समुद्री तरकारीहरु सुपरफूड तपाइँको भान्सा बाट हराइरहेछन्?

सन्तुष्ट

• किन तपाइँ समुद्री तरकारी खानु पर्छ
• समुद्री तरकारी कहाँ किन्न
• समुद्री तरकारी कसरी खाने
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

तपाइँ समुद्री शैवाल को बारे मा जान्नुहुन्छ कि तपाइँको सुशी सँगै राख्छ, तर यो समुद्र मा मात्र समुद्री बिरुवा हो कि प्रमुख स्वास्थ्य लाभ छ। (नबिर्सनुहोस्, यो पनि प्रोटीन को सबैभन्दा आश्चर्यजनक स्रोत हो!) अन्य किस्महरु dulse, नोरी, wakame, अगर अगर, arame, समुद्री हथेली, spirulina, र kombu शामिल छन्। खाद्य समुद्री शैवाल लामो समय सम्म एशियाई संस्कृतिहरु मा एक प्रमुख भएको छ, र उनीहरु अझै पनी स्थानीय आहार दिशानिर्देश मा एक भूमिका खेल्छन्, Lindsey Toth, आरडी, एक शिकागो आधारित पोषण विशेषज्ञ बताउँछन्। "समुद्री तरकारीहरू क्लोरोफिल र आहार फाइबरको राम्रो स्रोत हुन्, साथै तिनीहरूसँग रमाइलो नुनिलो स्वाद छ जुन सोडियम, पोटासियम, क्याल्सियम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम, फलाम र प्राकृतिक रूपमा समुद्रमा पाइने अन्य ट्रेस खनिजहरूको सन्तुलित संयोजनबाट आउँछ।" होल फूड्स मार्केटमा ग्लोबल फूड सम्पादक मोली सिगलर थप्छन्।

किन तपाइँ समुद्री तरकारी खानु पर्छ

अब, ठूला नामका ब्रान्डहरु समुद्री कारबाहीमा पर्दैछन्, नेकेड जुस जस्ता कम्पनीहरु संग, जो Toth सँग मिलेर काम गर्दछ, सुपरफूड लाई नयाँ उत्पादनहरुमा समाहित गर्दै। Dulse, एक प्रकारको रातो समुद्री शैवाल जसमा माइक्रो-मिनरलहरू तामा, म्याग्नेसियम, र आयोडिनको उच्च स्तर समावेश छ, यसलाई सी ग्रीन्स जुस स्मूदी भनिने नाकेड जुसबाट नयाँ मिश्रणमा बनाइएको छ। "एक बोतल जुसले वास्तवमा आयोडिनको लागि सिफारिस गरिएको दैनिक खपतको 60 प्रतिशत समावेश गर्दछ, जुन स्वस्थ थाइरोइडको लागि महत्त्वपूर्ण छ, तपाईंको शरीरको चयापचयलाई नियन्त्रण गर्ने ग्रन्थी र गर्भावस्था र बाल्यकालमा सही हड्डी र मस्तिष्कको विकासको लागि जिम्मेवार छ," भन्छन्। टोथ। आयोडिन धेरै प्रकारका माछा, डेयरी उत्पादनहरू, र आयोडिनयुक्त नुनमा पाइन्छ, तर यदि तपाइँ प्रायः बिरुवामा आधारित आहारको पालना गर्नुहुन्छ भने, समुद्री तरकारीहरू आवश्यक खनिजको उत्कृष्ट स्रोत हुन्।

समुद्री तरकारी कहाँ किन्न

यो धेरै सजीलो समुद्री veggies पाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ, तोथ बताउँछन्, आंशिक रूपमा किनभने उनीहरु लाई अब अमेरिका मा काटिएको छ, उनीहरुलाई अधिक सुलभ र कम महँगो बनाउन। समुद्री veggies सामान्यतया कच्चा तर सुकेको पाईदैन, र तपाइँ आफ्नो किराना पसल को अन्तर्राष्ट्रिय खाना गलियारा मा उनीहरु को लागी देख्न सक्नुहुन्छ, Siegler को सिफारिश। कटाई पछि समुद्री शैवाल सुकाउँदा पोषक तत्वहरुको संरक्षण गर्न मद्दत गर्दछ। जब यो खाने समय हो, या त पानी संग rehydrate वा सूखे रूप को रूप मा प्रयोग गरीन्छ। तपाइँ चिसो डेयरी सेक्सनमा केल्प नूडल्स र समुद्री सागको केहि रिहाइड्रेटेड किस्महरु पनि पाउन सक्नुहुन्छ, सिग्लर भन्छन्।

समुद्री तरकारी कसरी खाने

एकचोटि तपाईंले आफ्नो साग घरमा पाउनुभएपछि, तिनीहरू प्रयोग गर्नको लागि यति बहुमुखी छन् कि तपाईं तिनीहरूलाई लगभग कुनै पनि डिशमा फाल्न सक्नुहुन्छ, जस्तो कि तपाईंले पालकसँग गर्नुहुन्छ। धेरैजसो समुद्री तरकारीहरूमा गहिरो स्वादिलो ​​स्वाद हुन्छ, जसलाई उमामी भनिन्छ, त्यसैले तिनीहरूले कम स्वस्थ रमाइलो खानेकुराहरूको लागि पुग्नको आवश्यकतालाई कम गर्दै, धनी चीजको लालसा पूरा गर्न पनि काम गर्छन्। (यी अन्य १२ स्वस्थ उमामी-स्वादयुक्त फूड्स पनि कोसिस गर्नुहोस्।) ब्रेकफास्ट क्विचमा रिहाइड्रेटेड अरामी प्रयोग गर्नुहोस्, पपकर्नमा पाउडर डल्स छर्कनुहोस्, र भुटेको नट र बीउको साथ नोरी चिप्स टास्नुहोस्, सिग्लर सुझाव दिन्छन्। सी पाम-जुन मिनी पाम रूखहरू जस्तो देखिन्छ-उत्तम भुटेको छ वा सूप र सलादहरूमा थपिएको छ, जबकि सुपर टेन्डर वाकामे हलचल-फ्राईको लागि उत्तम थप हो, उनी भन्छिन्। Dulse पनि एक उत्कृष्ट विकल्प हो किनकि यसलाई झोलाबाट सिधा जर्की वा बेकन जस्तो अनुभवको लागि प्यान-फ्राइडबाट खान सकिन्छ। हो, बेकन। त्यो हो निश्चित रूपमा एक "veggie" तपाईं पछाडि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्