यी पतन ककटेल तपाइँ आरामदायक वायुसेना महसुस गराउनेछन्

सन्तुष्ट

• पेरिस, टेक्सास + शरद नेग्रोनी + ब्याट माकुम्बा
• कद्दू मसाला पतन ककटेल
• ठूलो बहिनी पतन ककटेल
• स्पार्कलिंग अंजीर र हनी पतन ककटेल
• फसल हार्वेस्ट Sangria
• ब्ल्याकबेरी तुलसी पोर्ट र टोनिक
• हरियो बगैचा पतन ककटेल
• रोजमेरी मिडनाइट फल ककटेल पछि
• मेरी मोल्ट्री
• क्रेनबेरी र स्पाइस Spritz
• Portside Daiquiri
• समुद्र तट Sipper
• बीट मार्टिनी
• एप्पल पिम कप
• नाशपाती Daiquiri
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

त्यहाँ दुई प्रकारका मानिसहरु छन्: जो मध्य अगस्त सम्म पीएसएल को बारे मा झगडालु बन्छन् र जो चाहान्छन् कि सबैलाई मात्र गर्मी को अन्त्य बाहिर बाँच्न को लागी, डमीट। तर यदि तपाईं चिसो मौसमको बारेमा कम रोमाञ्चित हुनुहुन्छ भने, मौसमको फलफूल र मसलाहरूसँग बनाइएको पतन ककटेलले तपाईंलाई आत्मामा ल्याउन सक्छ।

"मौसम चिसो हुँदै जाँदा, म पेय पदार्थहरूमा न्यानो स्वादहरू प्रयोग गर्न मन पराउँछु," ब्रायन लुम्सडेन भन्छन्, सिएटलको ड्याम द वेदरका मालिक र हेड बारटेन्डर, जसले यी तीनवटा शरद ऋतुका चुस्कीहरू सिर्जना गरे। "Allspice को एक ड्यास साँच्चै एक क्लासिक ककटेल को रंग परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ, र भुनाएको कफी बीन को एक grating एक स्वादिष्ट घटक जोड्दछ।"

"मँ यो बर्षको यस समय मेरो ककटेल मा स्वस्थ तरकारी र फलहरु को उपयोग गर्न को लागी गर्मी को सिजन को धनी स्वाद को उपयोग गर्न मन पराउँछु," कोमी हेस, नोमी पार्क मा खाना र पेय निर्देशक र न्यूपोर्ट, वेफाइन्डर होटल, रोड आइल्याण्ड मा जोडिएको छ। , जो तल अन्य concoctions को केहि सिर्जना।

यी उत्सव गिरावट ककटेल व्यञ्जनहरु मध्ये एक तपाइँको साथीहरु, एक tailgate, वा एक चिल ब्रन्च को लागी सही छान्नुहोस्। एक हल्लाउनुहोस्, यी आठ स्वस्थ गिरावट नाश्ता संग सेवा, र आगो द्वारा आरामदायक पाउनुहोस्।

पेरिस, टेक्सास + शरद नेग्रोनी + ब्याट माकुम्बा

लुम्सडेनको पतन ककटेल क्लासिक पेयहरु लाई मौसम को लागी craveable मा फिट हुन्छ।

पेरिस, टेक्सास फल ककटेल: [बायाँ] चट्टानको गिलासलाई लाइम वेजले रिम गर्नुहोस्, र खुर्सानी नुनमा डुबाउनुहोस् (समान भागहरू खुर्सानीको धूलो र कोषेर नुनले बनाइएको)। बर्फ संग एक ककटेल शेकर भर्नुहोस्, र १ १/२ औंस टकीला, ३/४ औंस ताजा चूनाको रस, ३/४ औंस क्रेम डे क्यासिस, र एost्गोस्टुरा बिटर को एक ड्यास जोड्नुहोस्, र जोरदार हिलाउनुहोस्। गिरावट ककटेल बर्फले भरिएको चट्टान गिलास मा तनाव।

शरद निग्रोनी: [केन्द्र] बर्फ संग एक ककटेल शेकर वा एक पिन्ट गिलास भर्नुहोस्, र १ औंस जिन, १ औंस इटालियन वरमाउथ, १ औंस Campari, र १/8 औंस allspice ड्राम जोड्नुहोस्। राम्रो संग संयुक्त र चिसो सम्म हलचल, र एक कूप वा बर्फले भरिएको चट्टान गिलास मा पेय तनाव। सुन्तला बोक्रा मोडि संग पतन ककटेल गार्निश।

ब्याट म्याकुम्बा: [दायाँ] बरफ संग एक ककटेल शेकर भर्नुहोस्, र १ १/२ औंस चाँदी cachaça, १/२ औंस ताजा कागतीको रस, र ३/४ औंस अनानास सिरप जोड्नुहोस्, र जोरदार हल्लाउनुहोस्। एक कूप गिलास मा तनाव। एक जेस्टरको साथ, "कफी डस्ट" को लागि पतन ककटेलको माथि एक ताजा भुटेको कफी बीन कुट्नुहोस्।

कद्दू मसाला पतन ककटेल

स्वाद SF बाट यो नुस्खा संग कद्दू मसाला हो कि पुरानो याद मा चुस्नुहोस्।

२ औंस हैंगर १ सीधा वोदका, २ चम्मच ताजा कद्दू प्यूरी, २ औंस होरचाटा लिकर, १ औंस अदरक लिकर, क्रीमको एक स्प्लास, र ३ ड्यास ए Ang्गोस्टुरा बिटर बर्फले भरिएको ककटेल शेकरमा जोड्नुहोस्। धेरै चिसो र राम्रो संग संयुक्त जब सम्म हिलाउनुहोस्। कुचिएको बरफले भरिएको गिलासमा पतन ककटेललाई तान्नुहोस् र दालचीनी स्टिकले गार्निश गर्नुहोस्।

ठूलो बहिनी पतन ककटेल

भ्यानिला र बीनको यो फलफूल अदुवा बियरको मिश्रणको साथ चिसो शरदको दिनमा आराम गर्नुहोस्।

एक मुट्ठीभर बरफ, 2 1/2 औंस क्रेनबेरीको रस, 1 औंस ताजा-निचाएको सुन्तलाको रस, 1 औंस अदुवाको बियर, 1 1/2 औंस सिट्रस भोडका, 1/4 औंस साधारण सिरप, र ताजा कागतीको रसको केही थोपा थप्नुहोस्। एक ककटेल शेकर को लागी। यसलाई अलि बढी सरल सिरप चाहिन्छ कि भनेर हेर्नको लागि परीक्षण गर्नुहोस्। यदि त्यसो हो भने, एक पटकमा लगभग 1/4 चम्मच थप गर्नुहोस्। तीन चार पटक हल्लाउनुहोस्। बरफ माथि हाल्नुहोस्।गिरावट ककटेल ३ वा ४ चिनीएको, स्केउड क्रेनबेरी संग गार्निश गर्नुहोस्।

(सम्बन्धित: पतन मा खाने को लागी स्वस्थ क्रेनबेरी व्यञ्जनहरु)

स्पार्कलिंग अंजीर र हनी पतन ककटेल

हेलो ग्लोको यो मह-मिठा पेयको साथ फिग सिजनको फाइदा लिनुहोस्।

1/4 कप मह, 1/4 कप पानी, र 6 नेभारा (चौथाईमा काटिएको) एक सानो सस प्यानमा मिलाउनुहोस्। कम गर्मी मा एक उबाल ल्याउनुहोस् र मह लगातार पिघल र अंजीर नरम गर्न शुरू नभएसम्म लगातार whisk। 2 स्प्रिग थाइम थप्नुहोस् र थप 10 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्, प्रायः हलचल गर्नुहोस्। गर्मी बाट हटाउनुहोस् र मिश्रण केहि मिनेट को लागी बस्न दिनुहोस्। थाइम sprigs हटाउनुहोस्। एक खाना प्रोसेसर वा विसर्जन ब्लेंडर एक चिकनी सिरप मा मह र अंजीर मिश्रण गर्न को लागी प्रयोग गर्नुहोस्। एउटा सानो पिचर मा, १ कप शैम्पेन, १/२ कप एप्पल साइडर, र १ औंस सुन्तला रक्सी मिलाउनुहोस्। फिग सिरपको दुई चम्मच थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। दुई गिलास मा गिरावट ककटेल हाल्नुहोस् र अतिरिक्त थाइम र अंजीर स्लाइस संग गार्निश।

फसल हार्वेस्ट Sangria

यो sangria आफैं स्किनी बाट दालचीनी र शरद फल संग भरीएको छ।

२ हनीक्रिस्प स्याउ (कटाईएको), १ बार्टलेट नाशपाती (कटाईएको), १ सुन्तला (कटाईएको), र १/४ कप अनारको बीउ (वा क्रेनबेरी) र २ दालचीनी लाठी एक ठूलो पिचरमा राख्नुहोस्। सेतो रक्सीको एक बोतल, 2 1/2 कप स्याउ साइडर, र 1/2 कप वोदकामा हाल्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्। केहि घण्टा को लागी फ्रिज मा marinate गर्न अनुमति दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि 1 कप क्लब सोडा थप्नुहोस्।

ब्ल्याकबेरी तुलसी पोर्ट र टोनिक

यो पतन ककटेल बाटनताली जेकब, लेखक मोड ककटेलहरू (यो किन्नुहोस्, $ २२, barnesandnoble.com) र न्यू योर्क मा डच किल्स मा एक बारटेन्डर, ताजा जामुन को मद्दत संग अति मीठो पोर्ट tames।

ककटेल शेकरको तल्लो भागमा, 2 औंस सेतो पोर्ट, 1/2 औंस कागतीको रस, 4 ब्ल्याकबेरी, र केही तुलसी पातहरू मडल गर्नुहोस्। बरफले भरिएको चट्टान गिलासमा तान्नुहोस्। टनिक संग शीर्ष। एक तुलसी टहनी र एक ब्ल्याकबेरी संग पतन ककटेल गार्निश।

(सम्बन्धित: ताजा जडी बूटी संग पकाउने रचनात्मक नयाँ तरिका)

हरियो बगैचा पतन ककटेल

सावधान: याकूब को चूना हरियो गिरावट ककटेल यो एक किक छ।

ककटेल बनाउनको लागि: एक गिलासलाई लाइम वेजले रिम गर्नुहोस्, र खुर्सानी नुनमा डुबाउनुहोस् (समान भागहरू समुद्री नुन, मीठो पेपरिका र रातो मिर्च फ्लेक्सले बनाइएको)। बरफको साथ ककटेल शेकर भर्नुहोस्, र 1 1/2 औंस ब्लान्को टकीला, 1/2 औंस पहेंलो Chartreuse, 1 औंस काकडी रस, 3/4 औंस हरियो घण्टी काली मिर्च सिरप, 1/2 औंस ताजा कागतीको रस, र 1 थाइम स्प्रिग थप्नुहोस्। , र जोडदार हल्लाउनुहोस्। बर्फ भरिएको तयार गिलास मा तनाव। एक थाइम sprig संग गिरावट ककटेल गार्निश।

हरियो घण्टी मिर्च सिरप बनाउन: प्यान मा 1 कप पानी, 1 कप चिनी, र 1/2 हरियो घण्टी मिर्च (साना टुक्राहरूमा काटिएको) राख्नुहोस्; चिनी घुलनशील नभएसम्म स्टोभमा पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्, र काली मिर्च बाहिर निकाल्नुहोस्।

रोजमेरी मिडनाइट फल ककटेल पछि

रोजमेरी एक मानक ककटेल गार्निश होइन, तर याकूबबाट यो पेय यो एक उत्तम हो भनेर प्रमाणित गर्दछ।

ककटेल शेकरलाई बरफले भर्नुहोस्, र 1 औंस मेज्कल, 1 औंस स्याउ ब्रान्डी, 3/4 औंस ताजा कागतीको रस, 3/4 औंस साधारण सिरप (समान भाग चिनी र पानीले बनेको), र 1 रोजमेरी स्प्रिग थप्नुहोस्, र जोडदार रूपमा हल्लाउनुहोस्। । पेयलाई हाईबलले भरिएको हाईबल गिलासमा तनाव दिनुहोस्, र स्पार्कलिंग पानीको साथ शीर्ष। एउटा स्याउ प्रशंसक संग गिरावट ककटेल गार्निश (३ स्याउ स्लाइस स्ट्याक, त्यसपछि तिनीहरूलाई बाहिर प्रशंसक)। एक ककटेल पिक वा एक टूथपिक र अर्को रोजमेरी टहनी संग सुरक्षित। (BTW, स्याउ "भरी" स्वास्थ्य लाभहरू छन्।)

मेरी मोल्ट्री

यस अनारको माथिल्लो पतन ककटेलमा ती सबै ग्रीष्मकालीन स्प्रिटेजहरूबाट तपाईंको बाँकी रहेको एपरोल प्रयोग गर्नुहोस्।

बर्फ संग एक ककटेल शेकर भर्नुहोस्, र 1 औंस वोदका, 1/2 औंस Aperol, 1/2 औंस रोजमेरी सिरप, 3/4 औंस रगत सुन्तला को रस, र 1/4 औंस ताजा नींबू को रस, र जोगाउनुहोस्। पिचिएको बरफले भरिएको कोलिन्स गिलासमा पेयलाई तान्नुहोस्, र क्लब सोडाको साथ माथि राख्नुहोस्। अनार को बीउ को एक चम्मच संग गार्निश।

रोजमेरी सिरप बनाउन: रोज़मेरीको सानो गुच्छालाई 2 कप तातो साधारण सिरप (समान भाग चिनी र पानीबाट बनेको) मा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। रोजमेरीलाई तान्नुहोस्, हटाउनुहोस् र खारेज गर्नुहोस्, चिसो हुन दिनुहोस् र प्रयोग गर्न तयार नभएसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस् (३ हप्तासम्म)। (यदि तपाइँ यो स्वाद प्रोफाईल माया गर्नुहुन्छ, तपाइँ पनि यो रगत सुन्तला र रोजमेरी सलाद नुस्खा मनपर्छ।)

क्रेनबेरी र स्पाइस Spritz

जब सबै cranberries बिक्री पछि धन्यवाद मा जाने, सौदा को सबैभन्दा बनाउन को लागी यो पतन ककटेल कोड़ा।

बर्फ संग एक ककटेल शेकर भर्नुहोस्, र १ औंस ब्रान्डी, ३/४ औंस मसालेदार क्रेनबेरी सिरप, १/२ औंस ताजा नींबूको रस, र २ ड्यास चेरी बार्क बिटरहरु जोड्नुहोस्, र जोगाउनुहोस्। पेय एक शैम्पेन बाँसुरी मा तनाव। स्पार्कलिंग वाइन संग शीर्ष। 3 क्रेनबेरी संग गार्निश। (सम्बन्धित: पतन मा खाने को लागी स्वस्थ क्रेनबेरी व्यञ्जनहरु)

मसालेदार क्रेनबेरी सिरप बनाउनको लागि: एक मध्यम सॉसप्यानमा, 2 कप पानी, 2 कप ताजा वा जमेको क्रेनबेरी, 2 कप चिनी, 6 पूरै लौंग, 6 पूरै स्टार एनिज, र 6 कालो मिर्चको दाना मिलाउनुहोस्। मध्यम गर्मी मा एक फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मी कम गर्न को लागी, र 20 मिनेट को लागी उबाल। गर्मी बाट हटाउनुहोस्, र पुरा तरिकाले चिसो दिनुहोस्। चिसो मिश्रणलाई राम्रो-जालको छल्नीबाट हावा बन्द कन्टेनरमा तान्नुहोस्; ठोस त्याग्नुहोस्। फ्रिजमा प्रयोग गर्न को लागी तयार नभएसम्म (३ हप्ता सम्म)।

Portside Daiquiri

यो फिग-इन्फ्युज्ड फल ककटेलले ब्राउन शुगर सिरप र रिच पोर्टबाट मिठासको शट पाउँछ, यसलाई एक आदर्श मिठाई पेय बनाउँछ।

बरफ संग एक ककटेल शेकर भर्नुहोस् र १ औंस अंजीर-इन्फ्यूज्ड रम, १ औंस टाउनी पोर्ट, १/२ औंस हूडू चिकोरी लिकर, १/४ औंस ब्राउन शुगर सिरप (बराबर भागहरु ब्राउन शुगर र तातो पानी), र १ औंस ताजा चूना जोड्नुहोस्। रस, र जोरदार हिलाउनुहोस्। एक कूप गिलास मा पेय तनाव। एक चूना पा wheel्ग्रा र अंजीर को एक टुक्रा संग गार्निश।

फिग-इन्फ्युज्ड रम बनाउन: १ लिटर रममा २ कप सुकेको अन्जीर थप्नुहोस्। मिश्रणलाई 1 देखि 2 हप्तासम्म म्यासेरेट गर्न दिनुहोस्, त्यसपछि ठोसहरू बन्द गर्नुहोस्। फ्रिजमा प्रयोग गर्न को लागी तयार नभएसम्म (३ हप्ता सम्म)। प्रो टिप: इन्फ्युज अंजीर केहि Brie संग crusty रोटी को लागी एक प्रसार को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। (र त्यसपछि ताजा को उपयोग गर्न को लागी यी स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु लाई बदल्नुहोस्।)

समुद्र तट Sipper

Hayes यो मिश्रण, जो जोतायो हरीयो स्याउ संग सिट्रस जोडा एक उज्ज्वल, ताजा, र फल गिरावट ककटेल सिर्जना।

बर्फ संग एक ककटेल शेकर भर्नुहोस् र 1 1/2 औंस वोदका, 1/2 औंस सेन्ट जर्मेन, 1/2 औंस जोड्नुहोस्। कागती, र 1/2 हरियो स्याउ, मडल्ड (मोर्टार र पेस्टल वा मडलर प्रयोग गरेर छालाको साथ टुक्रा स्याउ हिलाउनुहोस्)। तनाव, र एक मार्टिनी गिलास मा सेवा। केहि स्याउ स्लाइस संग गार्निश।

बीट मार्टिनी

यस गिरावट ककटेल मा earthy beets बिटर को टोकाई को लागी धन्यवाद चम्किन्छ। साथै, अदुवा बियर थप्दा सम्पूर्ण पेयलाई फिजी किक दिन्छतपाइँ एक दोस्रो चुस्की को लागी फिर्ता आउन को लागी सुनिश्चित गर्नुहोस्।

बर्फ संग एक ककटेल शेकर भर्नुहोस् र 1 1/2 औंस जिन, 1/2 औंस नींबू को रस, 1 1/2 औंस तैयार बीट प्यूरी, र 2 ड्यास सुन्तला बिटर जोड्नुहोस्। तनाव, एक कूप मा सेवा, र अदरक बियर संग शीर्ष। पातलो काटिएको बीटले गार्निस गर्नुहोस्। (BTW, तपाइँ ती गुलाबी veggies बाट धेरै पोषक तत्व स्कोर गर्नुहुनेछ।)

एप्पल पिम कप

यो पतन ककटेल तपाइँलाई तपाइँको गर्मी Aperol को बाँकी को उपयोग गर्न मा मद्दत गर्दछ। Apéritif जोडीहरु बाट रबर्ब को संकेत सुन्दर ढंगले muddled रातो स्याउ संग।

बर्फ संग एक ककटेल शेकर भर्नुहोस् र 1 1/2 औंस Pimm's, 1/2 औंस नींबू को रस, र 1/4 औंस Aperol जोड्नुहोस्। तनाव, र बरफ मा एक हाईबल गिलास मा डाल्नुहोस्। १/४ रातो स्याउ, muddled (एक मोर्टार र मुट्ठी वा एक muddler को उपयोग मा छाला संग हलचल कपाल स्याउ), seltzer संग शीर्ष, र एक स्याउ टुक्रा संग गार्निश जोड्नुहोस्। (यी रबर्ब-भारी व्यञ्जनहरु संग पेय जोडा नबिर्सनुहोस्।)

नाशपाती Daiquiri

नाशपाती प्लस अदरक zing र जटिलता संग पतन ककटेल बराबर छ, जो वास्तव मा के तपाइँ एक उदास शरद ofतु को बीच मा चाहिन्छ। "[यी ककटेलहरू] साथीहरूसँग फर्कने र चिसो रातहरू मनाउने सबैभन्दा स्वादिष्ट तरिका हो," हेस भन्छन्।

ककटेल शेकरलाई बरफले भर्नुहोस् र 1 1/2 औंस रम, 1 1/2 औंस तयार गरिएको नाशपाती प्युरी (हेजलाई बोइरोनबाट प्युरी मनपर्छ), 1/2 औंस कागतीको रस, 1/4 औंस साधारण सिरप (समान भागहरूसँग बनाइएको) थप्नुहोस्। चीनी र पानी), र १/४ तयार अदरक प्यूरी। तनाव, र चट्टान गिलास मा बरफ मा सेवा गर्नुहोस्। नाशपातीको टुक्रासँग गार्निश गर्नुहोस्। (सम्बन्धित: अदुवा को स्वास्थ्य लाभ)

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्