रातो चामल: health स्वास्थ्य लाभ र कसरी तयारी गर्ने
सन्तुष्ट
- १. कोलेस्ट्रॉल घटाउनुहोस्
- २. आँखा स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
- An. एनीमिया रोक्छ
- Card. हृदय रोग र क्यान्सर रोक्नुहोस्
- Av. अनुकूलन वजन घटाउन
- Diabetes. मधुमेह रोक्न मद्दत गर्न सक्छ
- पौष्टिक जानकारी
- रातो चामल कसरी बनाउने
रातो चामल चीनमा शुरु हुन्छ र यसको मुख्य फाइदा भनेको कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्नु हो। रातो र color्ग एन्थोसायनिन एन्टिऑक्सिडन्टको यसको उच्च सामग्रीको कारण हो, जुन रातो वा बैजनी फल र तरकारीहरूमा पनि छ।
थप रूपमा, यस प्रकारको चामल उच्च पौष्टिक मूल्यको साथ सम्पूर्ण अन्न हो, फलाम र फाइबर जस्ता पोषक तत्वहरूमा धनी हुन्छ। रातो चामल तयार गर्न पनि सजिलो छ र सेतो चामलको रूपमा नै बनाउन सकिन्छ।
रातो चामलको मुख्य फाइदाहरू हुन्:
१. कोलेस्ट्रॉल घटाउनुहोस्
रातो चामलले प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया पार गर्दछ जसले मोनाकोलिन के नामक पदार्थ उत्पादन गर्दछ, जुन यस चावलले खराब कोलेस्ट्रोल घटाउने र राम्रो कोलेस्ट्रोल वृद्धिमा पार्ने प्रभावका लागि जिम्मेवार छ। यसका अतिरिक्त यस सम्पूर्ण अन्नमा पाइने फाइबरले आन्द्रामा फ्याटको अवशोषण र कम कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्न मद्दत पुर्याउँछ, साथै एन्थोसायनिनसमेत धनी हुन्छ।
२. आँखा स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
किनभने यो फाइबरमा धनी छ, रातो चामलले मलको आकार बढाउन र गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टलाई परिचालन गर्न मद्दत गर्दछ, कब्ज हुने व्यक्तिको लागि उत्कृष्ट हो।
An. एनीमिया रोक्छ
रातो चामल फलाममा समृद्ध हुन्छ, रगतमा अक्सिजनको उचित परिवहनको लागि र रक्ताल्पता रोक्न र लड्नको लागि एक आवश्यक खनिज। थप रूपमा, यससँग भिटामिन बी has पनि छ, जसले मुड, निद्रा र भोकलाई नियन्त्रण गर्दछ।
Card. हृदय रोग र क्यान्सर रोक्नुहोस्
कोलेस्ट्रोल घटाउन सहयोगका साथै रातो चामलले एन्टिआक्सिडन्टको उच्च सामग्रीको कारणले हृदय रोग र क्यान्सर रोकथाम गर्न मद्दत गर्दछ, रक्त वाहिनाहरूलाई एथेरोमेटस प्लेकहरू बन्नबाट बचाउँछ र फलस्वरूप, हृदयघात र स्ट्रोक जस्ता समस्याबाट शरीरलाई बचाउँछ।
थप रूपमा, यसले सम्भावित क्यान्सरयुक्त कोषहरूसँग लड्न प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्प्रेरित गर्ने पर्याप्त कोष नवीकरणको पनि पक्ष लिन्छ।
Av. अनुकूलन वजन घटाउन
रातो चामलले तपाईलाई तौल घटाउन मद्दत गर्दछ किनभने यसले फाइबर, पोषक तत्वहरू समृद्ध छ जसले भोकलाई कम गर्दछ र अधिक समयको लागि तृप्तिको भावना बढाउँदछ।
थप रूपमा, फाइबरले रगतमा चिनीमा स्पाइकहरू हटाउन मद्दत गर्दछ, जसले शरीरमा फ्याटको संचय र फ्याटको उत्पादन कम गर्दछ।
Diabetes. मधुमेह रोक्न मद्दत गर्न सक्छ
किनकि यसमा एन्थोसाइनिनस पर्याप्त छ, रातो चामलले मधुमेह रोक्न मद्दत पुर्याउँछ। यस एन्टिऑक्सिडन्टले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ, किनकि केही अध्ययनहरूका अनुसार यसले रगत ग्लुकोज नियन्त्रण गर्ने इन्जाइममा प्रत्यक्ष कार्य गर्दछ।
थप रूपमा, यसको औसत ग्लाइसेमिक सूचकांक हुन्छ, अर्थात्, यसले मध्यम रक्त रगतको चिनीको स्तर बढाउँदछ।
पौष्टिक जानकारी
निम्न तालिकाले 100 ग्राम रातो चामलको लागि पौष्टिक संरचना देखाउँदछ:
| पौष्टिक | १०० g मा मात्रा |
| उर्जा | 5०5 केसीएल |
| कार्बोहाइड्रेट | .7 86.। G |
| प्रोटिन | G g |
| मोटो | 9.9 g |
| फाइबर | २.7 g |
| फलाम | .5.। मिलीग्राम |
| जिंक | 3.3 मिलीग्राम |
| पोटासियम | २66 मिलीग्राम |
| सोडियम | Mg मिलीग्राम |
यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि रातो चामलको फाइदाहरू विशेष गरी जब सन्तुलित आहार र नियमित शारीरिक गतिविधिसँग सम्बन्धित हुन्छ।
रातो चामल कसरी बनाउने
रातो चामलको लागि आधारभूत नुस्खा निम्नानुसार बनेको छ:
सामग्रीहरू:
रातो चामलको १ कप;
जैतून तेलको १ चम्चा;
१/२ काटिएको प्याज;
२ लहसुन लौंग;
नुन स्वाद;
२ कप पानी;
तयारी मोड:
उमालेको लागि पानी राख्नुहोस्। तेलमा लसुन र प्याज साउट गर्नुहोस्, र जब प्याज पारदर्शी हुन्छ, रातो चावल थप गर्नुहोस्। थोरै थप साटाउनुहोस्, उम्लिएको पानी, नुन थप्नुहोस् र कम तातोमा to 35 देखि minutes० मिनेट पकाउनुहोस्।
रोचक लेखहरू
लिम्फ नोडहरू
