पारम्परिक गहुँ रोटी बदल्ने १० स्वास्थ्यकर तरिकाहरू
सन्तुष्ट
- १. ओप्सी रोटी
- २. इजकिएल रोटी
- Corn. मकै टोरटलस
- Ye. राई रोटी
- Let. लेटस र पात पातहरू
- Swe) मीठो आलु र तरकारीहरू
- But. बटरनट स्क्वाश वा मिठाई आलु फ्ल्याटब्रेड
- Ca. फूलगोभी रोटी वा पिज्जा क्रस्ट
- Gs। अण्डा
- १०. Sourdough रोटी
- गृह सन्देश लिनुहोस्
धेरै व्यक्तिको लागि गहुँको रोटी मुख्य भोजन हो।
यद्यपि, आज बेचेको धेरैजसो रोटीहरू परिष्कृत गहुँबाट बनेका हुन्छन्, जुन प्राय: फाइबर र पोषक तत्वहरू हटाइन्छ।
यसले रगतमा चिनीमा ठूलो स्पाइक निम्त्याउन सक्छ र क्यालोरीको मात्रा बढाउँदछ (,,)।
धेरै ब्रान्डहरु दावी गर्दछन् कि "गहुँ" गहुँबाट बनेको छ, तर अझै पनि प्राय: स्पन्दित अन्न हुन्छ।
त्यहाँ धेरै मानिसहरू छन् जो ग्लूटेन गर्न असहिष्णु छन्, गहुँमा प्रोटिन। यसले सेलिआक रोग र ग्लूटेन संवेदनशीलता (,) भएका मानिसहरूलाई समावेश गर्दछ।
गहुँ एफओडीएमएपीहरू भनिने छोटो शृंखला कार्ब्समा पनि उच्च छ, जसले धेरै मानिसहरूलाई पाचन कष्ट दिन्छ।
यद्यपि धेरै मानिसहरूले समस्या बिना रोटी खान सक्दछन्, त्यहाँ अरूहरू पनि छन् जसले उत्तम रूपमा बेवास्ता गर्छन्।
भाग्यवस, रोटीको लागि सुविधाजनक र स्वस्थ विकल्पहरू अधिक सजीलो रूपमा उपलब्ध हुँदैछन्।
यहाँ परम्परागत गहुँ रोटी प्रतिस्थापन गर्न १० सजिलो र स्वादिष्ट तरीकाहरू छन्:
१. ओप्सी रोटी
ओप्सी रोटी एक सरल र सब भन्दा लोकप्रिय कम कार्ब ब्रेड हो।
यो केवल अण्डाहरू, क्रीम चीज र नुनबाट पनि बनाउन सकिन्छ, जबकि केहि रेसिपीहरूले अधिक सामग्रीहरू थप्दछन्।
ओप्सी रोटी गहुँ रोटीको सट्टाको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र बर्गरहरूको लागि बनको रूपमा स्वादिष्ट वा टोपि with्गको साथ सेवा गरिन्छ।
यो बनाउन सजिलो छ, केहि सामग्रीहरू समावेश गर्दछ र स्वादिष्ट स्वादहरू।
तपाईं फोटोहरू र Oopsie रोटी को लागि एक नुस्खा यहाँ पाउन सक्नुहुन्छ।
२. इजकिएल रोटी
इजकिएल रोटी उपलब्ध एक स्वास्थ्यकर रोटी हो।
यो अंकुरित गेडागुडी र गेडागुडी, गेहूं, कोदो, जौ, स्पेल, सोयाबीन र दाल सहित विभिन्न प्रकारका संग बनेको छ।
प्रशोधन गर्नु अघि अन्नलाई अंकुरण गर्न अनुमति दिइन्छ, त्यसैले तिनीहरूमा हानिकारक एन्टिन्यूट्रिन्ट्सको कम मात्रा हुन्छ।
यसले रोटीलाई अधिक पौष्टिक र सजिलै पचाउन सक्ने बनाउँदछ।
इजकिएल रोटीमा कुनै चिनी समावेश गरिएको छैन। जे होस्, यदि तपाईं ग्लुटनप्रति संवेदनशील हुनुहुन्छ भने इजकिएल रोटी तपाईंको लागि सही विकल्प हुँदैन।
तपाईं केही बेकरीमा इजकिएल रोटी किन्न सक्षम हुनुहुन्छ, वा तपाईं आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ।
यहाँ तपाईंको आफ्नै इजकिएल रोटी बनाउनका लागि केही सुझावहरू छन्।
Corn. मकै टोरटलस
Tortillas या त गहुँ वा मकै संग बनाउन सकिन्छ।
मकै टारटिलाहरू ग्लुटन-रहित हुन्छन् तर फाइबर अधिक हुन्छ, यसले ग्लुटनप्रति संवेदनशील व्यक्तिहरूको लागि उत्तम विकल्प बनाउँदछ।
तपाईं मकई टारटिलाहरू स्यान्डविच, र्यापहरू, बर्गर, पिज्जामा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ वा माखन र चीज जस्ता टोपिंग्सको साथ।
मकै टारटिला आफैं बनाउन धेरै सजिलो छ, किनकि यसमा दुईवटा तत्त्वहरू छन्: पानी र मेक्सिकनको पिठो मासा हरिना.
तपाइँ यहाँ एक नुस्खा पाउन सक्नुहुन्छ।
Ye. राई रोटी
राई रोटी राईबाट बनेको हुन्छ, गहुँसँग सम्बन्धित एक प्रकारको अन्न।
यो नियमित रोटी भन्दा गाढा र डेन्सर छ, साथै फाइबरमा धेरै उच्च छ।राई रोटी गहुँ रोटी भन्दा रगत चिनी कम वृद्धि गर्दछ। जे होस्, यसको पनि एक मजबूत, अधिक अद्वितीय स्वाद छ जुन एक अधिग्रहित स्वाद () हुन सक्छ।
केही राई ब्रेडहरू राई र गहुँको मिश्रणले बनेको हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू थोरै हल्का हुन्छन् र हल्का, मीठो स्वाद हुन्छन्।
दिमागमा राख्नुहोस् कि राई रोटीमा केही ग्लुटन हुन्छ, त्यसैले यो ग्लुटन-रहित आहारमा विकल्प होईन।
तपाई प्राय: सुपरमार्केट र बेकरीमा राई रोटी पाउन सक्नुहुन्छ। यो आफैंलाई बनाउन पनि अपेक्षाकृत सजिलो छ।
यहाँ प्रयास गर्न को लागी धेरै व्यंजनहरु छन्।Let. लेटस र पात पातहरू
सलाद वा रोमाइन सलाद जस्तो बिग पात भएका सागहरू रोटी वा र्यापको लागि उत्कृष्ट प्रतिस्थापनहरू हुन्।
तपाईं यी सागहरु टपिंग्स जस्तो मासु वा भेजीसँग भर्न सक्नुहुनेछ।
पात पनि र्यापको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, सबै चीज एकसाथ समात्नुहोस्।
लेटस र्याप एकदम ताजा छ र रोटी आधारित रैपहरू भन्दा क्यालोरीमा कम तरिका।
यहाँ केहि रमाईलो र रचनात्मक सलाद लपेट विचारहरु छन्।Swe) मीठो आलु र तरकारीहरू
पकाएको मीठो आलुको स्लाइसले ब्रेड बन्सको लागि उत्कृष्ट र स्वादिलो विकल्प बनाउँदछ, विशेष गरी बर्गरको साथ।
ती अनाज-रहित रोटीहरू र फ्ल्याटब्रेडहरूमा पनि विभिन्न विधिहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ।
अन्य तरकारीहरू, जस्तै एगप्लान्ट्स, बेल मिर्च, काक्रा र मशरूमहरूले पनि ठूलो रोटी विकल्प बनाउँदछन्।
यी ताजा, स्वादिष्ट विकल्पहरू हुन्। तिनीहरू विशेष गरी मासु, क्रीम चीज र तरकारीहरू जस्ता शीर्षका साथ स्वादिष्ट छन्।
But. बटरनट स्क्वाश वा मिठाई आलु फ्ल्याटब्रेड
त्यहाँ अन्नहरु रहित रोटी विकल्प को लागी धेरै रेसिपीहरु छन्।
यिहरु मध्ये एक बटरनट स्क्वाश वा मिठो आलुले बनेको हो, विशेष गरी मुख-पानी।
यो फ्ल्याटब्रेड मानिसहरूका लागि उत्कृष्ट विकल्प हो जसले अनाजहरू वेवास्ता गरिरहेका छन्, तर अझै उनीहरूको खानाको साथ स्यान्डविच वा बन खान चाहन्छन्।
तपाईं यहाँ विधि पाउन सक्नुहुन्छ।
Ca. फूलगोभी रोटी वा पिज्जा क्रस्ट
फूलगोभी र चीजको मिश्रणको साथ रोटी वा पिज्जा क्रसट्स बनाउनु धेरै लोकप्रिय छ।
यो गर्नको लागि, फूलगोभीको सम्पूर्ण टाउको ग्रेट गरेर पकाउनु पर्छ।
फूलगोभी त्यसपछि अण्डा, चीज र मसलाको साथ मिसिन्छ यो सपाट र पकाउनु अघि।
फूलगोभी रोटी वा क्रस्टको स्वाद एकदम उत्तम छ र पौष्टिक पनि छ, साथ साथै कार्ब्स पनि कम छ। यो नियमित रोटीको लागि स्वादिष्ट विकल्प हो।
तपाइँको छनौटको toppings संग संयुक्त, यो तपाइँको मनपर्ने को एक बन्न सक्छ।
तपाइँ यहाँ एक नुस्खा पाउन सक्नुहुन्छ।
Gs। अण्डा
अन्डा सबैभन्दा पौष्टिक खाना हुन् जुन तपाईं खान सक्नुहुन्छ।
तिनीहरू रोटीको लागि प्रोटीनयुक्त सम्पन्न विकल्प हुन सक्छन्, र विभिन्न खानेकुरामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। बर्गर खाँदा, फ्राइडे अन्डाले बनलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्दछ।
यहाँ केहि सृजनात्मक विचारहरू छन् कसरी अण्डाहरू तयार गर्ने बारे।१०. Sourdough रोटी
Sourdough रोटी किण्वित अनाजबाट बनेको छ।
किण्वन प्रक्रियाले अन्नमा एन्टिन्यूट्रियन्टहरूलाई कम गर्दछ, जसले पोषक तत्वहरूको उपलब्धता (,,) बढाउँदछ।
यसले साठो रोटीलाई सजिलै पचाउन सकिने र नियमित रोटी भन्दा बढी पौष्टिक बनाउँदछ।
यद्यपि यसले नियमित रोटी भन्दा अलि अलि बढी स्वाद लिन्छ किनकि यसमा ल्याक्टिक एसिड हुन्छ।
तपाईं आफैंमा सजीलो रोटी बनाउँनुहोस् केहि सजिलो चरणहरूमा, तर तपाईंले कार्य गर्न स्टार्टर संस्कृति बनाउन आवश्यक पर्दछ।
तपाइँ यहाँ एक नुस्खा पाउन सक्नुहुन्छ।
यो कुरा मनमा राख्नुहोस् कि ग्लुटन युक्त अन्नको साथ बनाईएको साउडरफुरो रोटीमा अझै ग्लुटन हुन्छ।
गृह सन्देश लिनुहोस्
जे होस् गहुँको रोटीले धेरै व्यक्तिको आहारको ठूलो हिस्सा बनाउँछ, तर यसलाई सजिलैसँग स्वस्थ र बढी पौष्टिक विकल्पले बदल्न सकिन्छ।
सही स्रोतहरूको साथ, यो परिवर्तन गाह्रो हुनु हुँदैन, यद्यपि यो पहिले धेरै समय उपभोग हुन सक्छ।
माथिको सूची सुरू गर्नको लागि राम्रो स्थान हो। तपाईलाई खाने कुराको रमाईलो भएको र तपाईको जीवनशैलीमा मिल्ने चीज फेला पार्नुहोस्।
आज लोकप्रिय
स्टूलमा ट्रिप्सिन र काइमोट्रीप्सिन