मिठो आलु केटो-मैत्री हो?

सन्तुष्ट

• केटोसिस कायम राख्दै
• मीठो आलु कार्बको तुलनामा उच्च छ
• केहि तयारीहरू अरू भन्दा धेरै केटो-मैत्री हुन सक्छन्
• तल रेखा

केटोजेनिक, वा केटो, डाइट एक उच्च फ्याट, मध्यम प्रोटीन, र धेरै कम कार्ब आहार हो जुन बिमारी, मोटापा, र मधुमेह () सहित विभिन्न चिकित्सा अवस्थाहरू प्रबन्ध गर्न प्रयोग गर्दछ।

दिइएको छ कि यो धेरै कार्ब प्रतिबन्धित छ, धेरै व्यक्तिहरू सोच्दछन् कि मिठो आलुजस्तो उच्च कार्ब खाना अझै पनि केटोजेनिक आहार बान्कीको प्यारामिटरहरूमा समावेश गर्न सकिन्छ कि भनेर।

यस लेखले तपाईले अझै पनि मीटो आलुको मज्जा लिन सक्नुहुन्छ कि भनेर पत्ता लगाउँदछ।

केटोसिस कायम राख्दै

केटोजेनिक डाईटको एक प्राथमिक लक्ष्य भनेको तपाईंको शरीरको केटोसिसमा संक्रमणलाई सजिलो बनाउनु हो।

केटोसिस एक मेटाबोलिक अवस्था हो जहाँ तपाईंको शरीर फ्याटबाट उत्पादित उर्जामा निर्भर गर्दछ - कार्ब्सको सट्टा - यसको सबै आवश्यक कार्यहरू पूरा गर्न।

जब तपाईं विविध आहार प्रयोग गर्नुहुन्छ, तपाईंको शरीर ग्लुकोजको प्रयोगमा पूर्वनिर्धारित हुन्छ - कार्बको एक प्रकार - यसको प्राथमिक ईन्धन स्रोतको रूपमा। तर जब कार्ब्स अनुपलब्ध हुन्छन्, तपाईंको शरीरले फ्याट-व्युत्पन्न यौगिकहरूबाट केटोन्स () भनिन्छ।

तपाईंको शरीरको केटोसिस कायम राख्न क्षमता आहार कार्बोहाइड्रेटको अभावमा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईं धेरै कार्ब्स उपभोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईंको शरीर उर्जाको लागि ग्लूकोजको प्रयोगमा फर्किन्छ, जसले तपाईंलाई केटोसिसबाट बाहिर निकाल्दछ।

यसैले धेरै प्रकारका उच्च कार्ब फूडहरू, स्टार्च तरकारीहरू सहित मिठो आलु जस्ता, केटोजेनिक आहारमा सामान्यतया अफ-सीमित मानिन्छ।

जहाँसम्म, व्यक्तिले केटोसिस कायम राख्नको लागि आफ्नो कुल कार्ब सेवन सीमित गर्नु आवश्यक छ।

धेरै व्यक्तिहरूले केटोजेनिक आहार पछ्याउँछन् उनीहरूको कार्बको सेवनलाई उनीहरूको दैनिक क्यालोरी आवश्यकताको –-१०% भन्दा बढी वा दिनको अधिकतम grams० ग्राम कार्बको सीमितता हुँदैन।

निश्चित रूपमा तपाई त्यस स्पेक्ट्रममा कहाँ पर्नुहुन्छ तपाईको शरीरको केटोसिसमा कति सजिलै सर्छ र बाहिर जान्छ।

तपाईंको कार्ब सेवन एकदम कम राख्नु केटोसिस कायम राख्नको लागि आवश्यक छ जब केटो आहार पछ्याउँनुहुन्छ। यही कारणले धेरै व्यक्तिहरू केटो खाना योजनाबाट मिठो आलुहरू समावेश गर्दैनन्।

मीठो आलु कार्बको तुलनामा उच्च छ

गुलियो आलु एक प्रकारको स्टार्ची रुट तरकारी हो जुन प्राय: केटोजेनिक डाईटबाट बाहिर निस्कन्छ किनभने स्वाभाविक रूपमा उच्च कार्ब सामग्रीको कारण।

जहाँसम्म, उचित योजनाको साथ, केहि व्यक्तिहरूले अझै पनि सफलतापूर्वक मिठो आलुको साना अंशहरूलाई केटो आहार योजनामा ​​समाहित गर्न सक्दछन्।

एक मध्यम आकारको मिठाई आलु (१ grams० ग्राम) मा जम्मा २ 26 ग्राम ग्राम कार्ब्स हुन्छ। फाइबरबाट आउने grams ग्राम घटाए पछि, तपाईं प्रति आलु (लगभग २१ ग्राम कार्ब्सको शुद्ध मूल्य) सँग बाँकी हुनुहुन्छ।

यदि तपाईं एक केटो आहारमा हुनुहुन्छ जुन तपाईंलाई प्रति दिन grams० ग्राम कार्बस सम्म सीमित गर्दछ, तपाईं आफ्नो कार्बको लगभग %२% सम्पूर्ण मीठा आलुमा खर्च गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने।

तपाईं मिठो आलुलाई साना अंशहरूमा विभाजन गर्ने विचार गर्न सक्नुहुनेछ तपाईंको कार्बाको सेवनलाई कम गर्न थप तपाईंको आहारबाट पूरै समावेश नगरीकन।

त्यसले भन्यो, यदि तपाईं डाईट योजनामा ​​हुनुहुन्छ कि तपाईंलाई धेरै कम कार्ब सीमा टाँस्न आवश्यक छ भने, मीठो आलुको पनि सानो अंशले तपाईंको दिनको लागि बाँडिएको कार्ब्स भित्र रहन पर्याप्त गाह्रो बनाउँछ।

अन्ततः तपाईले आफ्नो खानामा मीठो आलु समावेश गर्नु पर्छ कि पर्दैन तपाईको व्यक्तिगत कार्बको लक्ष्य र तपाईलाई केटोसिस कायम राख्नका लागि आवश्यक पर्ने प्रतिबन्धहरुलाई निरन्तर पालन गर्न सक्ने क्षमतामा निर्भर गर्दछ।

मीठा आलुहरू कार्बहरूमा पर्याप्त मात्रामा उच्च हुन्छन्, तर केही व्यक्तिहरू तिनीहरूको केटो कार्ब प्रतिबन्धमा रहँदा उनीहरूको साना अंशहरू सामेल गर्न सक्दछन्।

केहि तयारीहरू अरू भन्दा धेरै केटो-मैत्री हुन सक्छन्

यदि तपाईं आफ्नो क्याटो डाइट योजनाको हिस्साको रूपमा मीठा आलु समावेश गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले यो पनि विचार गर्नु महत्त्वपूर्ण हुन्छ कि विभिन्न तयारी विधिहरूले अन्तिम थालको कुल कार्ब सामग्रीलाई कसरी असर गर्न सक्छ।

उदाहरण को लागी, धेरै उच्च कार्ब सामग्री, जस्तै ब्राउन शुगर, म्याप्पल सिरप, वा फल रस संग तयार मीठा आलु एक ketogenic आहार को लागी अनुपयुक्त हुनेछ।

तयारी विधिहरू जुन धेरै केटो-मैत्री छन्, थोरै टुक्रा काटेर फ्राई गर्न मिठो आलु फ्राई बनाउनको लागि, वा तिनीहरूलाई पूरै भुटेको छ र तिनीहरूलाई बटर, नरिवल तेल, वा पग्लिएको चीजको साथ परोस।

केहि मिठो आलु बनाउने विधि केटो-मैत्री छैन, विशेष गरी उनीहरूले खैरो चिनी वा मेपल सिरप जस्ता उच्च कार्ब अवयवहरू प्रयोग गर्छन्।

तल रेखा

केटोजेनिक डाइटहरू उनीहरूको उच्च फ्याट र धेरै कम कार्ब सामग्रीको विशेषताबाट हुन्छन्।

मीठो आलु स्वाभाविक रूपले कार्बहरूमा उच्च हुन्छ र सामान्यतया केटो आहार योजनाबाट बाहिरिन्छ किनभने उनीहरूले धेरै मानिसहरूलाई केटोसिस कायम राख्न गाह्रो बनाउन सक्छ।

त्योले भन्यो, तपाईंले आफ्नो आहारबाट मीठा आलुहरू हटाउनुपर्दैन, जब सम्म तपाईं आफ्नो सेवनलाई मध्यम गर्नुभयो र निश्चित गर्नुहोस् कि उनीहरूले तपाईंलाई दिनको लागि अत्यधिक कार्ब्स गर्न नदिने कुराको लागि योजना बनाउँछन्।

जब तपाइँको डाइट योजना बनाउँनुहुन्छ, मिठो आलुको तयारीलाई वेवास्ता गर्नुहोस् जसमा ब्राउन शुगर वा मेपल सिरप जस्ता उच्च कार्ब सामग्री समावेश छ।

यसको सट्टामा, उच्च फ्याट विकल्पहरूको लागि अप्ट इन गर्नुहोस् जस्तै मीठो आलु फ्राई वा भुटेको मीठो आलु मटर वा नरिवलको तेलको साथ परोस।