। ब्युटेरेट पूरकहरू कोलोनमा पुग्नु अघि अवशोषित हुन्छन्, सामान्यतया सानो आन्द्रामा, जसको मतलब कोलन कोषहरूको लागि सबै फाइदाहरू हराउनेछन्।

थप रूपमा, त्यहाँ छोटो चेन फैटी एसिड पूरकहरूको प्रभावकारिताको बारेमा धेरै कम वैज्ञानिक प्रमाणहरू छन्।

बुटाइरेट कोलोनसम्म पुग्छ जब यो फाइबरबाट किण्वित हुन्छ। त्यसकारण, तपाईंको डाईटमा उच्च फाइबरयुक्त फूडहरूको मात्रा बृद्धि गर्नु सायद तपाईंको छोटो चेन फैटी एसिड स्तर सुधार गर्ने उत्तम मार्ग हो।

उच्च फाइबरयुक्त खानाहरू छोटो-चेन फैटी एसिडको स्तर बढाउने उत्तम तरिका हो, किनकि कोलोनमा पुग्नु अघि पूरकहरू अवशोषित हुन्छन्।

गृह सन्देश लिनुहोस्

तिनीहरूको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टी-क्यान्सर गुणहरूको कारण, यो सम्भावना छ कि छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिडहरूले तपाईंको शरीरमा लाभदायक प्रभावहरूको एक विस्तृत श्रृंखलाको छ।

एउटा कुरा निश्चितको लागि हो: तपाईको मैत्री आंत ब्याक्टेरियाहरूको हेरचाह गर्दा स्वास्थ्य लाभहरूको सम्पूर्ण मेजबान हुन सक्छ।

तपाईंको पेटमा राम्रो ब्याक्टेरिया खुवाउने उत्तम तरिका भनेको किण्वन योग्य फाइबरको उच्च भोजन धेरै खानु हो।