किन धीरज एथलीटहरु सबै बीट रस द्वारा कसम खाए

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

लन्डन ओलम्पिक मा एथलीटहरु यो शिखर प्रदर्शन को लागी पिए, अमेरिकी म्याराथनर रयान हल आफ्नो रन समय सुधार गर्न को लागी एक गिलास तल, Auburn फुटबल टीम एक पूर्व खेल अमृत को लागी रातो सामान द्वारा कसम खाए। हामी चुकंदर को रस को बारे मा कुरा गरीरहेका छौं, र विज्ञानले यसलाई समर्थन गर्दछ, धेरै: विगतका अध्ययनहरुले देखाएका छन् कि रसले तपाइँको रन टाइम को मिनेट काट्न मद्दत गर्न सक्छ, उच्च तीव्रता व्यायाम को बिरुद्ध तपाइँको सहनशीलता मा सुधार र उनीहरुको मांसपेशिहरु मा रगत र अक्सिजन को प्रवाह मा सुधार। यद्यपि, पेन्सिलभेनिया स्टेट युनिभर्सिटीको नयाँ अनुसन्धानले यी निष्कर्षहरूको विरोधाभास गर्दछ, रिपोर्ट गर्दै कि बीटको रसले वास्तवमा रक्त प्रवाह बढाउँदैन, जसले प्रश्न उठाउँछ ...

के बीट रस साँच्चै पावरहाउस एथलीटहरु विश्वास गर्छन्?

"म मेरो अभ्यासमा चुकन्दरको जुस प्रयोग गर्छु र मसँग एथलीट क्लाइन्टहरू छन् जसले यसलाई कसम खाए। तिनीहरूले आफ्नो प्रदर्शन सुधार गर्न यो प्रभावकारी देख्छन्," प्रख्यात खेल पोषण विशेषज्ञ बारबरा लेविन, आरडी, स्पोर्ट्स-न्यूट्रिशनिस्ट डट कमका संस्थापक जसले अभिजात वर्ग र ओलम्पिकसँग काम गर्छन् भन्छन्। एथलीटहरु। (प्रो एथलीटहरु अरु के खाने? यी ५ ओलम्पिक व्यञ्जनहरु तपाइँको कसरत ईन्धन गर्न को लागी।)

विचार यो हो: बीटरूट रस नाइट्रेट्स संग प्याक गरिएको छ, जुन तपाइँको शरीर नाइट्रिक अक्साइड मा परिवर्तित हुन्छ, एक अणु जसले रक्त वाहिका फैलावट बढाउँछ, तपाइँको रक्त प्रवाह क्षमता बढाउँछ र तपाइँको मांसपेशिहरु लाई आवश्यक अक्सिजन को मात्रा कम गर्दछ। "तपाइँ अक्सिजन को अधिक कुशलतापूर्वक उपयोग गर्न सक्षम हुनुहुन्छ, त्यसैले विचार एथलीटहरु लाई अधिक शक्ति छ, छिटो दौडन सक्षम छन्, र अधिक कुशलतापूर्वक सार्न सक्षम छन्," लेविन बताउँछन्।

तर नयाँ पेन राज्य अध्ययनमा, सहभागीहरूले चुकन्दरको रस पिए र त्यसपछि हातको अभ्यास गरे। छैन तिनीहरूको मांसपेशीहरूमा रगत प्रवाहमा वृद्धि वा तिनीहरूको नसाहरू चौडा भएको हेर्नुहोस्। सक्रिय मांसपेशिहरु मा रक्त प्रवाह मा आहार नाइट्रेट को प्रभाव मापन को लागी यो पहिलो अध्ययन हो, तर धेरै सही मापन गर्न को लागी, शोधकर्ताहरु को अवस्था को एक उच्च विशिष्ट सेट हेरे: अध्ययन युवा पुरुषहरु मा गरिएको थियो, र केवल प्रकोष्ठ अभ्यास को एक सानो दायरा सम्मिलित।

"तिमी जवान छौ, स्वस्थ तिम्रो भास्कुलर फंक्शन। जव उमेर बढ्दै जान्छ, तिम्रो रक्त वाहिकाहरु त्यती लचिलो वा स्वस्थ हुदैनन्, त्यसैले २० बर्ष को उमेर मा हुने असर ३०-४० को जस्तै हुदैन। वर्ष पुरानो, "लेविन बताउँछन्।

र अध्ययन को सीमित अभ्यास मानिसहरु को लागी जरा को रस टाउको को लागी छैन: "यस्तो छैन कि उनीहरु साइकल यात्री वा धावकहरु लाई हेरिरहेका छन्," लेविन भन्छन्। वास्तवमा, अध्ययन लेखकहरू आफैं यो तर्क गर्छन्: यो सम्भव छ कि आहार नाइट्रेटबाट कुनै पनि रक्त प्रवाह वृद्धि उच्च तीव्रतामा मात्र स्पष्ट हुन्छ वा मांसपेशी भित्र थकाउने व्यायाम-सर्तहरू जसले नाइट्राइटलाई नाइट्रिक अक्साइडमा रूपान्तरण गर्न समर्थन गर्दछ, नेतृत्व अध्ययनले भने। लेखक डेभिड प्रोक्टर, पेन राज्य मा kinesiology र शरीर विज्ञान को प्रोफेसर।

र अध्ययनले अन्य फाइदाहरु पायो: जुस पिउने सहभागीहरु "पल्स वेभ वेग," धमनी पर्खाल को एक प्रतिबिम्ब "de-stiffening" कम भएको थियो। यो सम्भवतः मुटु को लागी रगत पम्प गर्न को लागी आवश्यक काम को बोझ कम गर्न मा मद्दत गर्न सक्छ, जो विशेष गरी अत्यधिक तनावग्रस्त मुटु को लागी हृदय रोग संग मानिसहरु को लागी उपयोगी छ, प्रोक्टर थप्छन्।

के यो लायक छ?

यदि यो अध्ययन वास्तव मा अघिल्लो अनुसन्धान को खण्डन गर्दैन, तपाइँ तपाइँको अर्को दौड भन्दा पहिले बीट को रस मा स्टक गर्नु पर्छ? (भिन्न प्रकारको बूस्टको लागि, सबै समयको सर्वश्रेष्ठ दौड सुझावहरू प्रयास गर्नुहोस्।)

"मलाई लाग्छ कि चुकन्दरको जुसको फाइदाहरूको कुरा गर्दा स्थिरता छ, र म यसलाई पिउने मेरा एथलीटहरूमा फरक देख्छु," लेविन भन्छन्। "जे होस्, यो एमेच्योर एथलीटहरु को लागी लाभदायक हुने छैन।"

चुकन्दरको जुसले तपाईंको समय सुधार्न सक्छ: 5K भन्दा पहिले रातो सामानमा लोड गर्ने धावकहरूले आफ्नो समयको 1.5 प्रतिशत कम गरे, एक अध्ययनमा एप्लाइड फिजियोलोजी को यूरोपीय जर्नल। बेलायत अध्ययन को एक श्रृंखला को अनुसार, साइकल यात्री जो एक समय परीक्षण भन्दा पहिले मात्र बीटरूट को रस को दुई कप पिए लगभग 3 प्रतिशत छिटो थियो र प्रत्येक पेडल स्ट्रोक संग अधिक शक्ति उत्पादन गरीयो।

जबकि तपाइँको पीआर बाट कुनै पनी समय काट्ने महान छ, उनीहरु मात्र आफैंलाई २० देखि ३० सेकेन्ड को बारे मा बचाए। जबकि यो शौकिया एथलीटहरु को लागी कुनै फरक पर्दैन, "सेकेन्ड मा एक फरक एक ओलम्पियन को लागी एक रजत वा स्वर्ण पदक को बीच फरक हुन सक्छ," लेविन भन्छन्। (महिला एथलीटहरू प्रस्तुत गर्ने यी 20 प्रतिष्ठित खेल क्षणहरू हेर्नुहोस्।)

र त्यसपछि त्यहाँ बीटहरूको परिवर्तनशीलता हो: तपाईंसँग पाँचवटा फरक फार्महरूबाट बीट हुन सक्छ र तिनीहरू सबैमा विभिन्न पोषक प्रोफाइलहरू हुनेछन्, जसको मतलब तपाईंले जुस गर्नुभएका बीटहरू तपाईंको साथीको बीट भन्दा बढी वा कम प्रभावकारी हुन सक्छन्। । र ताजा बीट को रस र बोतलबंद बीट को रस स्पष्ट रूप मा बिभिन्न पोषक स्तरहरु हुनेछन्।

त्यसोभए तपाइँ यसलाई छोड्नु पर्छ? जरूरी छैन: यदि तपाइँ एक ओलम्पियन हुनुहुन्न भने, त्यहाँ तपाइँको आहार मा बीट को रस शामिल गर्न को लागी कुनै हानि छैन। "लाभ एमेच्योर एथलीटहरु को लागी त्यति ठूलो छैन, तर पोषक तत्वहरु लाई पनी चोट लाग्दैन, खास गरी जब बीट मा धेरै एन्टिओक्सिडेंट र विरोधी भड़काऊ गुण हुन्छ," लेविन भन्छन्। र न केवल धावकहरु को लागी: तपाइँको सुधारिएको अक्सिजन प्रवाह को मतलब तपाइँको उच्च तीव्रता शक्ति कसरत को रूप मा राम्रो संगै तपाइँको रन (यी १० नयाँ फ्याट-ब्लास्टिंग Tabata कसरत जस्तै) लाभ उठाउन सक्छ।

कति सहयोग गर्छ

नाइट्रेट स्तरहरू लोडिङ खुराकबाट लाभान्वित हुन्छन्, त्यसैले ठूलो फिटनेस घटनाबाट केही दिन बाहिर आफ्नो स्तरहरू निर्माण गर्न सुरु गर्नुहोस्। "मेरा धेरैजसो एथलीटहरु एक कार्यक्रम भन्दा पहिले तीन देखि चार दिन सम्म to देखि औंस लिन्छन्," लेविन भन्छन्, तपाइँ यसलाई राम्रो स्वाद को लागी स्याउ को रस संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।

तर यदि तपाईं साँच्चै आफ्नो दौड सुपरचार्ज गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले साँच्चै आफ्नो बाँकी आहारमा ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्छ, लेविन भन्छन्। "हामी सजिलो समाधानहरू हेर्ने झुकाव राख्छौं, र त्यहाँ धेरै अन्य चीजहरू छन् जुन शौकिया खेलाडीहरूको लागि बीटको रस भन्दा बढी लाभदायक हुनेछ," उनी थप्छिन्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ पर्याप्त पोषक तत्वहरु प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ र सही खाँदै हुनुहुन्छ पहिलो कदम हो। (यी १० रस र Smoothies हामी माया को कोशिश।) तब, एक साँच्चै राम्रो पोषण कार्यक्रम को शीर्ष मा, तपाइँ बीट को रस बाट लाभ हेर्न को लागी सक्षम हुन सक्नुहुन्छ। चुकंदर को रस तपाईं छिटो बनाउन सक्नुहुन्छ, तर छिटो पर्याप्त आधारभूत कदम बाईपास गर्न को लागी छैन।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्