स्टेभिया: यो के हो, यो केको लागि हो र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने
सन्तुष्ट
- कसरी प्रयोग गर्ने
- स्टेभिया उपभोग गर्न यो कति सुरक्षित छ
- स्टेभिया बेनिफिट्स
- साइड इफेक्ट र contraindication
स्टेभिया बोटबाट प्राप्त गरिएको एक प्राकृतिक मिठाई हो स्टीविया रेबाउडियाना बर्टोनी जुन जुस, चिया, केक र अन्य मिठाईहरूमा चिनी प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, साथै धेरै औद्योगिक उत्पादनहरू, जस्तै कोमल पेय, प्रशोधित रस, चकलेट र जिलेटिनहरूमा।
स्टीभिया स्टिभियोल ग्लाइकोसाइडबाट बनेको छ, जसलाई रेबिडिओसाइड ए भनिन्छ, जुन एफडीए सुरक्षित मानिन्छ र पाउडर, दाना वा तरल पदार्थमा फेला पार्न सकिन्छ र सुपरमार्केट वा स्वास्थ्य खाद्य स्टोरहरूमा किन्न सकिन्छ।
यो बोट बढ्न र पातहरू मीठो बनाउनको लागि पनि सम्भव छ, यद्यपि वैज्ञानिक प्रयोगको अभावका कारण एफडीएद्वारा यो प्रयोग अझसम्म नियमित गरिएको छैन। स्टीभियासँग सामान्य चिनी भन्दा २०० देखि times०० पटक बढी मीठो शक्ति छ र तीतो स्वाद छ, जसले खानाको स्वादमा अलिकति परिवर्तन गर्न सक्दछ।
कसरी प्रयोग गर्ने
स्टीभिया दैनिक आधारमा कुनै पनि खाना वा पेय, जस्तै कफि र चियामा मीठो बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। थप रूपमा, स्टिभियाका गुणहरू उच्च तापक्रममा स्थिर रहँदा यसलाई केक बनाउनको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि ओभनमा जाने कुकीहरू।
तर यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि १ ग्राम स्टीभिया चिनीको २०० देखि grams०० ग्राम बराबर हो, त्यो हो, यसले खाना वा पेयको मीठो बनाउन धेरै थोपा वा चम्मच स्टीभिया लिदैन। थप रूपमा, यो प्राकृतिक मिठाईको उपयोग पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्देशित गरे जस्तै सिफारिस गरिएको हो, विशेष गरी यदि व्यक्तिलाई मधुमेह वा उच्च रक्तचाप जस्तो कुनै अन्तर्निहित रोग छ, वा गर्भवती छ, उदाहरणका लागि।
स्टेभिया उपभोग गर्न यो कति सुरक्षित छ
प्रति दिन स्टिभियाको पर्याप्त दैनिक सेवन 7..9 र २ mg मिलीग्राम / किगि बीच छ।
स्टेभिया बेनिफिट्स
कृत्रिम मिठासको तुलनामा, जस्तै सोडियम साइक्लामेट र एस्पार्टम, स्टेभियाका निम्न लाभहरू छन्:
- यसले वजन घटाउनलाई अनुकूलन गर्न सक्दछ, किनकि यसमा धेरै क्यालोरीहरू छन्;
- यसले भूखलाई नियन्त्रण गर्न र भोकमरी कम गर्न मद्दत गर्दछ, र अधिक वजन भएका मानिसहरूका लागि लाभदायक हुन सक्छ;
- यसले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न र घटाउन मद्दत गर्दछ, र मधुमेह रोगीहरूका लागि लाभदायक हुन सक्छ;
- यसले एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढाउन मद्दत गर्न सक्छ, हृदय समस्याहरूको जोखिम कम गर्दछ;
- यो खाना पकाइएको वा ओभनमा पकाएको खानामा प्रयोग गर्न सकिन्छ, किनकि यो २००ºC सम्म तापमानमा स्थिर रहन्छ।
स्टीभिया स्वीटनरको मूल्य आर $ and र आर $ १.00.०० को बीचमा फरक पर्दछ, बोतलको साइजमा निर्भर गर्दछ र कहाँ किन्छ, जुन नियमित चिनी किन्न भन्दा सस्तो भएर समाप्त हुन्छ, किनकि यसले खानालाई मीठा बनाउन केवल केही थोपा लिन्छ, लामो समयदेखि मिठाई बनाउने।
साइड इफेक्ट र contraindication
सामान्यतया, स्टीभियाको प्रयोग स्वास्थ्यको लागि सुरक्षित मानिन्छ, तर केहि अवस्थाहरू जस्तै मतली, मांसपेशी दुख्ने र कमजोरी, पेटमा सूजन र एलर्जी हुन सक्छ।
थप रूपमा, यो केवल बच्चाहरू, गर्भवती महिलाहरूमा वा मधुमेह वा उच्च रक्तचापको अवस्थामा चिकित्सक वा पोषण विशेषज्ञको सल्लाह अनुसार प्रयोग गर्नुपर्दछ, किनकि यसले रगतमा चिनी वा रक्तचापमा सामान्य कमी ल्याउन सक्छ, जसले व्यक्तिको स्वास्थ्य राख्छ। जोखिममा।
स्टिभियाको अर्को पक्ष हो कि यसले किडनीको कार्यलाई असर गर्न सक्छ र सावधानीपूर्वक र किडनी रोगको मामिलामा डाक्टरको नियन्त्रणमा प्रयोग गर्नुपर्दछ।
खानालाई स्वाभाविक रूपमा मीठो बनाउने अन्य तरिकाहरूका बारे सिक्नुहोस्।
सुझाव गर्ने
छनौट खाने डिसअर्डर: जब बच्चाले केहि पनि खाँदैन
