यो हल्दी भुनाएको फूलगोभी नुस्खा केहि तर आधारभूत छ

सन्तुष्ट

• केफिर ससको साथ बेसार-भुनेको फूलगोभी
• सामग्रीहरू
• दिशाहरु
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

त्यहाँ यस संसारमा मानिसहरु को दुई समूहहरु छन्: जो फूलगोभी को कुटपिट, बहुमुखी प्रतिभा, र थोरै कटुता को पर्याप्त प्राप्त गर्न सक्दैनन्, र जो बरु शाब्दिक केहि खाने छन्। अन्य नरम, दुर्गन्धित cruciferous veggie भन्दा। तर यदि तपाइँ ul माया ~ फूलगोभी छैन, तपाइँ यसको फाइबर, राइबोफ्लेविन, नियासिन, र भिटामिन सी सामग्री सहित यसको पोषण भत्ता, इन्कार गर्न सक्नुहुन्न।

त्यसोभए तपाइँ कसरी फूलगोभी घृणा गर्ने व्यक्तिलाई कसैमा रूपान्तरण गर्नुहुन्छ जसले वास्तवमा यसलाई खाएको र यसको स्वास्थ्य लाभहरू स्कोर गर्दै - प्रत्येक पटक ब्लू मुनमा। तिनीहरूलाई यो हल्दी भुनाएको फूलगोभी पकवान बनाउनुहोस्।गरम मसाला, बेसार, रातो खुर्सानीको धूलो, जीरा र रातो मिर्च फ्लेक्स जस्ता मसलाहरू छर्किएको, यो भुटेको फूलगोभी रेसिपीले स्वादको एक मुक्का प्याक गर्छ, कुनै पनि तितोपन वा सल्फर-y पछिको स्वादलाई बेवास्ता गर्दछ जुन तपाईंले सामान्यतया काँचो फुलको साथ देख्नुहुन्छ। साथै, हल्दी भुनाएको फूलगोभी एक धनी, मलाईदार केफिर सॉस संग संयुक्त छ, जो पकवान केहि टांग र पेट को अनुकूल प्रोबायोटिक्स को एक बढावा दिन्छ।

बेचियो? यो बेसार-पोटेको फुलको डिश बनाउनुहोस् अर्को पटक तपाईंसँग शंकास्पद पाहुनाहरू डिनरमा छन् र तपाईं तिनीहरूको पेट जित्न निश्चित हुनुहुनेछ। (सम्बन्धित: Caulilini को बारे मा तपाइँको मनपर्ने नयाँ तरकारी हुन को लागी हो)

केफिर ससको साथ बेसार-भुनेको फूलगोभी

कुल समय: ४० मिनेट

सेवा गर्दछ: 4

सामग्रीहरू

• १ ठुलो टाउको फूलगोभी (२ पाउन्ड), टुक्रा टुक्रा आकार मा florets
• 1 चम्मच गरम मसाला
• ठीक समुद्री नुन
• 1/4 कप grapeseed वा अन्य तटस्थ तेल
• 1 कप कीमा बनाइएको रातो प्याज (5 1/4 औंस)
• 1/2 चम्मच पिउने बेसार
• 1/2 चम्मच रातो मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
• 1/4 कप चनाको पीठो
• २ कप केफिर वा छाछ
• 1/2 चम्मच जीरा बीउ
• 1/2 चम्मच कालो वा खैरो तोरीको बीउ
• 1 चम्मच रातो काली मिर्च फ्लेक्स
• 2 चम्मच कटा cilantro वा फ्लैट पात अजमोद
• भात, सेवा को लागी

दिशाहरु

1. 400 ° F मा ओवन Preheat।
2. एक भुनाउने प्यान वा एक बेकिंग डिश मा फूलगोभी राख्नुहोस्। गरम मसाला, नुन संग मौसम, र कोट गर्न को लागी टाँस्नुहोस्। १ चम्चा तेलको साथ बूझ्नुहोस्, र समान रूपमा कोट गर्न को लागी टस। फूलगोभी 20 देखि 30 मिनेट को लागी भुनाउनुहोस्, गोल्डन ब्राउन र थोरै दाग नभएसम्म। भुटेको माध्यमबाट फ्लोरेटहरू आधा बाटोमा हलचल गर्नुहोस्।
3. जबकि फूलगोभी भुनाउँछ, एक गहिरो, मध्यम चटनी वा मध्यम उच्च गर्मी मा एक डच ओवन राख्नुहोस्। प्यानमा १ चम्चा तेल जोड्नुहोस्। प्याज जोड्नुहोस्, र sauté जब सम्म यो मात्र पारदर्शी, 4 देखि 5 मिनेट को लागी शुरू हुन्छ।
4. यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने बेसार, र खुर्सानी पाउडर थप्नुहोस्, र 30 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्। गर्मी कम गर्न को लागी, र छोला आटा जोड्नुहोस्। कुक, लगातार हलचल, २ देखि ३ मिनेट को लागी।
5. एक कोमल उबाल को लागी गर्मी कम गर्नुहोस्, र केफिर मा गुना, लगातार हलचल। तरल पदार्थलाई सावधानीपूर्वक हेर्नुहोस् जब सम्म यो पकाउँछ यो थोरै गाढा नभएसम्म, 2 देखि 3 मिनेट।
6. भुटेको फूलगोभीलाई तरलमा फोल्ड गर्नुहोस्, र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। स्वाद गर्नुहोस्, र आवश्यक भएमा नमक थप्नुहोस्।
7. मध्यम-उच्च गर्मीमा एउटा सानो सॉसप्यान तताउनुहोस्। बाँकी 2 चम्मच तेल थप्नुहोस्। तेल तातो भएपछि, जीरा र तोरीको दाना थप्नुहोस्, र तिनीहरू पप गर्न थाले र जीरा खैरो हुन थालेसम्म पकाउनुहोस्, 30 देखि 45 सेकेन्ड।
8. गर्मीबाट हटाउनुहोस्, र रातो काली मिर्च फ्लेक्स जोड्नुहोस्, प्यानमा तेल घुमाउनुहोस् जब सम्म तेल रातो हुन्छ। तुरुन्तै फूलगोभी मा तातो तेल हाल्नुहोस्। Cilantro संग गार्निश, र चावल संग सेवा।

आकार पत्रिका, नोभेम्बर २०२० अंक

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्