के तपाईंले आयोडाइज्ड नुन प्रयोग गर्नुपर्छ?

सन्तुष्ट

• आयोडिन महत्त्वपूर्ण खनिज हो
• धेरै व्यक्तिहरू आयोडिन अभावको जोखिममा छन्
• आयोडिनको कमीले गम्भीर लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ
• आयोडीनयुक्त नुनले आयोडिनको कमीलाई रोक्न सक्छ
• आयोडीनयुक्त नुन उपभोग गर्न सुरक्षित छ
• आयोडिन अन्य फूडहरूमा पाइन्छ
• के तपाईंले आयोडाइज्ड नुन प्रयोग गर्नुपर्छ?

त्यहाँ कुनै राम्रो मौका छ तपाईं कुनै पनि भान्छामा प्यान्ट्रीमा आयोडाइज्ड नुनको बाकस भेट्टाउनुहुनेछ।

जबकि यो धेरै परिवारमा एक आहार मुख्य हो, त्यहाँ आयोडाइज्ड नुन वास्तवमा के हो भन्ने बारेमा धेरै भ्रम छ र यो आहारको एक आवश्यक हिस्सा हो वा होइन।

यस लेखले कसरी आयोडाइज्ड नुनले तपाईंको स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ र तपाइँ यसलाई प्रयोग गरिरहनुपर्दछ भनेर खोजी गर्दछ।

आयोडिन महत्त्वपूर्ण खनिज हो

आयोडीन एक ट्रेस खनिज हो जुन प्राय: समुद्री खाना, दुग्धजन्य पदार्थ, अन्न र अण्डाहरूमा पाइन्छ।

धेरै देशहरूमा, यो आयोडीनको अभाव हुनबाट बचाउन मद्दतको लागि तालिका नुनको साथ पनि मिल्दछ।

तपाईंको थाइरोइड ग्रंथिले थाइरोइड हर्मोनहरू उत्पादन गर्न आयोडिनको प्रयोग गर्दछ, जसले टिश्यु मर्मत गर्न, मेटाबोलिज्मलाई नियमित गर्न र उचित बृद्धि र विकास (,) लाई बढावा दिन्छ।

थाइरोइड हार्मोनहरूले पनि शरीरको तापक्रम, रक्तचाप र मुटुको दर () लाई नियन्त्रण गर्न प्रत्यक्ष भूमिका खेल्छ।

थाइरोइड स्वास्थ्यमा यसको आवश्यक भूमिका बाहेक, आयोडिनले तपाईंको स्वास्थ्यको अन्य धेरै पक्षहरूमा केन्द्रीय भूमिका खेल्न सक्छ।

उदाहरण को लागी, परीक्षण ट्यूब र पशु अध्ययन सुझाव दिन्छ कि यो सीधा तपाइँको प्रतिरक्षा प्रणाली को कार्य लाई प्रभाव पार्न सक्छ (,)।

यसैबीच, अन्य अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि आयोडिनले फाइब्रोसिस्टिक स्तन रोगको उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ, यस्तो अवस्था जसमा क्यान्सरयुक्त गांठहरू स्तनमा (,) बनिन्छ।

तपाईंको थाइरोइड ग्रंथिले थाइरोइड हर्मोनहरू उत्पादन गर्न आयोडिन प्रयोग गर्दछ, जसले टिश्यु मर्मत, चयापचय र विकास र विकासमा भूमिका खेल्छ। आयोडिनले प्रतिरक्षा स्वास्थ्यलाई पनि असर गर्न सक्छ र फाइब्रोसिस्टिक स्तन रोगको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ।

धेरै व्यक्तिहरू आयोडिन अभावको जोखिममा छन्

दुर्भाग्यवस, विश्वका धेरै व्यक्तिहरू आयोडिन अभावको बढेको जोखिममा छन्।

यो ११8 देशहरूमा सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या हो, र १. billion अरब भन्दा बढी मानिस जोखिममा छन् भन्ने विश्वास गरिन्छ ()।

आयोडीन जस्ता सूक्ष्म पोषकतत्वको कमी धेरै क्षेत्रमा बढ्दै गइरहेको छ, विशेष गरी ती क्षेत्रहरुमा जहाँ आयोडाइज्ड नुन असामान्य छ वा माटोमा आयोडिनको स्तर कम छ।

वास्तवमा, यो अनुमान गरिएको छ कि मध्य पूर्वमा जनसंख्याको एक तिहाइ जनसंख्यालाई आयोडिन अभाव () को जोखिममा छ।

यो अवस्था अफ्रिका, एशिया, ल्याटिन अमेरिका र युरोपको भागहरू) मा पनि पाइन्छ।

थप रूपमा, व्यक्तिहरूको केहि समूहहरू आयोडिनको अभाव हुने सम्भावना बढी हुन्छ। उदाहरण को लागी, गर्भवती वा स्तनपान गराउने महिलाहरु को कमी को एक उच्च जोखिम मा छ किनकि उनीहरुलाई अधिक आयोडिन चाहिन्छ।

शाकाहारी र शाकाहारीहरू पनि बढी जोखिममा छन्। एउटा अध्ययनले adults१ वयस्कहरूको आहारमा ध्यान दिएर पत्ता लगायो कि २ 25% शाकाहारी र 80०% शाकाहारीहरू आयोडिनको अभाव रहेको थियो, जबकि मिश्रित आहारमा उनीहरूको 9% मात्र थियो।

आयोडिन को अभाव संसार भर मा एक प्रमुख समस्या हो। महिलाहरु जो गर्भवती वा स्तनपान गराई रहेका छन्, शाकाहारी र शाकाहारी खानामा उनीहरु र संसारका केहि क्षेत्रहरुमा बस्ने मानिसहरुको कमीको ठूलो जोखिममा छ।

आयोडिनको कमीले गम्भीर लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ

आयोडिनको अभावले लक्षणहरूको लामो सूची निम्त्याउन सक्छ जुन हल्का असुविधा देखि गम्भीर खतरनाकसम्म हुन्छ।

धेरै सामान्य लक्षणहरू मध्ये एक घाँटीमा सूजन को एक प्रकार हो गोइटर भनेर चिनिन्छ।

तपाईंको थाइरोइड ग्रंथिले थाइरोइड हर्मोनहरू उत्पन्न गर्न आयोडिन प्रयोग गर्दछ। जे होस्, जब तपाईंको शरीरमा यो पर्याप्त हुँदैन, तपाईंको थाइरोइड ग्रंथिलाई क्षतिपूर्ति दिन र अधिक हर्मोनहरू बनाउन ओभरड्राइभमा जान बाध्य छ।

यसले तपाईंको थाइरोइडमा कोषहरूलाई द्रुत रूपमा गुणा र बढ्नको लागि परिणाम दिन्छ, परिणामस्वरूप गोईटर ()।

थाइरोइड हर्मोनमा कमीले अन्य प्रतिकूल प्रभावहरू निम्त्याउन सक्छ, जस्तै कपाल झर्ने, थकान, तौल, शुष्क छाला र चिसो () को बढि संवेदनशीलता।

आयोडिनको कमीले बच्चाहरू र गर्भवती महिलाहरूमा पनि गम्भीर समस्या निम्त्याउन सक्छ। आयोडिनको कम स्तरले दिमागमा क्षति र बच्चाहरूमा मानसिक विकासको साथ गम्भीर समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।

अधिक के हो, यो गर्भपातको एक उच्च जोखिम र स्थिर जन्म () सँग सम्बन्धित हुन सक्छ।

आयोडिनको कमीले थाइरोइड हर्मोनको उत्पादनलाई बिगार्न सक्छ, परिणामस्वरूप घाँटीमा सूजन, थकान र तौल बढ्ने जस्ता लक्षणहरू हुन्छन्। यसले बच्चाहरू र गर्भवती महिलाहरूमा समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।

आयोडीनयुक्त नुनले आयोडिनको कमीलाई रोक्न सक्छ

१ 17 १ In मा, चिकित्सक डेभिड मरीनले आयोडिन सप्लीमेन्ट्स लिने गिटारहरूको घटना घटाउनका लागि प्रभावकारी भएको कुराको प्रदर्शन गर्न प्रयोग गर्न थाले।

सन्‌ १ 1920 २० मा छिट्टै, विश्वका धेरै देशहरूले आयोडिनको कमीलाई रोक्नको लागि आयोडिनले टेबुल नुनको सुदृढीकरण गर्न थाले।

आयोडीनयुक्त नुनको परिचय विश्वका धेरै भागहरूमा अभावलाई हटाउन अविश्वसनीय रूपमा प्रभावकारी थियो। सन्‌ १ 1920 २० को दशक अघि संयुक्त राज्यको केहि इलाकामा %०% बच्चाहरू गाउटरहरू थिए।

यसको विपरित, आज अमेरिकाको population ०% जनसंख्याको आयोडीनयुक्त नुनमा पहुँच छ, र जनसंख्यालाई समग्र आयोडिन पर्याप्त मानिन्छ ()।

केवल आधा चम्मच (grams ग्राम) प्रति दिन आयोडीनयुक्त नुन पर्याप्त छ तपाईंको दैनिक आयोडिन आवश्यकता (१ 15) लाई पूरा गर्न।

यसले आयोडीन नुनको प्रयोग गरेर आयोडिनको अभाव रोक्नको लागि एक सजिलो तरीकालाई बनाउँदछ तपाईको खानामा अन्य प्रमुख परिवर्तनहरू बिना।

सन्‌ १ 1920 २० को दशकमा स्वास्थ्य अधिकारीहरूले आयोडिनको कमीलाई रोक्नको लागि टेबल नुनमा आयोडिन थपेका थिए। आधा चम्चा (grams ग्राम) आयोडाइज्ड नुनले यस खनिजको लागि तपाईंको दैनिक आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ।

आयोडीनयुक्त नुन उपभोग गर्न सुरक्षित छ

अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि दैनिक सिफारिश गरिएको मान भन्दा माथि आयोडिन सेवन सामान्यतया राम्रोसँग सहन गरिन्छ।

वास्तवमा, आयोडिनको माथिल्लो सीमा १,१०० माइक्रोग्राम हो, जुन आयोडीन नुनको te चम्मच (२ grams ग्राम) बराबर हुन्छ जब प्रत्येक चम्मच 4 ग्राम नुन (१ 15) हुन्छ।

यद्यपि आयोडाइज्ड वा नुनको अत्यधिक नुन लिने सल्लाह दिइदैन। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ले वयस्कहरूको लागि प्रति दिन grams ग्राम भन्दा कम नुनको सिफारिश गर्दछ।

त्यसकारण, तपाई आयोडिनको दैनिक सिफारिश गरिएको खुराक भन्दा धेरै पहिले नुनको सेवनको सुरक्षित स्तर भन्दा बढी पाउनुहुनेछ।

आयोडिनको अधिक मात्राले सेवन गर्नाले केही समूहहरूमा भ्रुण, नवजात शिशुहरू, बुढ्यौली र थाईरोइड रोगको शिकार हुने मानिसहरूमा थाइरोइड डिसफंक्शनको जोखिम बढ्न सक्छ।

अधिक आयोडीन सेवन आहार स्रोतहरू, आयोडिन युक्त भिटामिन र औषधि र आयोडिन सप्लीमेन्ट () लिने परिणाम हो।

त्योले भने, धेरै अध्ययनहरूले रिपोर्ट गरे कि आयोडीनयुक्त नुन सामान्य जनसंख्याको प्रतिकूल साइड इफेक्टको न्यूनतम जोखिमको साथ सुरक्षित छ, दैनिक सिफारिश गरिएको मान (,,) भन्दा करीव सात गुणा खुराकमा समेत।

अध्ययनले आयोडीनयुक्त नुन साइड इफेक्टको कम से कम जोखिमको साथ उपभोग गर्न सुरक्षित छ भनेर देखाउँदछ। आयोडिनको सुरक्षित माथिल्लो सीमा प्रति दिन लगभग te चम्मच (२ grams ग्राम) आयोडाइड नुनको हुन्छ। निश्चित जनसंख्याले उनीहरूको सेवनलाई मध्यस्थता गर्न सावधानी अपनाउनु पर्छ।

आयोडिन अन्य फूडहरूमा पाइन्छ

जे होस् आयोडीन नुन तपाईको आयोडिन सेवन गर्न सहज र सजिलो तरीका हो, यो यसको एकमात्र स्रोत मात्र होईन।

वास्तवमा, आयोडिन नुन नपिएमा तपाईंको आयोडिन आवश्यकताहरू पूर्ण गर्न पूर्ण रूपमा सम्भव छ।

अन्य राम्रो स्रोतहरूले समुद्री खाना, दुग्धजन्य पदार्थ, अन्न र अण्डाहरू समावेश गर्दछ।

आयोडिनले भरिएको खाद्य पदार्थहरूको केही उदाहरणहरू यहाँ छन्:

• समुद्री शैवाल: १ पाना सुकेकोमा आरडीआईको ११-११, 89।%% हुन्छ
• कोड: औन्स (grams 85 ग्राम) ले RDI को R 66% समावेश गर्दछ
• दही: १ कप (२55 ग्राम) ले RDI को R०% समावेश गर्दछ
• दूध: १ कप (२77 मिलि) ले RDI को R 37% समावेश गर्दछ
• झींगा: औन्स (grams 85 ग्राम) ले RDI को २%% समावेश गर्दछ
• मकारोनी: १ कप (२०० ग्राम) उमालेको १DI% आरडीआई हुन्छ
• अण्डा: १ ठूलो अण्डामा १DI% RDI हुन्छ
• क्यान्ड टुना: औन्स (grams 85 ग्राम) ले आरडीआईको ११% समावेश गर्दछ
• सुख्खा prunes: Pr prunes मा RDI को 9% समावेश गर्दछ

वयस्कहरूले प्रति दिन कम्तिमा १ 150० माइक्रोग्राम आयोडिन पाउने सिफारिस गरिन्छ। गर्भवती वा स्तनपान गराउने महिलाका लागि यो संख्या २२० र २ 0 ० माइक्रोग्राम प्रति दिन क्रमशः (१ 15) जान्छ।

प्रत्येक दिन आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थहरूको केहि सर्विंग्स उपभोग गरेर, तपाईं सजिलै आयोडीन नुनको प्रयोग बिना वा तपाईंको आहारको माध्यमबाट पर्याप्त आयोडिन पाउन सक्नुहुन्छ।

आयोडिन समुद्री खाना, दुग्धजन्य पदार्थ, अन्न र अण्डाहरूमा पनि पाइन्छ। प्रति दिन आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थहरूको केही सर्वि .्स खानले तपाईंलाई आयोडीनयुक्त नुन बिना पनि तपाईंको आवश्यकताहरू पूरा गर्न मद्दत गर्दछ।

के तपाईंले आयोडाइज्ड नुन प्रयोग गर्नुपर्छ?

यदि तपाईं सन्तुलित आहार खपत गर्दै हुनुहुन्छ जुन आयोडीनका अन्य स्रोतहरू, जस्तै समुद्री खाना वा डेरी उत्पादनहरू समावेश गर्दछ, तपाईं सम्भवतः खानपानका स्रोतहरू मार्फत मात्र पर्याप्त आहारमा आयोडिन पाउदै हुनुहुन्छ।

जहाँसम्म, यदि तपाईं आयोडिनको कमीको उच्च जोखिममा हुनुहुन्छ भन्ने विश्वास गर्नुहुन्छ भने, तपाईं आयोडाइज्ड नुन प्रयोग गर्ने विचार गर्न सक्नुहुन्छ।

थप रूपमा, यदि तपाईं प्रत्येक दिन आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थहरूको कम्तिमा केही सर्विंगहरू प्राप्त गर्दै हुनुहुन्न भने, आयोडीनयुक्त नुन एक सरल समाधान हुन सक्छ कि तपाईंले आफ्नो दैनिक आवश्यकताहरू पूरा गर्दै हुनुहुन्छ भनेर निश्चित गर्न।

पौष्टिक, विविध आहारको साथ संयोजनमा यसलाई प्रयोग गर्ने विचार गर्नुहोस् तपाईले आयोडिन र अन्य महत्त्वपूर्ण पोषकहरूको आवश्यकता पूरा गरिरहनु भएको छ।