जिंक: यो के हो, यो के हो र कसरी उपभोग गर्ने

सन्तुष्ट

• जिंकको स्वास्थ्य लाभहरू
• जस्ता कसरी उपभोग गर्ने
• कसरी मलाई थाहा हुने मसँग जस्त छैन
• स्वास्थ्यको लागि अत्यधिक जिंकको हानि

स्वास्थ्यलाई कायम राख्नका लागि जिंक एउटा महत्त्वपूर्ण खनिज हो किनभने यसले शरीरमा 300०० भन्दा बढी रासायनिक प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। तसर्थ, जब यो शरीरमा कम हुन्छ, यसले विशेष गरी प्रतिरक्षा प्रणाली र हर्मोनको उत्पादनमा धेरै परिवर्तन गर्न सक्छ।

जिंकको मुख्य स्रोतहरू जनावरहरूको खानाहरू जस्तै कस्तूरा, झिंगे मासु, र गाईको मासु, कुखुरा, माछा र कलेजो हुन्। गहुँको कीटाणु, सम्पूर्ण अन्नहरू, नट, दाना, तरकारीहरू र कन्दहरू पनि जिंकमा समृद्ध छन्, तर फलफूल र तरकारीहरू सामान्यत: जिंक भए पनि उत्तम स्रोतहरू होइनन् किनकि उनीहरूले यस खनिजको राम्रो शोषण गर्न अनुमति दिदैनन्।

जिंकको स्वास्थ्य लाभहरू

त्यहाँ जस्तमा समृद्ध खानाको महत्त्वलाई जायज ठहराउनका थुप्रै कारणहरू छन्, यद्यपि, केहि सब भन्दा महत्त्वपूर्णहरूलाई समावेश गर्दछ:

1. नरम र चम्किलो कपालमा योगदान गर्दछ, कपाल झर्नेको प्रतिकार गर्दै;
2. भिटामिन ए को अवशोषणमा मद्दत गर्दछ;
3. डिप्रेसनको उपचारमा सहयोग पुर्‍याउँछ;
4. थाइरोइड समारोह उत्तेजित गर्दछ;
5. संक्रमणबाट बचाउँछ किनकि यसले प्रतिरक्षा प्रणालीमा कार्य गर्दछ;
6. टाइप २ मधुमेह रोक्छ;
7. घाउ निको पार्ने सुविधा प्रदान गर्दछ;
8. क्यान्सर को उपस्थिति रोक्छ;
9. एक्नेको उपचारमा सहयोग पुर्‍याउँछ;
10. क्यान्सर र वृद्धावस्थालाई रोक्छ, किनकि यसमा एन्टीआक्सीडन्ट कार्य हुन्छ।

जे होस्, यसले प्राय जसो शारीरिक प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, जिंकलाई अन्य महत्त्वपूर्ण कार्यहरू गर्दछ, विशेष गरी न्यूरोनल र हर्मोनल तहहरूमा।

जस्ता कसरी उपभोग गर्ने

जिंक जस्ता खनिज हो जुन मानव शरीरले उत्पादित गर्दैन, त्यसैले यसलाई खाना मार्फत आवाश्यक हुन्छ। धेरै जिंक भएको खानाहरूमा जनावरको उत्पत्ति, जस्तै कस्तूरी, गाईको मासु र कलेजो समावेश छ, तथापि, बिरुवा उत्पत्ति को केही खाना पनि राम्रो विकल्प हो, जस्तै बदाम र कद्दूको बीज। यसैले, एक खाना खानाहरू जुन यस प्रकारको खाना समावेश गर्दछ जस्ता स्तर नियन्त्रित राख्न पर्याप्त छ।

जे होस्, जब शरीरमा जस्ताको अभाव हुन्छ, खाना बाहेक, यो जिंकसँग पूरक हुन पनि आवश्यक पर्दछ, तर यस अवस्थामा डाक्टर वा पोषण विशेषज्ञको मार्गदर्शन हुनु जरुरी छ किनकि अधिक नै जस्ता पनि यो हानिकारक हुन समाप्त गर्न सक्दछ।

१ most सबैभन्दा बढि जस्ता-भरिने फूडहरूको सूची जाँच गर्नुहोस्।

कसरी मलाई थाहा हुने मसँग जस्त छैन

स्वस्थ मानिसहरू जो विभिन्न प्रकारका खानाहरू खान्छन् प्रायः जिंकको अभाव हुन्छ। जे होस्, शरीरमा जिंकको अभाव छ कि छैन भनेर पक्का गर्न एक मात्र तरिका यस खनिजको मात्रा परिमाण गर्नको लागि रगत वा मूत्र परीक्षण गर्नु हो। रगतमा जिंकको सन्दर्भ मानहरू to० देखि १२० µg / dL र 900 ०० µg / g मा मूत्रमा छन्।

जिंकको कमीले पनि लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ जस्तो:

• घाउ निको हुनमा ढिलाइ;
• कमजोर, कमजोर र सेतो न nailsहरू;
• सुख्खा र भंगुर कपाल;
• कपाल झर्नु;
• स्वादमा परिवर्तनहरू।

जिंकमा कम खानाको अतिरिक्त, खनिजको अभाव प्रायः ती मानिसहरूमा हुन्छ जसमा हेमोडालिसिस सत्रहरू छन् वा जसलाई गम्भिर वा लगातार झाडापखालाको मामला छ। केहि औषधीहरूले पनि यस अभावमा निम्त्याउन सक्छ र समावेश: एन्टिहाइपरपोर्टिभ ड्रग्स, थाइजाइड डायरेटिक्स, ओमेप्रजोल र सोडियम बाइकार्बोनेट, उदाहरणका लागि।

स्वास्थ्यको लागि अत्यधिक जिंकको हानि

जसरी अभाव हानिकारक हो, अतिरिक्त जिंक पनि स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन सक्छ र थकान, ज्वरो र पेट दुखाइ जस्ता लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ। केहि परिस्थितिहरूले यस बृद्धि हुनसक्दछ अत्यधिक जिंक पूरक र उदाहरण को लागी पुरानो हृदय असफलता, ओस्टियोसरकोमा वा एथेरोस्क्लेरोसिस जस्ता रोगहरु को लागी।