के तपाईं केराको बोक्रा खान सक्नुहुन्छ?
सन्तुष्ट
धेरै मानिसहरू केराको मीठो र फलफूलको मासुलाई परिचित छन्, तर केहिले बोक्रा तानेर निकाले।
केराको बोक्रा खाने विचारलाई पेटको लागि केही गाह्रो हुन सक्छ, यो संसारभरि धेरै व्यंजनहरूमा साझा अ ingred्ग हो।
यस लेखले तपाइँ केराको खोर्साहरू खान सक्नुहुन्छ कि गर्दैन र यसले कसरी तपाइँको स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ भनेर नजिकबाट हेर्दछ।
केराको बोक्राको फाइदा
केराको बोक्राले पाकेको फलको 35 35% बनाउँछ र प्राय: खपतको सट्टा त्यागिन्छ।
जे होस्, पिल प्रयोग गरी खानाको फोहोरलाई कम गर्ने उत्तम तरिका हो, जबकि तपाईंको खानामा केही थप भिटामिन र खनिजहरू निचोरेर।
वास्तवमा, केराको बोक्रा मात्र खान योग्य हुँदैन तर पोटासियम, डाइटरी फाइबर, पॉलीअनसेच्युरेट फ्याट, र आवश्यक एमिनो एसिड () सहित धेरै मुख्य पोषकहरूमा पनि धनी हुन्छ।
फाइबर, विशेष गरी, नियमितता प्रवर्धन, रगतमा चिनीको स्तर स्थिर, र हृदय स्वास्थ्य () लाई बढावा दिन देखाईएको छ।
यसैबीच, पोटेशियमले रक्तचाप स्तरहरू नियन्त्रण गर्न, हड्डी क्षतिबाट बचाउन, र किडनी ढु stones्गाको खतरा कम गर्न मद्दत गर्दछ।
एउटा टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगायो कि केराको बोक्रा एन्टिआक्सिडन्टहरूसँग धनी हुन्छ, अपठित केराको छिलकाहरूमा सबै भन्दा बढि संख्या घमण्ड हुन्छन् ()।
केही अनुसन्धानले एन्टिऑक्सिडन्टहरूले सूजन कम गर्न र हृदय रोग, क्यान्सर, र मधुमेह जस्ता दीर्घकालीन अवस्थाबाट बचाउन सक्छ भनेर सुझाव दिन्छ।
सारांशकेराको बोक्रा खानेले खानाको फोहोर घटाउन मद्दत गर्दछ छालहरू फाइबर, पोटाशियम, एन्टिआक्सीडन्ट्स, र अन्य अन्य महत्त्वपूर्ण पौष्टिक तत्त्वहरूको एक महान स्रोत हो।
सम्भावित डाउनसाइडहरू
कीटनाशकहरू प्रायः पारम्परिक केरा () उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
जबकि यो चिन्ताको विषय होइन यदि यदि तपाईं फलफूल मात्र खाइरहनु भएको छ भने, यो बोक्राको बोक्रामा लिँदा विचार गर्नुपर्ने केही कुरा हुन सक्छ।
कीटनाशक जोखिम स्वास्थ्यमा धेरै प्रतिकूल प्रभावहरूसँग जोडिएको छ र ओटिज्म, क्यान्सर, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, र डिमेंशिया () जस्ता अवस्थाको जोखिम बढाउन सक्छ।
अझै, संयुक्त राज्य कृषि विभाग (यूएसडीए) र खाद्य र औषधि प्रशासन (एफडीए) जस्ता नियामक एजेन्सीहरूले यी नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरू () लाई रोक्नको लागि खाद्य आपूर्तिमा कीटनाशकको स्तर सावधानीपूर्वक अनुगमन गर्दछ।
त्यसले भन्यो कि, यदि सम्भव भएमा तपाईं जैविक केरा चयन गर्न सक्नुहुन्छ र कीटनाशकको जोखिमलाई न्यून गर्न सहयोग पुर्याउनको लागि यसको बोक्रापट्टि राम्ररी धुनुहोस्।
धेरै व्यक्तिहरू केराको बोक्रा पनि कटाईको स्वाद र कडा बनावटको कारण अप्रिय हुन्छन्।
यस अवस्थामा, पाकेको केरा छनौट गरेर र तिनीहरूलाई राम्ररी पकाउँदा स्वाद र बनावटलाई सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्दछ, उनीहरूलाई अलि बढी रुचिकर बनाउने।
सारांशपरम्परागत केरा प्राय: कीटनाशक प्रयोग गरेर उत्पादन गरिन्छ, जसले स्वास्थ्यलाई नकरात्मक असर गर्न सक्छ। साथै, केहि व्यक्तिहरू उनीहरूको तीतो स्वाद र कडा बनावट अप्रचलित पाउन सक्छन्।
केराको बोक्रा कसरी खान सकिन्छ
सुरू गरिसकेपछि, एकदम पाकेको केरा छनौट गर्न नबिर्सनुहोस्, किनकि यी केलाको बोक्रा प्राय: मीठो र पातलो हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई अझ आकर्षक बनाउँदछ।
केरा तयार गर्नका लागि, केवल स्टेम हटाउनुहोस् र छीलको राम्ररी धुनुहोस्।
त्यसो भए यसलाई ब्लेन्डरमा फाल्नुहोस् र यसलाई तपाईंको मनपर्ने स्मूदी रेसिपीमा थप्नुहोस् वा यसलाई तपाईंको अर्को रोटी पनी रोटीमा लुकाउनुहोस्।
तपाईं पकाउन, उमालेर वा भुँइ पकाउन कोशिस पनि गर्न सक्नुहुनेछ, जसले तिनीहरूको बनावट नरम बनाउन मद्दत गर्दछ, तिनीहरूलाई खानलाई सजिलो बनाउँदछ।
पकाएको केराको बोक्रा बेकन वा तानिएको सुँगुरको लागि तपाइँको मनपर्ने मासुविना पकाउँदा एक राम्रो विकल्प बनाउन।
तिनीहरू हलचल फ्राइज, करी र स्यान्डविचमा थप्न सक्दछ डिशको पोषण मूल्य बढाउन मद्दत गर्न।
सारांशकेराको बोक्रा ब्लेन्ड गर्न सकिन्छ, बेक्ड, उमालेर वा फ्राइड गर्न सकिन्छ र विभिन्न प्रकारका रेसिपीहरूमा आनन्द लिन सकिन्छ।
तल रेखा
केराको बोक्रा सन्तुलित आहारको एक हिस्साको रूपमा अनौंठो तरीकाले रमाइलो गर्न सकिन्छ।
तिनीहरूले केवल खाद्यान्नको फोहोरलाई रोक्न मद्दत गर्दैनन् तर फाइबर, पोटासियम, र एन्टिआक्सिडन्ट्स सहित धेरै महत्त्वपूर्ण पोषकहरू पनि आपूर्ति गर्छन्।
थप, केराको बोक्राले पोषण सामग्रीलाई बढावा दिँदै स्ट्रे-फ्राइज, स्मूदी, र स्यान्डविचजस्ता व्यंजनहरूमा रोचक मोड़ थप्न सक्छ।
चाखलाग्दो पोष्टहरू
स्वस्थ खाना: ढिलो खाना आन्दोलन