Alkaline आहार वास्तविक सौदा हो?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

एले म्याकफर्सनले भनिन् कि उनी आफ्नो पर्समा राख्ने परीक्षकको साथमा आफ्नो मूत्रको पीएच ब्यालेन्स जाँच्छिन्, र केली रिपाले भर्खरै "उनको (जीवन) परिवर्तन भएको क्षारीय आहार सफा गर्ने बारे बताइन्।" तर के छ एक "क्षारीय आहार," र तपाइँ एक मा हुनु पर्छ?

पहिलो, एक संक्षिप्त रसायनशास्त्र पाठ: pH ब्यालेन्स अम्लता को एक उपाय हो। सात को pH तल केहि "अम्लीय" मानिन्छ, र सात भन्दा माथि केहि "alkaline" वा आधार हो। पानी, उदाहरण को लागी, सात को पीएच छ र न त अम्लीय छ न क्षारीय। मानव जीवन को बनाए राख्न को लागी, तपाइँको रगत एक सानो alkaline राज्य मा रहन को लागी आवश्यक छ, अनुसन्धान देखाउँछ।

क्षारीय आहार को समर्थकहरु भन्छन् कि तपाइँले खाएको सामान तपाइँको शरीर को एसिड स्तर कम गर्न सक्छ, जो बारी मा मद्दत वा तपाइँको स्वास्थ्य लाई चोट पुर्याउन सक्छ। "सोचाई यो हो कि केहि खाद्य पदार्थहरु जस्तै मासु, गहुँ, परिष्कृत चीनी, र केहि प्रशोधित खाद्य पदार्थहरु-तपाइँको शरीर लाई एसिड को उत्पादन गर्न को लागी, जो कथित रूप देखि स्वास्थ्य को असर जस्तै ओस्टियोपोरोसिस वा अन्य पुरानो अवस्थाहरु लाई नेतृत्व गर्न सक्छ," जोय डबोस्ट भन्छन्, पीएचडी, आरडी, एक खाद्य वैज्ञानिक र पोषण विशेषज्ञ। कतिपयले क्षारीय आहारले क्यान्सरसँग लड्ने दाबी पनि गर्छन्। (र यो हाँस्ने कुरा होइन! यी डरलाग्दो मेडिकल निदानहरू जाँच गर्नुहोस् जुन युवा महिलाहरूले अपेक्षा गर्दैनन्।)

तर ती दावीहरूलाई ब्याकअप गर्न कुनै ठोस प्रमाण छैन, डुबोस्ट भन्छन्।

यद्यपि यो सत्य हो कि आधुनिक, मासु-भारी अमेरिकी आहारमा उच्च "एसिड लोड" भएका अस्वस्थ खानाहरू छन्, जसले तपाईंको शरीरको पीएच स्तरमा धेरै प्रभाव पार्दैन, टेक्सासका पोषण विज्ञान प्रशिक्षक एलिसन चिल्ड्रेस, आरडी थप्छन्। टेक विश्वविद्यालय।

"सबै खाना पेट मा अम्लीय र आन्द्रा मा क्षारीय छ," Childress बताउँछन्। र जब तपाईंको पिसाबको pH स्तर फरक हुन सक्छ, चाइल्ड्रेस भन्छन् कि यो स्पष्ट छैन कि तपाईंको आहारले त्यससँग कति सम्बन्ध राख्छ।

जे होस् तपाइँ जे खानुहुन्छ गर्छ तपाईंको पिसाबको एसिड स्तरहरू परिवर्तन गर्नुहोस्, "तपाईंको आहारले तपाईंको रगत pH लाई असर गर्दैन," चाइल्ड्रेस भन्छन्। दुबै डबोस्ट र राष्ट्रिय स्वास्थ्य अधिकारीहरु उनी संग सहमत छन्। अमेरिकन इन्स्टिच्युट फर क्यान्सर रिसर्चका स्रोतहरुका अनुसार, "एक कम अम्लीय, कम क्यान्सर मैत्री वातावरण बनाउन को लागी मानव शरीर को सेल वातावरण परिवर्तन गर्न लगभग असम्भव छ।" स्वस्थ हड्डीहरूको लागि आहार एसिड बेवास्ता गर्ने अनुसन्धान पनि pH-सम्बन्धित फाइदाहरूको प्रमाण दिन असफल भएको छ।

यति लामो कथा छोटकरीमा, तपाईंको शरीरको pH स्तरहरू परिवर्तन गर्ने क्षारीय आहारहरूको बारेमा दावीहरू सम्भवतः झुटो छन्, र सबै भन्दा राम्रो अप्रमाणित छन्।

तर-र यो एक ठूलो तर-क्षारीय आहार अझै पनि तपाईंको लागि राम्रो हुन सक्छ।

"एक क्षारीय आहार धेरै स्वस्थ हुन सक्छ किनकि यसमा धेरै फलहरु, नट, फलफूल र सब्जीहरु छन्," Childress भन्छन्। डुबोस्टले उनको समर्थन गर्दछ, र थप्छिन्, "हरेक आहारमा यी घटकहरू हुनुपर्छ, यद्यपि तिनीहरूले शरीरको पीएच स्तरलाई प्रत्यक्ष असर गर्दैनन्।"

धेरै अन्य फ्याड आहारहरू जस्तै, क्षारीय कार्यक्रमहरूले तपाईंलाई नक्कली औचित्यहरू खुवाएर स्वस्थ परिवर्तनहरू गर्न दिन्छ। यदि तपाइँ मासु, प्रशोधित खाद्य पदार्थ, र परिष्कृत अन्न को टन खाँदै हुनुहुन्छ, धेरै फलहरु र सब्जियों को पक्ष मा ती ditching तरीकाहरु को सबै प्रकार मा लाभदायक छ। यो मात्र तपाइँको शरीर को पीएच स्तर परिवर्तन संग केहि गर्न को लागी छैन, Childress भन्छन्।

उनको मात्र आरक्षण: मासु, अण्डा, अन्न, र alkaline आहार को कुनै सूची मा अन्य खाद्य पदार्थ एमिनो एसिड, आवश्यक भिटामिन, र अन्य सामान तपाइँको शरीर को आवश्यकता हुन्छ। यदि तपाइँ एक हार्ड-कोर क्षारीय आहार अपनाउनुहुन्छ, तपाइँ तपाइँको शरीरलाई यी पोषक तत्वहरु बाट वञ्चित गरेर तपाइँको स्वास्थ्यलाई हानि पुर्‍याउन सक्नुहुन्छ, Childress भन्छन्।

शाकाहारीहरू र अरूहरू जसले आफ्नो आहारबाट सम्पूर्ण खाद्य समूहहरू हटाउँछन्, जो क्षारीय आहारको कुरा आउँदा सबै बाहिर जान्छन् उनीहरूले अन्य खानाबाट प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन, फलाम र अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरू पाउँदै हुनुहुन्छ भनेर सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ, चाइल्ड्रेस भन्छन्। सौभाग्य देखि, त्यहाँ कुनै मूत्र परीक्षण आवश्यक छ। (पेशाब को कुरा गर्दै, तथापि, अफवाह यो छ कि मूत्र खराब छाला को अवस्था को समाधान हुन सक्छ।)

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्